Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
profile icon金猫魔
上越地方出身、新潟市在住、基本宅飲み🍶 最近になって日本酒を真面目に飲もうと勉強中。 すぐ忘れちゃうから備忘録的に。 新潟の酒を知りたくて、新潟の酒を紹介できるようになりたい。 新潟の酒造87蔵チェックイン中。 いずれは全国のお酒を飲みたいとは思っている(^_^;)

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最喜欢的品牌

15

最常签到的品牌

Takachiyo
19(6.15%)
Kirinzan
19(6.15%)
Murayu
16(5.18%)
Itaru
16(5.18%)
Manozuru
16(5.18%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Niigata
569(82.94%)
Fukushima
37(5.39%)
Kyoto
5(0.73%)
Akita
4(0.58%)
Tochigi
4(0.58%)

最多签到的地点

都屋
62(21.83%)
松澤酒店
48(16.9%)
Nishikiya (錦屋酒店)
45(15.85%)
Sake Museum PONSHU-KAN (ぽんしゅ館)
43(15.14%)
長谷川屋
9(3.17%)
profile icon金猫魔
Noguchi純米無濾過生原酒 五百万石2022純米原酒生酒無濾過
Noguchi ShuzoIshikawa
Shirasagiyu Tawaraya (山中温泉 白鷺湯たわらや)
46
金猫魔
我在石川！在 Ryokan Tawaraya（俵屋旅馆）品尝到了来自野口直彦研究所的未经过滤的纯米生酒！ 这，这，这就是我想喝的本切风格的酒。 柔和淡雅的米香、 柔和醇厚的酸味、 大米的口感坚实浓郁，略带甜苦、 口感清爽、干净、爽口、 美味可口！ 此外，这里的食物和可眺望山涧的温泉浴也非常棒。 === 原料：大米（国产）、大米麦芽（国产） 使用大米：北陆五百万石 碾米比例：60 酒精含量：17%。 === ★★★★☆☆
日语>中文
ジェイ&ノビィ
早上好，金猫妖😃。 哦，那是什么？前几天我还以为你在鸟取，现在却到了石川😄，虽然路途遥远🚙😅，但你可以泡泡温泉♨️，喝喝清酒，吃吃美食🤗，状态一定会很好。
日语>中文
金猫魔
早上好，Jay 和 Nobby！我们正在品尝鸟取、岛根和石川的美酒✨无论去哪里，只要能品尝到清酒，那就再好不过了！
日语>中文
profile icon金猫魔
冨玲しぼりたて生酒にごり原酒原酒生酒にごり酒
Umezu ShuzoTottori
深田酒店
35
金猫魔
鸟取县！ 我们在北荣町漫步，那里有孩子们最喜欢的柯南街，让人流连忘返。还有北荣町的酒窖--梅津寿造的 "福来"，这里的清酒都是鲜榨的！ 我想去梅津清酒酿造厂，但它周日不营业、 这也难怪 柯南》的作者青山刚昌说过，他最喜欢的品牌是海月酒造的 "Umagaena"，但我没找到。 我在米子站前的深田清酒店买了这款。幸好他们周日营业到早上 8 点！店里的商品琳琅满目！到处逛逛很有意思！我们还在角番高岛屋食品工作室（Takashimaya Food Studio Kakuban）买了很多纪念品！ 现在，第一杯涪陵榨菜，我准备让它顶清。 香气是西梅丁、 口感酸爽，清新爽口，苦味浓郁、 当酒糟牢牢缠绕在一起时，麴和略带果香的香气、奶油的浓郁和鲜美的口感就会油然而生、 酒精度高，口感浓烈，回味无穷。 我在长途驾驶中消耗了一天的体力。 === 配料：大米（国产）、大米麦芽（国产） 所用大米：鸟取县产山田锦大米 碾米率：80%。 酒精含量：20 180 毫升 440 日元 === ★★★☆☆☆☆
日语>中文
profile icon金猫魔
