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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
だちこだちこ
皆様から勉強させて頂く&備忘録として。 日本酒はお米から出来ているがゆえ、どんなお酒より食事と身体に合う気がします。 四季を感じられたり、地域性があったりと、奥深く、日本酒のことを考えるだけで幸せな心持ちに。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

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だちこ
長岡みやげ!ジャケ買い🌷 ・飲み終えたワンカップって結構汎用性高い。 ・切り花用の即席花瓶にしたり、ペン立てにしたり。 ・熱燗で~ ・かんずり酒盗をアテに。これも最高に美味しい。
Momokawa華想い純米大吟醸
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だちこ
盆と暮れにタダでもらえるお酒なのです ・父が勤める酒造のお酒 ・大吟醸はなかなか買えないお値段なことが多いので有難い ・す~っとした飲み口と辛さが食事に合う~~ ・東京にはあまり置いてない模様 ・是非皆さま見かけたら飲んでみてください!(宣伝)
Hanaizumi活性純米にごり酒純米にごり酒
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だちこ
花泉酒造箱推し!そしてにごりも推し! ・ロマンの隣に並んでて思わず購入 ・お米の感じもあり、ロ万の味も感じられた ・にごりはアレンジもできるしスイーツにも合うし好きだ ・色々なにごりを来年は飲んでみよう! ・まずは冷やで。燗、牛乳割り、ソーダ割りなどを後日楽しみます
RomanZEロ万純米吟醸生酒無濾過
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だちこ
クリスマスに友人宅へお持たせ ・甘旨~ ・メチャクチャ飲みやすくてグイグイいってしまった ・普段日本酒あまり飲まない友人夫婦も気に入ってくれました!
nabe
こんにちは。 俺はこのお酒を飲んで日本酒にハマりました。
だちこ
@nabe さん コメントありがとうございます! ロ万シリーズいいですよね!このZEロ万は本当に飲みやすかった記憶あります。
Yamamotoピュアブラック純米吟醸原酒生酒
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Uokusa (魚草)
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だちこ
「魚草」さん2杯目! ・感染症対策に留意し、1人30分2杯までの貼り紙。 ・引き続き、聞いたことあるのに飲んだことないシリーズ攻める ・山本、うんまぁぁあ~! ・シュワシュワ感!ぐいぐい飲める… ・アテ1「モウカの星」サメの心臓。コリコリして旨 ・アテ2「白子ポン酢」酒飲みのお供!
T.KISO
だちこさん、こんばんは😄 ひとり飲みデビュー、おめでとうございます🎉㊗️私は未体験です(笑)💦 山本の生酒は、今の時期だけなんで良いチョイスです‼️👍シュワシュワ感のブラックは更に旨い🤣
だちこ
@T.KISO さん コメント&お祝い(?)ありがとうございます! お~そうだったんですね!山本選んで良かったです! シュワシュワ感本当に最高でした。旨かったです…!
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Uokusa (魚草)
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だちこ
ひとり飲みデビュー ・上野「魚草」さん ・わ、入っていいのかな、緊張しましたが… ・ひとり飲みええやん!!純粋にお酒と料理に集中できる ・手取川、あんなに有名なのに飲んだことなくてとりあえず頼ませていただいた ・本日の刺し盛に合う、よいお酒だった ・久々の日本酒&緊急事態宣言も明けたし有休取って平日だし贅沢してもいいよね???という「心情」が邪魔して正確に味わえなかった感もあるが、日本酒is至高 という結論は変わらず!
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だちこ
綺麗な青!まさに夏!爽やか~ ・飲みやすい~!夏酒🌴 ・ライチみたいな香りする気がする、フルーティー! ・後味しっかり旨い!料理にも合う ・邪道ですが、いつものグラス(ストレート)と同時に、もうひとつのビアグラスで炭酸割りしたら美味しすぎた笑 ・ここ数日の湿度曇天ジメジメを吹き飛ばしてくれたお酒だね、ありがとう…。
Senkinモダン仙禽 無垢 ワダヤスペシャル2021原酒生酒生詰酒
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だちこ
せんきん×ワダヤさんスペシャル! ・いつも行く酒屋さんと仙禽のコラボ酒✨ ・フルーティー!パインみたいな香りする! ・途中シュワシュワで後味は酸味 ・美味しい~ ・特別感を味わえたお酒でした!
