こるね<甜、柔和、酸涩的乳酸、草本苦味>。
从上清液开始。
香气：苦味药草和一丝乳酸。
口感香浓、微甜、清爽。从这里开始，药草的苦味就出来了，还带有一丝苦涩的酒精香气。苦味相当浓烈，但不知为何却并不令人不快。这是一种清凉爽口的苦味。非常美味。
然后是主要任务：将积聚在底部的酒糟轻轻混合，制成黑啤酒。
哎呀！ 香气已经成熟！
清澈的苦味草药味已经退去，略带甜味的乳酸喷涌而出。
放进嘴里，有一种柔和的甜中带苦的蓬松感。然后是温和的甜绒毛味。苦味也有点温和。香味是一种类似黑木耳的甜苦乳酸蓬松感。均衡！
个性突出的是上清液，但具有高度完美性和凝聚力的却是尼古丽。它真的很美味！
吉卜力的比喻是《借东西的小人阿莉埃蒂》的主人公阿莉埃蒂。
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