ゆきべろ(仮)
☆
今年のメモ書き一掃しないと‼️🧹🪣🧽
約6年の放置酒(熟成酒、古酒)
まずは常温で…
辛口で濃く、とろみがあり
厚みが(ウイスキー、ブランデーの様な)癖になる💕
タレ味の焼き鳥や燻製チーズに良く合い
逆に大葉入りのだし巻き玉子で
お口の中をサッパリできた何にでも合う🍶´-
熟す前も味わってみたい…😖💦
少し温めても映えた︎︎🍀.⋆
勿体なくてちびちびやってます👽
⬇追記(2025.08.18)
ワイングラスで常温(28度台)を改めて試飲
やはり香りはたまらぬ
好きな人に飲ませてうならせたいくらい美味い🌈
新鮮な鮭酒も飲んでみたく
蔵に問い合わせしてみたけれど
「蔵開きの時のものだと思います。」なので…
地元にも出回っていないらしくとても貴重⁉️
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