kjm5307
開栓2日目
角が取れた印象
全体的に呑みやすくなった
最近はどの酒も
2日目の方がいい印象
開栓1日目
かなり久しぶりの磯自慢
鍋島に続きアル添酒
香りはまあアルコール
呑み口は
上手くまとまってる感じだけど
やはり純米とは異なるグッとくる感じが好みではない
磯自慢純米吟醸が欲しかった😭
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
kjm5307
開栓2日目
上手いことバランスよくまとまってるお酒と感じる
昨日は風邪をひいて体調良くなかったから、
味がよくわからなかったか…
開栓1日目
SummerMoonは初
香りは米だけど
バニラエッセンスみたいな不思議な感じ
醸造アルコールのか？
呑み口は何だか複雑
甘み旨みも辛みも感じつつ
アル添により呑み口が複雑になってる気がする
今まで呑んだ鍋島の中で
1番口に合わないかな
うすはりのワイングラスで呑んでみたが
香りの立ち方が全然違う
kjm5307
久しぶりの外呑み
総会終わりでビールが美味い😋
季節感タップリ
陸奥八仙 夏吟醸
香りはあまり無し
呑み口はとってもスッキリ
旨みと酸味バランスよし
夏らしい1杯
冷蔵庫には
鍋島×3本
昨日塩釜の大山酒店で買った磯自慢
とりあえず鍋島SummerMoon行くかな
kjm5307
開栓2日目
少し甘みが出て
旨みの角が取れた感じ
より美味しいお酒に
開栓1日目
運良く阿部八でゲットした飛露喜純米大吟醸
今シーズン2度目
香りはふくよかな米のそれ
一口含むと
旨みしっかりからのシャープな辛口
美味しいが全体的に硬い印象
バランスの良さを求める私としては
去年呑んだ黒い瓶の純米吟醸の方が
個人的には好み
日を置くと変わるかな
明日は久しぶりの鍋島まとめ買いが
配達される
楽しみ楽しみ😊
kjm5307
2度目の産土を
イベント出店で近くに来ていた齋林本店でゲット
香りは微かにマスカットのよう
一口含むと
ピリピリ感あり
嫌味のない甘さと旨みが
優しい酸味と重なる
余韻を残しつつ
最後はフワッとした苦味でフィニッシュ
これはかなり白ワイン寄り
ワイングラスで呑むとよりいいのかも
冷蔵庫には
飛露喜純米大吟醸
のみ
森嶋と上喜元シュワッチ
呑んでみたい
kjm5307
大好き廣戸川
コスパ最高特別純米
微かな甘味からの旨口
しっかり辛口も最後に
会社懇親会に
廣戸川特別純米の一升瓶持ち込んだ結果
ほぼ誰も興味示さず、私が持ち帰り
別で買ってあった特別純米四号瓶と合わせて
冷蔵庫は廣戸川まつり
その他
飛露喜 純米大吟醸
産土 山田錦
kjm5307
阿部八でこの時期の無濾過生原酒に惹かれジャケ買い
香りは優しい米
一口含むと甘旨酸が同時に主張
最後は上品な辛口でキレる
ハッキリくっきりした呑口
美味い😋
日本酒度−2と甘めではあるが
甘さはさほど気にはならない
阿部八で廣戸川特別純米を再度購入
夏酒をゆっくり楽しみたい
kjm5307
ご無沙汰の鍋島は初のclassicシリーズ
香りは特別純米なのに結構華やか
一口含むとチリチリ感あり
ほのかな甘味から旨みの余韻を感じつつしっかり辛い
一方でフルーティ感もある
これはうまい
食事にも合う
Green labelと同じくらい好み
classicシリーズは他に山田錦、赤磐雄町があるよう
他のも呑みたい
冷蔵庫には他のお酒なし
近々阿部八に行く予定
日本酒セラーが欲しい
まえちん
Kjm5307dさん、こんばんは🌃😃
本日同じお酒を頂いています😊
鍋様美味しいお酒ですね🥳自分はレマコム冷蔵庫で頑張ってますが、やっぱりセラー欲しいですよね😍
kjm5307
まえちんさん
おはようございます
同じタイミングで同じお酒
奇遇ですね
鍋島は甘さ控えめの方が最近惹かれるので、
このclassicはとても好きです😊
kjm5307
今日は仙台も夏日で
息子と公園で虫とり
そして今日は父の命日
献杯には今年生まれた赤武翡翠
今年産まれた娘の名前の由来は翡翠
ということで開栓
香りは赤武らしく上品
一口含むと甘味酸味が程よく主張
クリアな呑口
苦味は最後に僅か
低アルらしいが私には不要
