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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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ほぼ家飲み中心の兵庫の酒を愛してやまないアルコールにとても弱いひよこ，1/3が兵庫県でそのうち9%は香住鶴．兵庫県内の酒造会社は制覇（たぶん）． 普通酒でも大手の酒でも気にしない量が飲めない天邪鬼．そして，ワンカップ・ワンパックをこよなく愛す． 「美味い酒」を飲みたいんじゃない「まだ見ぬ色々な酒」を飲みたいんだ． 皆がよく飲むうまい酒なんて飲んでないから期待しないでね．

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最喜欢的品牌

1

名人堂

Kasumitsuru

最常签到的品牌

Kasumitsuru
58(14.95%)
Hakutsuru
24(6.19%)
Kotsuzumi
20(5.15%)
Kikumasamune
16(4.12%)
Seppiko-san
14(3.61%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Hyogo
598(32.13%)
Kyoto
138(7.42%)
Hiroshima
66(3.55%)
Niigata
65(3.49%)
Okayama
63(3.39%)

最多签到的地点

浅野日本酒店sannomiya
42(47.19%)
灘五郷酒所
9(10.11%)
浅野日本酒店
6(6.74%)
Imanishi Harushika Sake Brewery (春鹿醸造元 今西清兵衛商店)
6(6.74%)
藤原屋 みちのく酒紀行
4(4.49%)