Kikusuiふなぐち 菊水 一番しぼり 限定大吟醸生原酒大吟醸原酒生酒
Kikusui ShuzoNiigata
Sake Museum PONSHU-KAN (ぽんしゅ館)
家飲み部
46
金猫魔
船口一班涩酿限量版大吟酿，于 2024 年在新泻清酒之会上首次亮相！ 作为罐装生清酒的先驱，这是船口公司生产的第一款大吟酿。 打开后是蓬松华丽的香蕉、 香气宜人。 口感温和顺滑、 柔和的甜味，随后是浓郁醇厚的鲜味和令人胃口大开的酒精味、 饮用性强，口感干爽、 饮酒性强，口感干爽，带有清爽的锐利感、 美味，浓烈、 如此物美价廉，真是物超所值。 加冰后，口感更加清爽、 加冰饮用，口感更加清新爽口。 有趣的是，我认为最好直接从罐子里喝。制作精良。 ===配料 配料：大米（国产）、大米麦芽（国产）、酿酒酒精 所用大米：新泻大米 抛光比例：50 酒精含量：19%。 200 毫升 440 日元 === ★★★☆☆☆☆
日语>中文
profile icon金猫魔
Koshinokagetora龍 生酒普通酒生酒
Morohashi ShuzoNiigata
都屋
家飲み部
43
金猫魔
性价比最高的京虎清酒，每瓶 2000 日元！ 我很庆幸这个月有很多钱可以花。 果香浓郁，略带香蕉和大米的香气、 在舌尖上流动顺滑。 微甜，带有一丝酸味和淡淡的干涩。 干味非常尖锐、 新鲜、浓郁的鲜味，是典型的namama-shu。 非常美味。 今天我用它搭配了蟹肉砂锅。非常美味。 最后还可以搭配乌冬面。这是最好的。 === 配料：大米（国产）、大米麦芽（国产）、啤酒酒精 所用大米：新潟县产五百万石米和小柴米。 碾米率：65%。 酒精含量：15-16%。 清酒度数：+6.0 酸度：1.2 1800 毫升 2,000 日元 === ★★★★☆
日语>中文
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MasukagamiF40普通酒
MasukagamiNiigata
とよ蔵 花園店
43
金猫魔
F40 是你能喝的所有酒..！ 在喝过纯米大吟酿、未经过滤的纳摩清酒、纯米纳摩清酒等之后，这款酒虽然更适合即饮，但仍然很好喝！ 这是一款普通级的清酒，但通过将越谷丽酒打磨到大吟酿级别的 40%，酿造出了一款与众不同的普通清酒。 在清酒之会上，我们将其与 J50g（纯米大吟酿玄酒）进行了比较，后者同样非常美味，我们很高兴，因为我们还想再喝一次。 这款酒果味浓郁，口感清爽，但其中的鲜味却令人惊叹！ 它已经到了让喝醉的人多看两眼的程度。 太神奇了
日语>中文
profile icon金猫魔
Koshinotsuruおりがらみ純米生酒純米生酒無濾過おりがらみ
Koshi MeijoNiigata
とよ蔵 花園店
43
金猫魔
Koshinotsuru Orikagarumi Junmai Namaishu！ Koshinotsuru 在商店里并不多见。 它具有未经过滤的生清酒特有的浓郁醇香，但口感清爽、干净、干燥。 它清爽、干净、干燥、 容易入口，非常美味！
日语>中文
profile icon金猫魔
恵信純米大吟醸 無濾過原酒壱度火入れ純米大吟醸原酒無濾過
君の井酒造Niigata
とよ蔵 花園店
44
金猫魔
说真的，这里的任饮清酒真是棒极了！ 首先是 Kiminoi 的 Eshin 纯米大吟酿！ 你可以尽情畅饮、 醇厚清爽，略带刺激、 甜度和酸度均衡、 可以感受到丰富的鲜味、 尖锐的口感 第一口就能感受到强烈的鲜味、 鲜味
日语>中文
profile icon金猫魔
Itaru純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
Henmi ShuzoNiigata
38
金猫魔
新泻清酒之仁 2024 开始了！ 来自东京的朋友们、 来自我们最喜爱的纯米吟酿 Nama Sake 的 Starto✨。
日语>中文
