POPGUN日高見Hirako ShuzoMiyagi...5POPGUN写真無し。刺身と日本酒、これを楽しみたくて注文。 一口目はアッサリし過ぎてるかな?と思ったけど、後から魚の脂にも合う辛口だな〜と。
POPGUN七田Tenzan ShuzoSaga...8POPGUN秋に買って寝かせてたお酒。精米歩合が75%と低い割にフルーティーな香りもしっかりあり美味しい。山田穂は山田錦の親にあたり、新山田穂1号が正式名称だそう。
POPGUN醍醐Kidoizumi ShuzoChiba...6POPGUN熱燗好きだけど自分では作らないので、自分でチャレンジ! 50度飲み頃 ややお酒の角がある感じ。 42度ぬる燗 香りも飛びすぎす日本酒らしさもある残りつつ。暖かいので冬に合う。ただし直ぐ冷めてしまうのが残念。温めつつ飲むのが良いのかも。一度温度を上げてからだと、香りが飛んでしまうかもなので、純米酒なら勿体無いかな。
POPGUNZaku作 穂乃智純米Shimizuseizaburo ShotenMie...12POPGUNライチの様な、と書かれている通りフルーティな香り。確かに外国人受けすふかも。酒盗と合わせてるけど、これはこれで。
POPGUNIchinokura辛口本醸造 一ノ蔵本醸造IchinokuraMiyagi...3POPGUN醸造アルコールの味は殆ど気にならない。個人的には「辛口」という感じではないけど、スッキリとした飲み口。ちょっと甘みも感じて飲みやすい。常用酒にいいかも!
POPGUNOoyamaKatokahachiro ShuzoYamagata...2POPGUN飲んだのは特別純米ひやおろし。 吟醸香もあり、甘いけど、後には残らないスッキリ感。ホント、魚の脂には純米酒だよね。 銘柄はいつも調べてちゃんと登録するんだけど、キチンと登録されないことが多くてイライラする〜。さけのわアプリ使えないので、何か他に良いの無いかな〜。
POPGUNIzumibashiいづみ橋 とんぼラベル8号 純米 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過Izumibashi ShuzoKanagawa...4POPGUN赤いとんぼのラベルがかわいい。 神奈川県の日本酒は全然知らなかったので。ちゃんと?県内産100%の山田錦。戴いたのは180本中77本目でした。 その時食べてた鳥レバーのコッテリ味にはちょっと合わなかったかな〜。また別の料理で楽しみたい。
POPGUNゆきつばき 純米吟醸原酒 無濾過 絹ごしおりがらみYukitsubaki ShuzoNiigata...3POPGUN吟醸香もあり、生原酒特有?の苦いような複雑な味がいいね。おりがらみなのでちょっと濁ってる(今覚えた知識)。こちらは大山よりも薄い水色の瓶。ザ・夏! @ 自由が丘ジャンティ
POPGUN大山 特別純米酒 夏純米Katokahachiro ShuzoYamagata...2POPGUNブルーの瓶が夏酒らしさを増幅。爽やかで優しい味。赤海老のガーリックソテーと。@ 自由が丘ジャンティ
POPGUN土佐淡麗仕込み 四万十川 純米吟醸酒Kikusui ShuzoKochi...2POPGUNザ・スッキリとした純米吟醸。ビンが涼しげなブルーなので★プラス1!どんな料理にも合わせやすくて良い。
POPGUN雪の松島 とびっきり辛い酒Taiwagura ShuzoMiyagi...4POPGUNうん、好みじゃない!(笑) 純米酒の精米歩合65〜60%程度の和食に合う辛口、多分これが好み。 で、食中に吟醸香のある吟醸酒も飲みつつってのがいいよね〜。