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上立香はほーんのり甘く、口当たり良く入り優しい甘酸で消えていきます。キレる訳でなくゆっくり消えていく、フェードアウトな感じ。ワイングラスで飲むと白桃みたいな上立香！同じ特純の芳醇辛口とは違いモダンタイプです。美味しいです☺️
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久礼といえば高知土佐の鰹町。漁師が船の上でも楽しめる酒として、淡麗辛口主体の高知酒では味わい強め。好きな酒です💕
香りは上品な吟醸香、含むと原酒ならではのどっしり感（甘味？）そしてさすが、キレます。飲み応えあり。それ故さくさく飲めるタイプではないと思いました。キレてもさすが18度！脂乗った戻り鰹は言うまでもなく、赤身肉にも合うかと🥩この時は鰹なく、イカわた炒めでしたが合いました😂
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マスカットのような上立香、含むと甘味旨味がどっときます。少しのピリッとした発泡感を感じつつ、ほんのり苦みでキレます。美味しい…✨一夏置いた甘旨でしょうか。いつもの文佳人より濃い感じ😋
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高知の地酒が今気になってます。
雄町の甘さを楽しみつつ後口はキレて（キレ過ぎではない）食も杯も進む酒でした。二日目は初日にほぼなかった米の上立香や酸を感じました。
高知旅行で見つけた際迷って買わなかった（写真1枚目）のを引きずっていた所、ｱﾝﾃﾅｼｮｯﾌﾟで出会えた偶然もとても嬉しかったです🤣
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華やかで上品な香り✨含むと期待に違わないジューシーな甘みと酸が押し寄せます。じゅわぁっと口の中が満たされます。後口は酸の余韻。桃？メロン？カッコつけてワイングラスでいただくとより、いい香りを感じられます。心も満たされる味わいでした😋🌸
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四合瓶買うのは3回目位。好きなお酒です。上立香はうっすら爽やかな香り。含むと穏やかな酸と旨味が広がりキレます。余韻はほんの少しの苦み。露葉風の特徴なのか、好きな余韻です。甘さはほぼなし。
今風でないけど、単体でも食中でも寄り添ってくれるお酒です☺️
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山和の夏限定酒。梅雨になったばかりですが夏の訪れ感じます。山和のキレを表すようなシンプルなラベル。上立ち香は甘やかな米の香り、原酒でもきつくなくほんのり。含むと甘み旨味が…とすみません、去年よりその強さが弱く感じましたがバランスよく感じます。後口は少しの余韻とキレ。個人的に今回はロックにしたら薄まる気がしてしませんでしたが食中には抜群で完飲でした✨
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近所の酒屋にて発見しました！鍋島の特別本醸造、一升で税込2700円程！飲まない選択肢はなし。火入れなのに開栓注意とありより楽しみ。そして…また会いたい酒になりました✨上立ち香はほんのり甘く含むとフレッシュが来て旨味酸味バランスよく切れる。コスパ高過ぎでは…
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「好き、美味しい！」という印象は覚えてるのにどんな味わいか全く忘れてしまったお酒ありませんか？私はその一つ南の特別純米✨忘れ過ぎていました、こんなに美味しかったのかと…。上立ち香はほぼなくサラッと入ってくるけど旨味酸味がしっかり来てキレていく。うっすら苦みの余韻。派手さはいりません。濃いめ薄め食事にも万能。別誂より旨味強い。この味はもう忘れません！
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鎌倉山田屋さんにてお買い上げ。久礼は大好きな酒です。メロン柄やヒョウ柄や毎年気になっていた中、初のキリン柄を🦒
上立ち香は米の甘さとメロンみたいなフルーティーさ。🍎じゃないです。含むと甘み苦み主体でクリーミーさも感じれました！でも切れる、そして心地よい爽やかな余韻。生ですが室温になっても味はだれませんでした。いろんな味わいを楽しめました😋😋😋