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京舞妓しぼりたて原酒原酒生貯蔵酒
Yamamoto HonkeKyoto
42
金猫魔
Kyo Maiko、 新鲜榨取的生清酒，储存后在装瓶阶段进行火淬、 来自京都伏见的冬季限定清酒，由拥有 340 年历史的酿酒厂酿造。 口感丰富，甜味浓郁、 口感浓郁，甜味较重，是纯清酒的典型特征、 加热后，则略带清爽的干燥感、 口感柔和，具有柔和的鲜味和清香。 山本酿酒厂的主打品牌是 "Sacred"（神圣），源自米花语中的 "神圣 "一词。米花不错。 === 成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）、酿酒酒精、糖/酸味剂。 酒精含量：19%。 720 毫升 1,144 日元 ===
日语>中文
profile icon金猫魔
Kirinzanなごり雪 純米にごり酒純米にごり酒
Kirinzan ShuzoNiigata
都屋
家飲み部
56
金猫魔
今天是女生节（Hinamatsuri），我打开了一瓶我很好奇的麒麟山长盛雪酒！麒麟山 "有着漂亮的白色和粉红色标签，是一款春季限量版纯米黑酒。 纯白的酒糟，让人欲罢不能、 浓郁之感也油然而生、 闪闪发光的气泡、 清香、朗姆酒香、牛奶香、麦芽香、 口感细腻，但又顺滑清爽，有一种顺滑、清脆、凉爽和清新的感觉、 酒糟厚实处柔滑如丝、 醇厚、柔和、浓郁、 柔顺、清爽而不粘腻。 干爽可口、 美味可口！沁人心脾。 你可以轻松饮用。 早上醒来，我没想到会下雪..！我以为这个季节的雪已经结束了..！ 可现在才三月......春天还远着呢...... === 材料：大米（国产）、大米麦芽（国产） 使用大米：奥永的越丹玲和越吹大米 碾米比例：60 酒精含量：14%。 720 毫升 1,650 日元 === ★★★☆☆☆☆
日语>中文
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Kohryu藍判 無濾過生酒普通酒生酒無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
都屋
家飲み部
45
金猫魔
在龙年二月天皇诞辰之际新鲜酿造的 "光流青磐 "一直在等着您！ 最具威力的蓝龙 "Kouriu "是高知台酒造的原酒！ 口感清澈如水、 清冽如水的口感，散发着华丽的菠萝香气！ 清爽的甜味和酸味、 苦味过后是清爽的甜味和酸味、 酒味回甘，口感甜美怡人，回味无穷、 怡人的甜美口感，回味柔和、 美味可口！ 从今年开始，Koryu 还推出了四瓶装。不知不觉中，它不再是茶瓶装，而是透明瓶装。我喜欢茶瓶的厚重感，但透明瓶给人更轻盈、更清晰的印象。 === 成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）、酿酒酒精 酒精含量：15%。 1,800 毫升 2,420 日元 === 酿酒厂的名称是 "高知"。 ★★★★★
日语>中文
profile icon金猫魔
Setchubai純米原酒純米原酒
Maruyama ShuzojoNiigata
Sake Museum PONSHU-KAN (ぽんしゅ館)
家飲み部
44
金猫魔
雪中送炭的限量版清酒，来自清酒阵营--纯米玄酒！ 终于，季节到了 -！酒之锦！ 今年是 3 月 9 日和 10 日，今年的门票在五分钟内就售罄了..！太遗憾了！我很高兴能买到票。我太期待了！ 一款特别的雪梅，红底，酒标和阵营卡塔一样。 我会在 222 猫节那天吃到它。 醇厚的香蕉香气，柔和甜美、 口感厚重、醇厚、 美味可口！ 加热后，酸度增加，口感甜酸、柑橘、清新，还有诱人的涩味、 酒精的刺激感十足，非常好喝、 精致平衡、 美味可口美味 温度不同，口感也不同。它在任何温度下都很好喝，但我更喜欢比温热稍高一点的温度。 === 配料：大米（国产）、大米麦芽（国产） 所用大米：新泻大米 碾米比例：63 酒精含量：17%。 720 毫升 1,540 日元 === ★★★★★