炭酸が抜けたアルコールソーダのようなAIRよりは
断然こちらが好み
夏霞と同じくらい好き
毎年買おう
kjm5307
コスパ最高紀土の夏酒
春に夏に秋に冬に
紀土の季節感あふれるお酒は
必ず手が出る大好きなお酒
香りは薄ら
一口含むと
甘さは控えめというよりほぼない
酸味、辛味ときて苦味の余韻でフィニッシュ
甘味がないのは意外
開栓翌日に甘味が出たりするので
明日も期待
冷蔵庫には
鍋島特別純米classic白菊
赤部純米吟醸翡翠
最近オンラインばかりで
酒屋に行けてない…
kjm5307
今日は妻と子供達は妻実家
久しぶりにビール呑みながら料理
日本酒を買いに行く時間がないので
勤務先から1番近い酒屋
仙台三越で昼休みに購入
初めての香川県のお酒
香川県産米オオセト使用
香りはバッチリアルコール✌️
一口含むと辛口だけどふくよかな旨みあり
好みのタイプではないが
無骨な感じで悪くない
ぬる燗とか良さげ
kjm5307
酒屋はくさん仙台中央店
初めて公共交通機関で行ったので
ずっとやりたかった試飲で
豊盃超辛と南部美人夏酒を楽しむ
購入したのは最近興味のある上喜元
あまり呑んだことのない出羽燦々の純米吟醸
米の優しい香りから
一口含むとシャープな甘み
しばらく後の辛口と酸
独特のキレを感じるのは酒米なのか？
美味い、しばらく愛飲しそう
上喜元はコスパも最高
kjm5307
宮城県限定販売のササニシキ33%磨き
ちょうど一年前のGWに呑んだのを今年も
上立香は華やかさと透明感のある米のそれ
一口含むとしっかりとした旨みと柔らかな甘み
酸もほのかに感じつつ
辛口でキレる
やっぱり今年も美味い
最高バランス
冷蔵庫には他に酒なし
さぶん酒店オンラインで
赤武純米吟醸翡翠
森嶋純米酒
栗駒山別撰特別純米
あたりを買いたい
kjm5307
開栓2日目
しつこくないふくよかな甘みが出て来た。より美味しいお酒に。
開栓初日
深夜の一人時間
期待の廣戸川 純米吟醸 雄町
初めての酒屋はくさん本店で購入
米の甘い香り
まるみを帯びた旨みと甘みからの酸味
最後は苦辛がほとばしる
余り呑んだことがないバランス
これはこれで美味いが
個人的には特別純米のが好み
ただ、呑んでると
短時間でも味が変化してる様に感じる
温度かな
甘みが出て来た
不思議な感じ
kjm5307
子供を寝かしつけて
お皿を洗ってからの自分時間
久しぶりのからはし
キレイで安定感ある香りからの
主張し過ぎない甘みから
印象的な酸味と最後は苦辛
相変わらずのバランスの良さ
赤武 翡翠
廣戸川 純米吟醸
宮寒梅 純米大吟醸 ササニシキ 宮城県限定酒
をゲットしたい
kjm5307
最高コスパ酒紀土
季節感あふれる爽やかな香り
旨酸からの微かな甘み
最後は辛口でキレる
いいなあ〜春酒
天気のいい公園で呑みたい
kjm5307
香りは白ワインみたい
呑み口は
甘さほぼなし
直ぐに旨辛
何だこれー
スッと抜ける
インパクトは強くない
単体ではなく
何かと一緒がいい
kjm5307
ご無沙汰天美
大盛況薄にごりを
何年振りかわからない旅籠で
香りは天美らしい優しい甘い
呑み口はしっかり、甘からの旨
余韻を感じつつ最後は少し辛口
味の移ろいが楽しい
時期的に生酒終了だが
自分的にまだ終わりたくない
斎林本店行きたい
少なくともオンラインで行きたい
デューク澁澤
⭐︎
kjm5307さん、おはようございます。
写真見て旅籠みたい、って思いました。
ウチの東北支店がすぐ近くなので、時々伺います。
お酒の種類が豊富で酒器も素敵ですよね。
kjm5307
デューク澁澤さん
こんばんは
数年ぶりの旅籠でしたが
やはりいい店と思います
自宅で呑みたい酒をお試し感覚で行けるのはいいですね
kjm5307
最近宮城の酒を呑まずにいたので
初めての飛龍
高コスパの純米大吟醸
香りはさほどでもないが
一口目からしっかり辛口
旨味ものってる
その割にフルーティーさも少し
魚介に合わせたい
kjm5307
日本酒を好きになった基本のお酒
色々と嗜んでから原点回帰
一口呑んだ瞬間から
旨苦からの辛口
懐かしいがやっぱり旨い
季節ものや生酒
様々踊らされるが
はずさないものは変わらない
旨い
明日は大先輩の送別会