Miinokotobuki純米吟醸 ＋14大辛口
ありすま
「静かにしろい この味が…オレを蘇らせる 何度でもよ」
原料米：山田錦100%
精米歩合：60%
日本酒度：+14
酸度：1.8
度数：14度
明太子(からすみ風)と合わせて。相性良し。
帰り道の酒屋で購入、ふんわりと米の香りがあり、優しいうま味を連れて、スルッと喉を通っていく感覚が心地良い。
水を飲んだ時よりもすっきりする感覚を与えてくれる。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
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Noguchinaohikokenkyujo冬酒 無濾過原酒 2023 Vintage
ありすま
「冬酒」
原料米:五百万石100%
度数：20度
ブリカマの塩焼きと合わせて。相性良し。
旅先で購入、心地良い旨味と後味のキレが良い。
料理を美味しくし、料理により更に美味しくなる。
飲む度に美味しくなるお酒。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
Gangiひやおろし 純米吟醸
ありすま
「雁木の秋酒」
原料米：麹米：山田錦 100% 掛米：西都の雫 100%
精米歩合：50%
日本酒度：-1.2
酸度：1.8
度数：17度
ゴーダチーズの味噌漬けと合わせて。相性良し。
帰り道の酒屋で購入、ジューシーなフルーツのような風味、やや甘めだが、残り方は丸くて良い。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
ありすま
「“夏のロック酒”としても楽しめる酒」
原料米：新潟県産米100%
精米歩合：65%
日本酒度：+4.5
酸度：1.7
度数：19度
お刺身と合わせて。相性良し。
帰省先で購入、透明感と飲み応えとキレのバランスが良い。食中酒に良し。
※自分基準
ご馳走さまでした😊
Aizumusume純米吟醸 穣 羽黒46
ありすま
「一枚の田んぼでとれた米だけで仕込む純米吟醸酒」
原料米：会津若松産五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：-2～±0
酸度：1.4～1.6
度数：16度
鯖の味噌煮、ゴーダチーズと合わせて。相性良し。
旅先で購入、香りとキレのバランス良く美味しい。
※自分基準
ご馳走さまでした😊