日语>中文
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Koshijifubuki純米吟醸 春ボトル純米吟醸
Takano ShuzoNiigata
家飲み部
46
金猫魔
情人节礼物✨Echigo-Tsumari Fubuki（Koshiji Fubuki），带有漂亮的粉红色樱花标签，是二月份推出的季节性产品。 柔和的香蕉和大米香气、 咸。 微甜，带有春季清酒特有的清爽苦味，口感清脆，略带干爽、 略带干爽，酒精含量低，但饮用感扎实、 美味。 === 成分：大米（国产）、大米麦芽（国产） 碾米比例：60%。 酒精含量：14%。 清酒度数：+3.0 酸度：1.4 300 毫升 693 日元 === ★★★☆☆☆☆
日语>中文
profile icon金猫魔
Kissui Hidari Uma純米吟醸 生原酒 中取り直汲み純米吟醸原酒生酒中取り
Ariga JozoFukushima
さくらの町屋
41
金猫魔
为了庆祝我妻子的生日，我们在一家时尚的会津马生鱼片小餐馆喝了一杯，我一直对这家餐馆很好奇。我还对这家店的县外清酒阵容很感兴趣。 我们没有喝到我们想喝的酒，但品尝了一种与马有关的吉祥物--Kisuiki Hidari Uma。福岛县白川市东蒲子的阿鲁贺酿酒厂。 左马 "的 "马 "字是由天道将棋的 "马 "字倒过来写的，通常马是由人牵着缰绳拉着走的，但 "左马 "的 "马 "字是倒过来写的，意思是马拉着人走，换句话说，这是一匹神马，会给家里带来很多人和各种好运。 果香。 清澈爽口，带有一丝气体。 酸味浓郁，苦味清爽，爽口性好、 马生鱼片辣味噌的浓郁香气也被顺利冲淡。 马刺身饭团非常美味。 樱花锅，马晶，满满的享受。 白川市曾是越后高田氏的飞地，与新泻有着惊人的联系。 === 原料：大米（国产）、大米麦芽（国产） 所用大米：福岛县玉门之光 碾米比例：50 酒精含量：16° C 清酒度数：+3.0 酸度：1.6 1,800 毫升 3,960 日元 === ★★★☆☆☆☆
日语>中文
ジェイ&ノビィ
你好，金猫妖😃。 祝你的妻子生日快乐🎂🎉。 会津马生鱼片😍配上辣味噌很好吃😋这道马生鱼片饭团是一道很棒的网菜🤤我也很羡慕有完美的清酒🍶来搭配它☺️。
日语>中文
金猫魔
杰伊和诺比，你们好！谢谢 😆超市里的马生鱼片很好吃，但只有在餐厅才能吃到的稀有部位真的很美味 ✨有很多清酒我想喝，但这不是我的庆祝活动，所以我没有喝 🍶。
日语>中文
profile icon金猫魔
Kaganoi純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて たかね錦純米吟醸原酒生酒無濾過
Kaganoi ShuzoNiigata
Sake Museum PONSHU-KAN (ぽんしゅ館)
家飲み部
50
金猫魔
我最近送给父亲的生日礼物，是来自他家乡糸鱼川的一家清酒酿造厂 Kaganoi 的新榨清酒。 说是礼物，其实是我们一起喝的，我也分到了一点收益。 加贺野井清酒酿造厂已从糸鱼川大火中恢复过来、 新泻县最西端的清酒酿造厂。 灿烂的果香、 醇厚柔和、 口感圆润柔和，具有典型的高野錦酒香、 它具有类似清酒的浓郁、未经过滤和消毒的特点，但也易于饮用。 易于饮用、 酸度均衡，略带甜味。 清澈爽口、 入口顺滑。 你几乎会喝得太多！ 美味可口。 鹿野井没有生产酒盖，所以我的新泻酒盖地图上没有酒盖。上越清酒酿造厂好像说过他们今年会生产酒盖，但不知后来怎么样了......？上越地区有很多酒厂都不生产原创设计的酒盖。 === 原料：大米（国产）、米曲（国产） 使用的大米：高根锦 抛光比例：50 酒精含量：17%。 720 毫升 1,925 日元 === ★★★★
