chichi
1年ぶりの「七賢」です。
飲み口はどちらかといえば穏やかなんですが、あとに引かない感じで、口開けをして結局三合ぐらい飲んだ気がします。😅🍶
やっぱり水がいいんでしょうね。「七賢」は期待どおりの味わいで、私の期待を裏切りませんでした😄🍶ちなみに今日の肴は、奥様特製「鯖の山椒煮」でした✨ノロケではありませんが、なかなかの味でした!ベストマッチでした😄🍶
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chichi
福井県の銘酒初見参です!
この前に飲んだ「会津中将」と同じく、思い描いていた印象を見事に裏切られました😄🍶
まったりとした味わいを思っていたのですが、意外とシャープ。さっぱりとしてあとに引かない味で、いくらでもいけそうな感じです😅🍶今日は薩摩揚と鶏のオイル焼で晩酌を愉しみましたが、鶏の脂もきれいに流してくれて､なかなか印象深い味わいを愉しみました!🍶😄
chichi
能登半島地震で被災された多くの酒蔵の方々にお見舞い申し上げます。
昨年暮れに正月用にと買い求めたもので、まさか口開けしようとした元旦に地震の一報が飛び込んでくるとは思いもよらず、それ以来口開けを躊躇しつつ、ようやく「飲もう!」という気持ちになりました。
ラベルに常温から45℃ぐらいがベストと書かれており、今日は常温でいただきました🍶
香りはあまり感じませんが、口に含むとバナナを思わせる柔らかな感じが鼻から抜けていきます。穏やかな味わいですが、キレがあり、あとに引かない味わいです😊🍶
次は温燗を試してみたいですね🍶
能登の酒蔵の復興を微力ながらお祈りいたします🙇
chichi
２月に金沢へ行った時に、「黒帯」とともに買って帰りました。天狗舞のような重厚さはなく、軽やかな酸味とキレの良さが感じられ、飲みやすい印象です。今日は旬の朝掘り筍の若竹煮とホタテの塩焼で晩酌を愉しみました🍶😄
chichi
飲み口は思っていた印象と相反する甘い感じですが、キレが感じられあとに引かない感じがイイですねぇ😄🍶今日は常温でいただきましたが、燗酒、冷やといろいろな温度帯で楽しんでみたいと思います😊🍶
Masaaki Sapporo
chichiさん、いつもありがとうございます👍200チェックインおめでとうございます🎉会津中将も美味しそうですね😋
Kuroobi悠々 特別純米
chichi
震災の余韻が残るなか、金沢に行った折に買ったものです。ひと口目の印象は、そんなに自己主張せず、キレもあってスッと消えていく感じです。でものみ重ねるとなかなか味わい深い感じですね。料理の邪魔をせず、飲みやすい食中酒の感じがします😄🍶
上燗ぐらいの温度でいただくと、ガラリと味わいが変化しました🍶
シャープさが増して、旨味が増幅しました✨
鰻の白焼きを合わせましたが、鰻の旨味に負けず、鰻の脂をサラリと流してくれました。🍶😚
chichi
兄が帰省土産に持って来たものです。
アル添なんですが、甘味が感じられ、想像していたものとは違う味わいです。😅
でもスッキリとした味わいは、料理の邪魔をしない感じで、結構いける感じです。😄
兄曰く、ここの蔵はこういう感じの酒だそうです。
Shichihon'yari純米搾りたて生原酒 玉栄
Glorious Mt.Fuji闇鳴秋水 無濾過生原酒
chichi
２０２３年の締めは「闇鳴秋水」となりました。グランスタ東京のハセガワ酒店で買った３本のうちのオーラスです!😄🍶
夜の宴が落ち着いてから、息子の嫁と二次会が始まりました!😅
栄光富士は初めていただきましたが、旨い!!
