うえぽん
南方熊楠が造り酒屋の息子だったとはつゆ知らず、こういう昼呑みのお店で出会えたのは何かのご縁かなと思う。
極辛、アルコール20%というなかなか特異なお酒だが、アルコール度数を感じさせないキレイなお酒でした。
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Kenkon'ichi情熱純米吟醸原酒
うえぽん
これも近所の昼呑み居酒屋にて
いや、これも美味い。久しぶりに日本酒飲むからかも。
酸味は抑えめで、旨味が強いがサラッと飲める。
情熱シリーズはなかなか手に入らないと言う店員の方の評。
Yoemon夏ぎんが 純米吟醸生原酒
うえぽん
近所の昼呑みでいただく。
いやっ、美味いですね。イマドキの日本酒好きには、万人受けしそうな甘酸っぱい感じ。生原酒のストレートな感じもあります。
うえぽん
佐賀旅行でゲットした酒。ラベルがワインのよう。
とてもスッキリしていながら、甘みと酸味が適度に加わり、嫌味の全くないお酒。
こういうのをいつも手に入れられるといいのだが。
うえぽん
1週間後のフジロックに来訪するFoo Fighters のニューアルバム記念コラボ酒。こういうことをする酒蔵があるのかと感心。ラベルはバンド名を漢字？変換したもの。
全体的にすっきりではあるが、甘味、酸味のバランスも良く音楽の夏にぴったりのお酒。
うえぽん
人気日本酒バーにて。
久しぶりに水みたいな感じのお酒。スルスルいくらでも飲めてしまいそう。
うえぽん
冷蔵庫にフィットするガラスボトルを買ってから、最近一升瓶で買うようになった鳳凰美田。
少し甘めだが、食中でも食後でもいけるバランス素晴らしい。
うえぽん
職場の後輩にもらったお酒。
初農口でしたが、濃醇系でしっかり酒の旨みを堪能できる生酒でした。
ジュース系ではない酒の味が分かる人におすすめ。
Fusano KankikuTrue red 純米大吟醸
うえぽん
荒木町の新進気鋭の呑み屋で昼呑み。
これはおすすめメニューにあったが、とても納得。発泡感と米の甘み、若干の酸味のバランスが素晴らしい。
濃いめの牛すじ豆腐にも、スッキリした感じで十分対抗できた。
うえぽん
佐賀旅行でゲットした1本。
流石の出来で、甘酸っぱさ、軽やかさ、淡麗さ、バランスがいいと思います。
うえぽん
王子の立ち飲み屋さんでいただく。
おでんと合わせるのにちょうどいい感じ！
うえぽん
元同僚からいただいた地元のお酒。
しっかり輪郭がハッキリしていながら、するすると入るタイプの濃醇な純吟。
味噌の国のお酒だけに、少し濃い目の味付けの和食にぴったりですね。
うえぽん
鹿島酒蔵ツーリズムの記念ボトル。
すっきりした当たりに、柔らかな酸味、甘みが付いてくる感じの優等生的なお酒。タコ刺しに合わせていただきました。
うえぽん
森下の銭湯そばの老舗の酒屋にて、角打ち。
これで400円って、ヤバいです。
今流行りの甘酸っぱ進化系の爽やかなお酒。つまみはいらないですね。少し蒸し暑い季節にもぴったりかと。
うえぽん
酒蔵ツーリズムを行う佐賀県鹿島市から5本セットを頼んだうちの1本。
鹿島には素晴らしい酒蔵が多い。これも文句なくバランス良いお酒。少し甘めだが、残る感じではなく、爽やかな酸味が少々混ざり、絶妙なハーモニー。
うえぽん
2度目の天賦。東京農大人脈で作ったと言われる鹿児島県ながら（失礼！）素晴らしい出来栄えのお酒。
発泡感残る酸味、甘み、旨みのバランスがかなり高い純米吟醸。
何にでも合わせやすい酒とみました。
Sentoku舞 高千穂神楽 献上純米酒
うえぽん
宮崎の日本酒を探すのは難しい。新宿のアンテナショップでゲットしたお酒。
香りの芳醇さが強いが、飲むと想像してたよりすっきりとしていて、重くないタイプの純米酒。濃い目に煮付けたキンメダイによく合う。
うえぽん
新橋にあるせとうち旬彩館にてゲット。
香川に住んだことのある後輩の紹介。
オオセトという県産米を100%使った地元ならではのお酒。
辛口というほどでもないが若干辛めで、少し米の味がしっかりしている濃醇系のお酒。エビフライとワカサギフライを自分で揚げたが、いいマッチ。
Ichinotani暁 大吟醸原酒
うえぽん
福井に4年住んだ身だが、大野のこの銘柄は初対面。
甘めのすっきり原酒といった装いだが、芯のある福井人が作ったお酒っぽい。
鶏天と合わせたが、なかなかいい感じ。
Aramasa亜摩猫 あきた酒こまち
うえぽん
続いて日本酒が豊富な近所の蕎麦屋にて。
ここはいつもさつま揚げを頼むとハーフで大丈夫だと思いますよとハーフオーダーを強要。まあ丁度いいからいいか。少し甘さ抑えめの柑橘系ジュースのような風味でアルコール度はほとんど感じさせない。まあこういう酒だと飲み過ぎちゃうよね。