POPGUN吟風国稀純米Kunimare ShuzoHokkaido...5POPGUN最北の蔵、北海道の国稀酒造のお酒。酒米が北海道の吟風というお米を65%と甘過ぎず丁度いい感じに磨いたもの。私はしめ鯖に合わせてますが、北海道なら魚介は幾らでもあるから羨ましい!
POPGUNみやさか美山錦純米吟醸Miyasaka JozoNagano...6POPGUN2016年、協会7号酵母が蔵で発見されてから70周年を記念して作られたお酒ですって。香りは鼻が詰まっていてよく分からない(笑)。甘いというか当たりが柔らかい味。 ラベルをよ〜く見ると7!👀に見えませんか?
POPGUNHakuryu純米吟醸 夏・き・り・り純米吟醸Yoshida ShuzoFukui...3POPGUN山田錦と掛米に華越前というお米を使用。お米作りからやっているとか。 スッキリしてちょっと果実香もする、夏にピッタリな夏酒かと思います。 写真撮らなかったけど、瓶はブルーでラベルのイラストも可愛いので女性受けが良さそうです!
POPGUNSuminoe超辛口純米Suminoe ShuzoMiyagi...6POPGUN爽やかスッキリ辛口、夏が来た! 鶏の塩焼きと合わせたけど、海沿いの石巻のお酒なので魚介系にすれば良かったかな〜。
POPGUN神鷹Eigashima ShuzoHyogo...7POPGUN純米酒、無濾過生原酒、生米を水に浸して乳酸発酵。精米歩合70%。酸味が強く甘みもあって美味しい。 見かけたら是非飲んでみてください!
POPGUN明鏡止水Oosawa ShuzoNagano...7POPGUN明けましておめでとうございます。本年も宜しく日本酒で酔いつぶれましょう! 東京の酒屋、伊勢五本店オリジナル。超辛口との事なので、刺し盛りに合わせて。名前の通り超辛口。辛いというか、キレがいい!中トロとの相性バツグンでした!
POPGUN仙鳴郷Inoe ShuzoKanagawa...4POPGUN精米歩合65%。これくらいだとザ・日本酒!って感じでイイですよね(お値段安めだしw)。冷酒だけでなく、燗酒もおススメしている生酒。試してみたい。ラベル無し。
POPGUNYuki no Bosha純米吟醸純米吟醸Saiya ShuzotenAkita...12POPGUN一口目「あ、これ美味しいなぁ」。吟醸香もありつつ飲みやすいし、スッと飲める。 あきた酒こまち80%、山田錦20%の精米歩合55%。同銘柄の山廃も評価が高いので、いずれ。
POPGUN富久福Yuki ShuzoIbaraki...4POPGUN兵庫の山田錦特等米を精米歩合90%という贅沢。香りもありちょい辛口気味、日々の和食に合うと思う。限定酒なのは残念だけど、また飲みたい。
POPGUN豪快豪快 ひやおろし 純米 辛口純米ひやおろしTakara ShuzoKyoto...5POPGUN辛口と言えば辛口。ただし純米の割にはお米の香りや味が弱いかな〜。っと思ったら半合程飲んだらいい感じ。今日は串焼きだけど、魚介系だと食中酒として合わせて飲むのにはいいかも〜。
POPGUNabe僕たちの酒 vol.2純米生酛阿部酒造Niigata...11POPGUN阿部酒造さんの挑戦というか遊び心というか。酒米、ではなく食米の柏崎産こしいぶき🌾を、92%!で精米。ラベルも変顔で面白い! 飲むととても甘い!何これ?っていうくらい。92%で何でこんなに甘いのか分からない…。ただ甘さがクドイというか、砂糖の甘さに近いかな〜と。
POPGUNひと夏の恋Niizawa JozotenMiyagi...10POPGUN名前に惹かれ(笑)て選んだらこの前飲んだあたごのまつと同じ酒造。香りや口当たりが優しく、名前で選んでも期待を裏切らないと思う。勿論酒米は「ヒトメボレ」。
POPGUNOnikoroshi純米原酒 鬼ころし 怒髪衝天辛口純米原酒Oita ShuzotenGifu...6POPGUN原酒の酸味もありつつ辛口。蔵元のショップには「オンザロックでも」って書いてあるけど、試してないけど美味しいかも。
POPGUNあたごのまつ特別純米ひやおろしNiizawa JozotenMiyagi...8POPGUN「究極の食中酒」を目指しているのだとか。精米歩合60%だけどフルーティーな吟醸香がしつつ、ギリギリ食事の邪魔をしない感じ。これは美味しい。ひやおろし以外も飲んでみようかな。