日语>中文
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Takachiyo59takachiyo CHAPTER ELEVEN 八反錦壱号純米吟醸原酒生酒無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
新潟　長谷川屋
家飲み部
51
金猫魔
59takachiyo 新系列的新篇章，采用 M310 酵母酿造，使用广岛产酒米八幡锦一乡。 酒液充满气泡、 略带气泡，香气清爽、 酒香清凉，犹如拉姆酒，回味清爽，带有苏打水的苦味、 微甜，酸度低、 微甜，酸度低，口感尖锐，可以大快朵颐。 五谷丰登》第十一章，八幡西木一护！ 果香优雅、 果香优雅，清脆可口。 多汁美味 在新泻车站前的新店 "长谷川屋"！现在在车站前就能买到 Hishiko、Sharaku 和 Senkou，真是太好了。 === 原料：大米（国产）、米麦芽（国产） 使用的大米：广岛县产八幡锦一护大米 抛光率：59%。 酒精含量：16%。 M310 酵母菌 720 毫升 1,815 日元 === ★★★★☆
日语>中文
profile icon金猫魔
Echigosakura白鳥蔵 生しぼり生酒
Echigozakura ShuzoNiigata
Sake Museum PONSHU-KAN (ぽんしゅ館)
家飲み部
39
金猫魔
越后樱花 Nama Shibori！白鸟仓限量发售的酒瓶。Ponshukan 本月精选。 越后樱清酒酿造厂位于著名的天鹅飞翔地水原兵库湖附近。该酿酒厂声称自己酿造的是台式大吟酿，其一半以上的产量都是大吟酿酒，而且由于实现了全面自动化和高效率，其性价比极高。 微甜、柔和的酒香、 口感醇厚，略带苦味、 醇厚、清新、爽口、 略带膻味，清新爽口，是新鲜清酒的典型特征、 大米的鲜味、淡淡的甜味和酸酸的酸味之间达到了令人愉悦的平衡。 这是一款物美价廉的好酒。 节气那天，配上自制的 ehoumaki。 虽然不能边吃 ehoumaki 边喝。 === 配料：大米（国产）、米麦芽（国产）、啤酒酒精 碾米率：72%。 酒精含量：17%。 720 毫升 1,100 日元 === ★★★★☆☆
日语>中文
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Chiyonohikari大吟醸大吟醸
Chiyonohikari ShuzoNiigata
家飲み部
49
金猫魔
姐姐送的除夕小酌、 Myoko 是千代光的大吟酿。 华丽的果香、 酸味、果香、 咸香顺滑。 略带甜味，酸度较强，有涩味，口感柔和，略带苦味、 微涩、柔和、微苦，但干净利落、 口感清澈透明，仿佛浸入其中，又迅速消失、 美丽而优雅、 但味道鲜美。 美味可口。 === 成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）、啤酒酒精 所用大米：山田锦 碾米率：35%。 酒精含量：16%。 清酒度数：+4.0 酸度：1.4 ===
日语>中文
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Shimeharitsuruしぼりたて生原酒普通酒原酒生酒
Miyao ShuzoNiigata
松澤酒店
家飲み部
41
金猫魔
第四瓶，也是本季最后一瓶 Shiboritate 从仓库中取出！ 本季第三瓶，虽然我错过了第三瓶。 类似甜瓜，果香浓郁，口感清新、 微甜，酸度均衡、 咸，但有冲击力。 口感扎实、 非常好喝、 第四款也很好喝！ 加冰也不错。 === 成分：大米（国产）、米麦芽（国产）、酿酒酒精 所用大米：麴米：五百萬石，掛米：小柴燒 碾米比例：60 酒精比例：20 清酒度数：+3.0 酸度：1.6 每 720 毫升 1,261 日元。 === ★★★★★
日语>中文
1