喜久水純米吟醸 紬
こん
親族が秋田旅行に行ったということでもらったもの
香りはなく、飲み口はキレが良く後味がすっきりしていて口に含んでいても全くクセのないお酒
真夏によく冷やして飲むのにはちょうど良い
肴は何でもいけそうやけどさっぱり系の刺身が美味い
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喜久水喜久水
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ちばさん
辛口とあったけど、少し甘みも感じるような飲みやすいやつ。
料理に合うすっきり綺麗な味わい。
喜久水吟冠 吟醸造
ペンギンブルー
アル添だけどらしくない、とマスター。
つやっと甘く、ジューシーに米。
アル添効果かクリアな飲み口。
おいしー。コスパ良い。
喜久水マチュピチュ
karisome
旅先で酒蔵から直接買ったお酒。
ちょっと赤酢みたいな味？わりとすき。
もふりーと
喜久水 夏純米。結構ぐっとくる旨味がありますね。スッとする味わいながらコクもあります。面白いな。
たつさん
備忘録
dorankdoragon
まだまだ楽しい「よいどれ市」🍶🎵
トンネルでもお酒作れるって驚きです😲w
爽やかな香り🎵
甘さ控え目で、柔らかくてフルーティー😊
これもまた飲みやすい✨
アルバとロス
秋田巡吟醸シリーズ
アルコール度の割に軽快なやや辛口でスッキリ飲める
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：55/55％
使用酵母：こまち酵母R-5、きょうかい901号
アルコール度数：16.5度
日本酒度：+6.0 酸度：1.5
スクリュー栓タイプ
ペンギンブルー
ニュートラルに酒の香り。
含んでさっぱりとしたコメの味。
角の取れたスッキリ感。
辛さがしっかり、のなかにくっと芯のある旨味。
間髪入れずに苦みがギュッと引き締め感、
の後に再びコメ旨に気付く、今度は丸みを帯びて。
キレはかなり良いが、スパッとしすぎず落ち着いた着地。
きちんと旨辛。
このシリーズ良いかも。
まるゆ
Shin
甘々
たつさん
備忘録
poko
穏やかな香り
軽い口当たりでスッキリ喉に入る
しんしんSY
この辺りで最後のクールにしましょう😎
5クール目👀
おらえ、秋田のお酒に感謝を、そしてあだえ、三重県のお酒を2種合わせてお終いにしましょう
友人も同じく短冊で気になっていた喜三郎の酒
私が頼みました
こちらのお酒、秋田県出身山田久志投手の出身地、能代
しっかり米の味を楽しめます
純米吟醸なので雑味はほとんどありません
今日は次を考えてヘビーなお料理は控えました
ここからはカレールーの残りと日本酒で楽しみましょう😌
蘊蓄
この蔵は代々の襲名制で、現在六代目「喜三郎」です。 喜久水の名前がまだ無い明治の頃、能代万町で平沢喜三郎商店は「喜三郎の酒」と呼ばれ親しまれていました。 その頃の酒は純米酒で、当時の酒を再現すべく造った酒です。 蔵元自らの名を冠したこの純米吟醸は、地元米（華吹雪）で仕込み、香りをやや抑え濃厚な米の味を出し、どこか硬派なイメージのする辛口風味です。
■産地：秋田県能代市
■造り：純米吟醸
■原料米：華吹雪
■精米歩合：55％
■使用酵母：9号系
■日本酒度：＋2
■酸度：1.6
■アルコール度：16.5度
喜久水縄文能代 吟醸 トンネル貯蔵低温熟成