时间轴

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緑一特別本醸造原酒
吉田酒造Osaka
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家飲み部
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澄んだ色をした上等の酒を表す「緑酒」という言葉と，「池田が清酒発祥の地」という誇りを込めた「一」を合わせて，命名したんだそうな． 日本酒発祥の地とか清酒発祥の地とか，ようけあるなぁ…… もう，「昔ながらの酒！」である．久々の高アルコール原酒．めっちゃアルコールは感じるし，とろりとして候．少し樽酒っぽい，木桶醸造なんだろうか？ 辛さや酸味などはなく甘口の酒である．ほんのりススキ色の液と，太くゆっくりとしたレッグス． なんと，社長がご病気されて，昨年の11月から市場から消えてしまっているそうな……
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Kamikokoroしゅわしゅわ純米発泡
Kamikokoro ShuzoOkayama
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家飲み部
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うすにこりの発泡清酒．酸っぱすぎす甘すぎず苦味もなく，飲みやすく謹製の取れたものに仕上がっている．ほのかなりんごの上立ち香．
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個性的なお酒愛好会
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創業当時「嘉美心」の銘柄名を「身も心も清めて酒造りをしたい」との想いをこめて 「神心」との命名を考えたが「神」の字をそのまま使うことは畏れ多いと考え，「美しい心を喜ぶ＝嘉美心」と名付けたんだそうな． 8%の低アルコール酒，その歴史は結構古いんだとか． 後口にいやにクセがたった，花冷えくらいだったのがよくなかったのか．涼冷えくらいだといい具合の甘酸っぱさになっている．低アルコールとはいえ8%あるし，飲みやすすぎて危険だ． 甘いカスタードクリームの上立ち香，口に入れた時は甘いりんごだが転がしていると収斂性があり後口は甘いパイナップルとなる． ほぼ無色の液と，弱く目立たない数本のレッグス．
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玉風味Galápagos vol.1純米吟醸原酒
Tamagawa ShuzoNiigata
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酒米色々サロン
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玉風味は蔵の近くを流れる玉川が由来，会社名もそうなんかな． 仮題で仮ラベルで試験販売で限定品． 魚沼産一本〆と協会1801号酵母使用． 甘さと柑橘の混じったほんのりとした上立ち香，口に入れた瞬間「んんん，あまい！？ そして……濃い！」という鯉が恋しそうな濃醇さ．原酒といってもアルコールとはさほど高くない． 「やや甘」とあるが激甘である．あ，でも後口は割とさらりとして候． わずかに色がついてるかも？ という透明な液と，ガッツリ太いのが出るかとら思ったら細くくっきりした多量のレッグス．
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家飲み部
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飲み口は酸味の高そうなお酒なのに，それほど酸味はない．甘味少なくどちらかというと辛口の酒，しかしその飲み口のおかげで，爽やかなキレイなお酒，といった印象かつく． わずかに黄色味に気づけるという液と，細かく弱いレッグスがたくさんつく． これで「老松酒造」は全制覇かしら？
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家飲み部
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なかなかの辛口．味が整うててしっかりとしてうまい．げに満足できる酒である． 少し発酵したような洋梨の上立ち香． 麦わら色の液と少ないが長く力強いレッグス
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家飲み部
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ほんのり梅酒の上立ち香．コクにより甘さの抑えられた旨さ．後口には少し苦味が残る． 綺麗な黄金の液にほとんど目立たないレッグス．
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個性的なお酒愛好会
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黄・白・黒麹と協会77号と６号と10号の酵母のそれぞれ3種類用いた酒．チャレンジングというか，そこに意味はあるんか？ という気がしないでもない……白杉の面白さはそこにあるんだけど． 黒と黄使ったHONEY DROPはそれぞれが打ち消しあった残念な感じだったが，これはなかなか風味豊かで濃く仕上がっている．フレッシュさからくるピチシュワとはまた違った刺激を感じる．旨みを持った甘酸っぱさといったところか． ちなみに，残念ながら変態ではなかった．
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Sadaijinひやおろし本醸造ひやおろし
Ootone ShuzoGunma
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家飲み部
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都を追われこの地（群馬県沼田市白沢町）に流されたと言われる，時の左大臣藤原常房の次男「尾瀬の左大臣」こと藤原國卿に由来しているんだとか． ものすごく香り高い．硬い酸味とほんのり辛味，コクに全フリしているようなうまさ．舌に乗せている時と後味には少々不満が残るのだが，飲み込んだ時の旨さたるや！
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家飲み部
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うむ，濃い．まあ濃醇とまではいかないものの，なかなか醇なさけである．適度な酸味と甘味がコクに乗って喉奥まで流れおつ余韻が最高である．後味もどこまでもコクが残る．飲み飽きさせない． ほのかな稲穂色の液と少ないが長く力強いレッグス．
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家飲み部
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まぁ酸味のうまい！ 生酛が織りなす複雑な旨味と酸味のコラボ．味のある酒，ってこういうのだよね．含み香がとってもセメダイン．
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Kusatsubushiおかん酒普通酒
Asama ShuzoGunma
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家飲み部
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150ml瓶 際立ったものはなく，飲み込む時になんとなくほんのり味がする．後味もスッキリでアルコール度数も低く，まぁ飲みやすい酒である． 割と黄色味を帯びた液と，多いが全く目立たないレッグス．
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家飲み部
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女の子の誕生を祝い｢誰からも愛され貴ばれる子に育ってほしい｣という願いが込められて命名されたんだとか． とても落ち着いた風味，どっちゃかってぇと酸味が高い酒．上立ち香は弱い梨とナッツ，含み香はアルコールとパイナップル，後口に芋の甘みが残る． 白ワインくらいの黄色味を帯びた液と細いが多量にできるレッグス．
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家飲み部
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上立ち香はグレープフルーツとセメダイン．超辛というだけあって辛口，淡麗というより醇辛，酸味が程よい引き立て役．少し芋のような甘味がある． ほんのりススキ色の液に，少ないが力強いレッグス．
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Hooseitoku道の駅甘楽限定ぐんまちゃんラベル特別本醸造
Seitoku MeijoGunma
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家飲み部
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1959年に，横山酒造店，深沢酒造店，甘楽酒造，馬場酒造店が共同壜詰め，共同販売をすることを目的として四社が統合して誕生した．「聖徳」の名は，統合に際し聖徳太子の「以和為貴」の教えにあやかり上州一ノ宮貫前神社の宮司につけてもらったのだそうな． なんというかパーっと晴れやかな酒．全部の味が別の方向向いてる感じ．甘くもなく酸っぱくもなく辛くもなく苦くもなく，然りとてどっちつかずな中途半端さがあるわけでもなくしっかりとしている． わずかに黄色味を帯びている，細いが大量のレッグス．
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Kikumasamuneネオカップ普通酒
Kikumasamune ShuzoHyogo
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カップ酒部
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甘味どこ置いてきた？ という辛口淡麗．後味には少し苦味もある．「うまみとキレ味」とあるが，キレるがうまみは…… ワンカップ・ワンパック祭五百九十一本目
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外飲み部
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燗でいただく．パァっと酸味花開く，そこに甘味とほんのり辛味の好アシスト．
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Kasumitsuru巳歳開運純米吟醸山廃原酒生酒
KasumitsuruHyogo
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家飲み部
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わかりやすくキレイなお酒，とても清洌なお酒である．ふんわりと香る甘いりんご，少し辛口の甘さと酸味とコクのある． ほぼ無色透明な液と目立たない弱いレッグス．
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Bukomasamune特別純米原酒無濾過
Buko ShuzoSaitama
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家飲み部
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自分で濃醇辛口というだけのことはあって，そこまで辛口とは思わないけど（むしろ甘いけど）こらごっつ濃醇やでぇ！ 度数は18度と久しぶりに高めの原酒なのだが，アルコールをそこまで感じさせない．上立ち香は甘みを感じない柑橘． 液はほんのわずかに黄色みを帯びている，長くハッキリとしたレッグスができる．
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東白菊純米大吟醸原酒生貯蔵酒無濾過
藤橋藤三郎商店Saitama
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家飲み部
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酒の清らかさを「白」清酒の香りを「菊」で当初の銘柄を「白菊」と称したが，昭和に入り商標登録する際に，関西で白菊が登録されており，東国の造り酒屋を表す東の一文字を加えて「東白菊」にしたんだそうな． 甘くて辛い！ とても芳醇で濃醇，深い味わい，正に深谷．少しクセのある味わい．上立ち香は熟したパイナップル．
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