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福井県加藤吉平商店の「梵」と福島県大和川酒造店「ぎんます」がコラボ、だったかな。で、どういう事？（笑）
香り弱いけど、柔らかな口当たりで飲みやすかった。
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純米ではなくギリギリ59％の精米歩合で「吟醸」を勝ち取った一品。辛口スイスイ飲みやすいけどちょっとピリつく。
結局あと100円足せばザ・純米吟醸で満足できるお酒を出してくれるお店があるんだよね。となるとまた頼むかは微妙だね〜。
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純米大吟醸らしく口当たりが柔らかいけど、吟醸香は弱め。これ物凄く安い純米大吟醸なんだけど、これはこれでアリかも。いや、逆に無しなのかな？
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お会計を終えてから「開けて日が経っているけど、ちょっとだけ残っているので良かったら」と頂いた澤乃井の立春朝絞り！飲みたかったんですよ！
酸味があってフレッシュでスッキリ！
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新酒っぽさを味わいたくて注文。生酛純米。
口当たりはキレが良くサラッとして飲みやすい。香りは弱いかな？ただ食事も終わって締めの一杯なので、日本酒だけを飲むのには丁度良かったかも。ラベルもこの季節にいいよね。
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三杯目は新酒じゃないけど。愛媛の酒造好適米「しずく媛（ひめ）」の純米吟醸。初めて飲んだな〜。キレのあるスッキリ辛口。お酒って感じがして良い。
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美山錦をなでしこの花（知らない）の酵母を使ったしぼりたて純米吟醸生酒。
お米の香り、甘みが広がる。これは美味しい。
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美山錦と言えば長野！ふくよかな果実香と微かな酸味。新酒の時期は新酒を飲もう。
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300mlで800円でリーズナブル！
精米歩合55％なので一応吟醸だけど、華やかさは無いかな。口当たりよくアルコール臭さもなく食事に合わせやすいかも。今日は焼き鳥。
香り、風味がもうちょっとあればな〜と。
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「立春朝搾り」は2月3日節分＝ひな祭りに豆撒きをして邪気を払われた翌日の立春。この日に合わせて作られた日本酒は、蔵元では4日の0時から瓶詰め作業が行われるらしい。
仙禽の場合、深夜2時に酒屋が集まり「立春朝搾り」と書かれたラベルを貼るのを手伝い、夕方には各店舗で販売されるらしい。朝出来た日本酒をその日の夜に飲めるとか幸せだね！
「あらばしり」や「ひやおろし」の曖昧な感じではないストーリーが日本酒らしくて良いですね〜。この日だけなんです。
味の方もストーリーありきではなく、ちゃんと美味しく、フレッシュなピリピリ感もありつつ香りも膨よか。
あ〜今日も酔った！（ヤバい…）
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酒米ではなく食用米ひとめぼれを70%で精米。食用米は柔らかく削りにくいけど、技術が向上して削れる様になったとか。それでもやっぱり70%なのかな。
食用米を使った日本酒が増えてきて楽しいですね〜などと店長と話す。
甘い割にスッキリしてて飲みやすい。お値段も高くなく、若い子も好きだと言っていたのでこれはオススメだと思う。
オジさんは覚えておこう！
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「日本で唯一の秋田杉を使った木桶で仕込んだ純米大吟醸」だそうです。お米の吟醸香とフルーティーな香りが良い。ちょい酸味もあり。
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純米ではないけど流石大吟醸。フルーティーな香りも良いけど、飲み口も素晴らしい。
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日本酒っていうか「お酒」。一合（120mlかな？）350円で勿論醸造酒だけど甘くて飲みやすく、醸造アルコール特有の嫌な匂いが少ないかも。
料理も安くて通って貧乏サラリーマンには有難い！
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日本酒度+12の超辛口。こちらもぬる燗で頂く。
+12は流石にスッキリ！してて酸味もアリ。ただ、最初の一口目はちょっと柔らかい感じがした。ふっしぎ〜！
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ぬる燗で。スッキリ辛口。香りも立ち上がるぬる燗は純米酒だね！
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酔ってたので感想は、美味しい、だけ！
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美味しい。
すみません、酔ってたので感想はそれだけです！
ラベルイイね！
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山田錦22％、佐賀の華78%、飲みやすく美味しい日本酒。食中酒にも。
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日本酒好きで話が弾んだら店長がからのサービス！
活性とかいうやつで、アルコール度数も13％と日本酒としては低め。
にごり酒だけどサラッとしていて飲みやすい。香りもあるけど意外と食中酒でもイケる。
水もお米も地元産にこだわっているそうで、今後はこんな日本酒が増えるのかなと。楽しみですな！