重松 壮一郎
長崎駅AMUプラザ内の酒屋で
4種飲み比べ。
それぞれ人気の酒だが、
鳳凰美田が飛び抜けてうまかった。
米の旨みをみんな引き出そうとするが、
ここまで甘味を引き出せるとは。
素晴らしい。
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Yokoyama Goju純米大吟醸 山田錦
重松 壮一郎
ひらがなの「よこやま」よりどっしり、
でも「黒ラベルの横山五十」より、
甘めな気がします。
世界に誇れる、長崎を代表する銘柄！
Atagonomatsuひと夏の恋 純米吟醸
重松 壮一郎
甘すぎず、辛すぎず、
濃すぎず、薄すぎず、
キレも良く、いいバランス。
夏酒なので、もうちょっとシュワっとした感じを期待したが、それほどではない。
ひと夏の恋とは、ぴったりなネーミング。
ピンクのハートがよく似合う味。
Fukucho純米吟醸 生原酒 立春しぼり BIHO
重松 壮一郎
今日はマニアックな1本。
広島 呉の酒屋で買った、
その酒屋限定商品。
富久長 立春しぼり
当たりでした！
香りや余韻は弱いけど、
フレッシュな旨みを感じられる
春の一本！
Yokoyamasilver10 純米吟醸 生酒
重松 壮一郎
酒-1グランプリ2024優勝おめでとうございます。
愛飲している酒の受賞は嬉しいと同時に、
プレミアがつくのではという心配もあります。
silver7は最もよく呑んでいますが、
silver10は初めて。
7より甘めかな？
どちらにせよ、フレッシュ&ジューシーな
よこやまの特徴そのままです。
Hakurou若水 純米 しぼりたて生酒
重松 壮一郎
蔵開きで利き酒して購入。
最初に酸味を感じる。そのあとにくるフルーティさは青リンゴ系。常温で呑んだ時はそんなにピンと来なかったが、キンキンに冷やしたらガツンときて、とても美味しかった。
重松 壮一郎
もともと、「よこやま」のファンではあったが、
「横山五十」はさらにどっしりとした味わいを感じる。
「よこやま」が女性的としたら、「横山五十」は男性的。クラシックな味わいなので、従来の日本酒ファンにも喜ばれるし、モダンな酒が好きな人にも満足してもらえる、万能な酒な気がする。
重松 壮一郎
ALPHA TYPE1に「DRY」がついた、
次章への扉 ではなく、
次章への鍵 。
風の森はなんとも形容しがたい酒だけど、
これもなんて表現したらいいのか、
とにかく美味い。
ALPHA シリーズは、
fresh & juicyに加えて、
味わい深さがある。
重松 壮一郎
あけましておめでとうございます。
今年の始まりは、広島で買った、
雨後の月の新しめブランド UGO。
とても華やかでフルーティ、
モダンな酒で、元旦の乾杯にピッタリ。
今年もよろしくお願いいたします！
重松 壮一郎
石川まで行って手に入れた、
吉田蔵u 。
低アルの13度。
思ったよりサッパリしていて、
好みからいうと、
このままの味わいで、
もう少し強さ、コク、パンチが
欲しいと思いました。
まぁあくまでも微妙な好みの差かな。
同じ蔵の他の酒を試してみたいと思えるということは、好みだし、期待が大きいということです。
重松 壮一郎
菩提もと。たしかにこれは五感をくすぐる。同じ秋津穂より、飽きが来ない気がする。日本酒であって、日本酒でないよつな、日本酒が苦手でもすんなりその世界に入っていけるような酒。
Hosui芳水 高柿木 純米無濾過生原酒 台力中取り
重松 壮一郎
パッケージでピンと来て、当たりでした。
少しとろみのある、芳醇なお酒。
香りよく、キレも良く、
無濾過生原酒らしいガツンとくるコクあり、
とても満足度の高い一品です。
重松 壮一郎
風の森のアルファタイプを飲むのも、
夏酒を飲むのも初めて。
いろんな意味で、これまでの日本酒の概念では捉えきれない味な気がしました。
夏のお酒だし、アルコール11%と低めなので、
濃厚な旨味や後味があるタイプではないけれど、
だからこそ夏にぴったりかも。
500mlなので、2人で飲んで、
30分足らずで、無くなりました…
重松 壮一郎
地元スーパーで1200円！
酸味もあり、キレもいい！
Toyobijin純米大吟醸 萩・石見空港 限定
重松 壮一郎
初めての東洋美人。これは美味しい。すぐになくなってしまいました。人気なのもうなずけます。口に含むと酒の旨味が広がります。また必ず飲みたい。
ShuhoSPRING SUNSHINE 80
重松 壮一郎
オーナーが無類の猫好きで、置いていた猫ラベルのお酒だけど、いやはや、ラベル云々ではなく、とても美味しい！
旨味、甘味、酸味、キレ、とてもバランスよく、どれも欠けていないです。
しかも精米度合80%。
雑味はなく、むしろいろんな旨みを感じます。
猫好きじゃなくてもおすすめ！
重松 壮一郎
フレッシュさ、ジューシーさ、旨味、酸味、キレ。
とてもいいバランスで、おいしい。ツルツル呑んで、気づいた瓶が空いていた。またぜひ呑みたい！
重松 壮一郎
山口・湯田温泉の居酒屋で地酒の飲み比べして、一番好きでした。こくがあっても重くない、酸味もほどよく、キレもいい。また飲みたいです。
重松 壮一郎
フランスのお米で作った別バージョンより、自分の舌に合っていました。白ワイン的な感じではなく、かと言って日本酒ど真ん中でもなく、中間的、もしくは日本酒寄りです。スッキリ澄んだ味わい。酸味もあるけどくどくない。でも高いな！