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这个名字由 "Shocho"、"Choshi "和 "Zhao "组合而成，"Shocho "是吉祥的意思，"Choshi "是酒瓶的意思，"Zhao "是好运的意思。第三代人在大正末期（1912-1926 年）创建了 "Shocho "品牌，直到 20 世纪 60 年代，这两个品牌一直在一起销售，但从 1965 年起，它们被统一为 "Shocho"。
特点是缺乏特色。口感温和，没有特别的辣、甜、酸或苦味。吃完后舌头会逐渐被辣味覆盖。可以说是一种比较干的清酒。
这是第 599 届一杯一包节。
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