Manta
だちこさん コメント失礼します。 仙禽といつも行く酒屋さんとのコラボ、良いですね👍 自分も仙禽を買っている酒屋さんとのコラボがあったら、嬉しいな☺️
だちこ
@Manta さん コメントありがとうございます! 酒屋さん自体も大好きなのでテンションあがりました! 仙禽美味しいですよね👏
Takacho菩提酛純米生純米生酒
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だちこ
日本最古の酒母「菩提酛」を使用! ・風の森の油長酒造さんから珍しい(?)お酒が。 ・乳酸発酵を利用する点で、生酛や山廃酛の原型とも言えるらしいです。 ・なんだそりゃ、格式高そう…と背筋を正して口に含んだところ、予想以上にトロっと甘み!生酒のピリピリ感!最後ちょっと酸っぱい! ・風の森感あるが、明らかに風の森ではない。 ・生酛っぽい香り。アーモンドっぽい。 ・開栓してから(いい意味で)味変わりそう!楽しみ! ・ラベルのごっつさとは裏腹に、デザートとかに合いそう。
Koshinohatsume純米原酒生酒中取り無濾過
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だちこ
四合瓶、全国で200本限定👑 ・酒屋さんでご案内があり出会ったお酒 ・なにこれ…うまい… ・生酒のピリッとした感じ、甘旨で飲みやすい ・最後にちょっと酸っぱい?印象変わる! ・香り良きです ・ロ万に似てる気がする! ・ラベル銘柄のフォントとアイコン可愛い。
ヒラッチョ
だちこさん こんばんは。はじめまして。 私の田舎の酒蔵です。 この種類、美味しそうですね。 アイコンの下は梅で、上2つは牛で、小千谷「牛の角突き」をモチーフにしていると思われます。
だちこ
@ヒラッチョ さん はじめまして。コメントありがとうございます。 酒処新潟のご出身なんて羨ましい! アイコンにはそのような由来があったのですね! 教えていただきありがとうございます!初梅、美味しい!
Roman花見ロ万純米吟醸
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だちこ
お花見用に低アルコール一回火入れ ・飲みやすい~ ・酒質向上を目指し、精米歩合を従来の60%から55%に高めて仕込みを行ったそうです。(酒屋さんHPより) ・ラベルにある「桜に見惚れて、酒にも惚れて」ってフレーズ良すぎなんですけど… ・安定のロマン。最後ちょっと辛い! ・花見は出来なかったので近所の桜で🌸
Glorious Mt.Fuji煌凛 2021純米大吟醸原酒生酒無濾過
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だちこ
春の栄光冨士🌸 ・最初はいつもの栄光冨士!甘くて旨い ・ラベルにも書いてあるが、後からピリリとくる ・ピンク可愛いな~上に斜めで貼ってあるの好き ・春を感じられました ・季節感も楽しめる日本酒サイコゥ!
Romanかすみロ万純米吟醸原酒生酒にごり酒
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だちこ
にごり~香り良~! ・フルーツの香りをとても感じる! ・後からちょっと苦味?辛み?が来る感じ ・相変わらずラベルが可愛い ・お気に入りの酒屋さんまで行けず、2020年度醸造が買えなかったが、やはり味の違いあるよね?(勉強不足) ・ともあれ美味しい。日本酒は美味しい。
Kaze no MoriALPHA TYPE1 DRY設計純米生酒無濾過
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だちこ
珍しい風の森! ・いつもの風の森より爽やかな感じ! ・シュワシュワ炭酸感 ・グビグビ飲めました…!
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だちこ
鍋島デビュー!開栓後もしっかり美味すごい ・第一印象はガス感、ピリピリ! ・そこからのキャラ変がすごい!別人になった ・じわじわ口の中でちょっと辛み?が広がる感じ ・邪道ですが出汁割りしたら非常に合った ・2日目も全然劣化せずむしろこっちの方が好きかも! ・これが鍋島なのですね!近所の酒屋さんありがとう。
Hanaizumi活性純米にごり酒純米生酒にごり酒
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だちこ
今年から四合瓶発売とのこと。有難い! ・ガス感ピリピリ!最高~ ・「このお酒は生きています」クレジット良いな ・旨みや香りはいつものロ万の風情 ・にごり酒って何だかそれだけで極上の気分になれる! ・濃い感じなので氷で割っても美味しい ・もはや花泉酒造のオタクみたいになってる
Senkinオーガニックナチュール2020生酛
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だちこ
ジャケ買いしてしまった超自然派生酛 ・酸味強め ・少しシュワシュワ感? ・とにかく可愛いラベルと蓋!
Glorious Mt.Fuji極超新星~HYPER NOVA~純米大吟醸原酒生酒無濾過
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だちこ
まるで暑い夏にゴクゴク飲む炭酸水 ・ピリピリする!良き~! ・これがガス感というやつ?好きィ… ・くどくない甘さ→辛口好きだがコレは特別! ・年に一度の出荷、プレミア感にも酔える✨ ・何よりラベルが素敵。ジャケ買い上等🔥 ・美味しすぎてゴクゴク飲んでしまったよ ・終盤おつまみ無しでオンリー飲みしてしまった
香穏kanon
だちこさん、こんばんは! コメント失礼いたします☺️ このお酒買うか悩んで一回見送ったのですが、 やはり美味しそうですねぇ。。。 買いに行こうかな🤤笑
だちこ
@香穏kanon さん こんばんは~コメント有難うございます! おつまみ要らずで飲めるほど(危険)美味しいです!ジャケも可愛いですし是非是非❤️ピリピリ感と甘旨が推しポイントです!