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純米吟醸ながら50%磨き、生原酒とはいえ爽やかな香りに優しい甘さとキレ。余韻は短くほんのり苦み。きれいです✨個人的には物足りなさを感じつつもすいすいと完飲。濃い味付けの料理には負けてしまいましたがキンメの干物には合いました。ラベルにある通り吟醸造りの槽搾り、手間がかかってますね😋
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酒米/ひたち錦
精米歩合/65%
アルコール/20度
上立ち香は米の甘やかな香り、含むと旨味が来て心地よい苦みの余韻でキレます。アルコール度数もありガツンと飲みごたえがありますが、室温になっても嫌な香りがたったりや甘みがだれることもなし！濃いめな味付けのカマ煮付けにも合い完飲😋
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久しぶりに出会えました。うっすら黄色みがかった色味。上立ち香は優しい米の甘み。含むと上立ち香より強めな花のような香りが来て、旨味が広がります。余韻は長くない苦み、そしてキレ。色んな感覚が来るというか。さけのわにアップする想定で最初の一口は集中しました😂好きなお酒です。
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日本酒ではありませんが！なんて香ばしく甘い香り✨最初は炭酸でいただきました。
お湯割りにすると香りがたち、しばし香ってたほど。なお芋は好きですが麦焼酎は苦手、お湯割りは香り立つのでなお避けてましたが、蔵のおすすめに従い飲んでみました。七田は違う?!😋個人的には今迄の麦と違い主張し過ぎないさわやか香りというか。酒の燗、焼酎お湯割り。幸せ。
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上立ち香はほとんど感じないものの、含むと優しい甘旨が広がり、爽やかな果実の香りも感じ、優しくキレていきます。程好い長さの余韻、自分の好きな余韻です。そして次の杯を呼びます。爽やかで甘旨。食中酒にもぴったり。アッという間に完飲でした✨
Shichida純米 七割五分磨き 無濾過
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令和2年度醸造、山田錦100%の精米歩合75%！期待していた飲みごたえがあります。上立ち香は甘い米の香り。含むと甘みがきて強い旨味！後口はキレます。さすが75%の旨味、それとキレのバランス。
燗にすると冷よりキレました。高温だと少しアルコール臭したものの、冷めてく辺りがほっこり楽しめました。味濃いめの料理と合いますね🙂
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山形、福島限定流通らしい東光の冬限定酒。控えめな雪マークがうっすら付いたラベルに渋い東光の文字がまた良い感じです。濁りは甘すぎてダレるのタイプは苦手ですが限定にも惹かれw挑戦。
含むと確かに濃醇甘口。でも発泡感とキレの良さで次の杯を呼びます。味のしっかりした料理にも合います。開けたらすぐ飲むのが良いタイプかな。年始の挨拶にまたお買い上げしました😋
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神奈川県横須賀の掛田商店でお買い上げ。周辺の鷹ノ巣山ﾊｲｷﾝｸﾞ後に。説明してくださった女性はとても詳しくて、そのおかげで全く知らなかったお酒にしました。香りより旨味が好き、燗もしたいというﾘｸｴｽﾄに対して「これは変な酒です」とw 紹介頂いた酒。奈良酒って今風から昔風のレンジが広いと思ってます。
開栓したて、甘旨ジューシー！四段仕込み故か甘み強め。空気触れたら化けるか。すると、甘味が強めに。燗にして完飲でした😋
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スラムダンクみっちーの印象強い三井の寿。また目を引くエチケット。蝉、英語でシカーダ、こちらは🇮🇹語でチカーラ。今年の夏は暑かったのを思い出します。にごりだけど夏酒なら、味も数ヶ月のりキレがいいかなとお買い上げ。すると期待以上！確かにキレはいいけど、上立ち香は青りんごのような爽やかで甘みある香り、でも含むと旨味、食も進む。杯もすすむ。ごちそうさまでした☺️
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秋刀魚とは合わせられませんでしたが、濃醇な旨味で飲みごたえがありました。やはり食べ物は濃いめとバランスがよく。二日目は少しだけアルコール臭を感じたものの、美味しかったです。なかなか見ない銘柄に加え頂き物。感謝です✨✨