嫁も旨いと言いつつ、杯を重ねていきます。
純米大吟醸ながら原酒ですので、しっかりとした旨味を感じながらいただいております。
年の瀬に、旨いお酒をいただきました😊
Denshu純米吟醸 百四拾 (紅葉）
chichi
グランスタ東京のハセガワ酒店で買い求めた3本のうちの2本目。5年ぶりの「田酒」です😚。開栓直後の香りは、それほど主張ありませんが、口に含むとまずシュワッと発泡感が感じられ、ほのかな甘味とフルーティーさが口中を満たしてくれます。😄 それでいてスッとキレていく感じはなんとも言えず、いくらでもいけそうです。😅🍶
結論、ヤッパ「田酒」は旨い❗
Shichihon'yari無農薬純米 無有２０２１
chichi
先日東京へ行ったおりに、グランスタ東京のハセガワ酒店で買い求めた３本のうちの１本。
久々の七本鎗です😙。京都でも買えるのですが、３本セットで販売されていたものなので、お得感もあって買ってしまいました。
あとの２本も追って公開させていただきたく思います。
久々にいただきましたが、やっぱり旨い😚🍶。スッと喉の奥に消えていく感じがなんとも云えませんね。今日は自身の定番で冷やでいただきましたが、次は燗をつけていただきたいと思います。
Shichiken純米大吟醸 甲斐駒
chichi
今日は、孫の七五三詣りのお祝いをして、取り置きしておいたものを口開けいたしました。純米大吟醸ですが、旨味もしっかりと感じ、美味しいお酒です。
七賢は蔵元へ10年ほど前にお伺いし、純米吟醸を買って帰って以来です。
お祝いづくしで、久々に賑やかな一日を過ごしました。
chichi
祇園 中村楼でいただきました。ラベルに中村楼さんの名前が入っているのでオリジナルで瓶詰めされていると思いますが、たぶん中身は定番の純米吟醸と思います。
さっぱりとして料理の邪魔をしない飲みやすい食中酒ですね。
chichi
越乃寒梅は、実に十数年ぶりにいただきました。😅この銘柄は、知ってはいたのですが、いつでも買える感覚で、ずっと買わずにいたんですが、イオンモールでたまたま見つけましたので、ちょうど晩酌酒が切れたタイミングでしたので買ってみました。😄
呑み口は新潟の酒らしく淡麗辛口で、後口もスッと消えていく感じですね。飲みやすいです😙
先にアップした「夢の扉」は、いわゆる昔ながらの酒の感じでしたが、これはこのご時世の酒なのかといった感じがしました。
スッキリとした飲みやすい酒ですね。🍶
chichi
モーツァルト交響曲第40番の音響を振動に変えて醸した酒だそうです。香りはさほど強くなく、口当たりも特徴的なものを感じませんでした。全体的にさらりとして飲みやすいです。どんな料理にも邪魔をせず、さり気なく存在感を示すという感じでしょうか。
竹岡一ツ火 無濾過 特別純米
chichi
千葉在住の兄が、帰省土産に持ってきました。千葉産の酒造米「総の舞」で醸した酒で、無濾過特有の発泡感とまろやかな口当たりで、ついつい杯がすすんでしまいました。飲みやすいです!🍶😄
chichi
娘夫婦が結婚当初に仕事の関係で魚津市に住んでいた時に飲んだ銘柄で、先日京都駅の伊勢丹で見つけて、思わず懐かしさもあって買ってしまいました。😅🍶
薄く黄みがかった色合いで、微かなガス感を感じつつ口に含むと、濃醇な味わいがひろがります。今日は正起屋の焼鳥を肴に合わせましたが、しっかりとした味わいは焼鳥の旨味に負けず、舌にまとわりつくような旨味を感じました。😄😄魚津市は立山の伏流水が豊富に湧き出す土地柄ですが、魚津に北洋ありの感じがします。😚お試しあれ😄
ジェイ&ノビィ
chichiさん、おはようございます😃
娘さん夫婦が富山に住まれていた事があるんですね🤗富山は魚に焼き鳥に、合わせる美味しいお酒が沢山ありますね😋
chichi
いつも立ち寄る酒店で偶然見つけ、思わず買ってしまいました。伏見の酒は久しぶりなんですが、米の旨味を感じつつ、まったりとしたやや甘口の呑み口は、ある種安心感を感じました😄新しい蔵でありますので、これからの発展が楽しみです😄
Takaisami純米吟醸 なかだれ
chichi
7月に鳥取旅行へ行った時に買って、冷蔵庫に眠らせていたもので、ようやく口開けに至りました。😄🍶仄かな吟醸香を感じつつ、口に含むとさらっとした口当たりで、喉越しもスッとしており、シャープなあと口です。いわゆる淡麗辛口です。このタイプはいつも晩酌相手をしてくれる息子の嫁にはちょっと合わないでしょうねぇ。たぶん来週辺りにやって来ると思うので、残しておいて飲ませてみたいと思います。😅
