ellie
冬に沼津のながしま酒店に寄ったところ、磯自慢がふんだんに陳列されていました😲
外飲みではよくいただきますが、実は自宅用に購入したのは初めて。生酒も初めて。
ちと高価かな。
驚いたのは、吉田蔵uに似ていること。系統は同じ🤔
違いは、爽やかさは吉田蔵、濃醇さと辛さは磯自慢という感じ。
まったりとしたフルーティさ。確かにこれは冬のお酒です。
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ellie
まだまだ寒い日が続きます⛄️
よって、しばらくは燗に合う酒を開栓していきます🫡
今回は一昨年から置いてしまった菊姫です。有名なにごり酒ではなく、こちらに目移りしてしまって購入。
味は、これまで飲んだ燗酒は甘みなく辛口の痺れが強く残るものを選んできたのですが、このお酒は旨味たっぷりで甘みもずいぶんありました😋この旨味が穀物っぽいのですが、その表現だけではもったいなく、ちと表現し切れません😓
ジェイ&ノビィ
ellieさん、こんにちは😃
濃醇旨口な菊姫さん！燗つけたら旨み爆発な感ありますね😋そして旨い燗酒は表現難しい😓旨い‼️で十分だと思いますよ🤗
雪を冠った富士山🗻はやっぱ美しいですね
ellie
ジェイ&ノヴィさんこんにちは😃
美味いことに間違いないので、その通りですね❗️
さけのわコメを漁ったら、カラメルのような…とあり、これかな？と思いました🤔
2月の富士山はとても綺麗です🤩
ellie
法事でいただいたものです。
越乃寒梅というと、子供のころから何故か知っている銘柄でした🧐
最近はスーパーなどでよく見かけます。
初飲み😋
味は…なんだか水のよう😲もう少し重いのを想像していたので、意外。
酸味なく、軽い旨味と穀物感。
うーん、この前飲んだ手取川酒魂をメチャクチャ薄くした感じだけど、後から辛みがだいぶ来ます。
スイスイ飲めるけど、もうちょっと濃いほうが好みかな。
「灑」でサイと読ませるんですね。洗い流すという意味があるようで。
肴は炙り辛子明太子。
明太子の辛みまでは洗い流せず、酒が辛みに負けました。肴を失敗しました😔