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フルーティといった日本酒ではありませんが、飲みやすくバランス良いと思います。
開封後2週間ほど経ってから飲んでますが、少し甘みが増した気がします。
時間が経っても旨味があるお酒と思います。
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Horai自然発酵蔵 純米大吟醸
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飛騨山麓 秘境天生水仕込
に惹かれて購入
フレッシュ、程よいフルーティー加減が良いです
2日ほど冷蔵庫に置いてからも飲みましたが、開封直ぐの方が好みでした
Rokkon純米吟醸 吟烏帽子 生酒
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すっきり、フレッシュ
開封一飲でも味にキツさがなく、飲みやすいです
日をおくと、いい感じのマイルドさが出て、それも良し
飲み干してから、また、買ってきました
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飲み口がよく、すっきりした味です
程よい甘味と酸味があり
後味にちょっとしたアルコールっぽさがあり(良い意味です)
飲みやすいです
TatenokawaSHIELD 亀の尾
Tenju純米大吟醸 無加圧原酒
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開封一飲
常温で飲んでいます
甘口、良い感じです
冷やして、また、飲みます
月の井令和伍年 一番搾り樽酒
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名前のとおりですが、樽酒っぽさありです
飲みやすく、開けた次の日に飲み切ってしまいました
フルーティな飲み口より食事と合うように思います
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開封一飲
悪い意味ではないですが、ちょっときつめの飲み口
口当たりの良い飲み口ではないです
きついが故の飲んだ後に残る香りや後味が良いです
時間を置いて飲むとまろやかさが出てきます
Michizakura純米吟醸 きたしずく55 直汲生原酒
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微炭酸っぽく、飲みやすい
空けてしまいます
ここのお酒は2本目ですが、好みです
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京ひな一刀両断 限定 中汲み火入れ 純米大吟醸 辛口
ネットの写真なので限定の赤ラベルがついていません
辛口と銘打ったお酒は久しぶりかな、これが辛口か？
といった飲み口です
Born無濾過生原酒 中取り 純米大吟醸
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華やかな味でしょうか
正に純米大吟醸、生原酒といった味わいです
日にちを空けて味わいたかったのですが、サクッと飲んでしまいました
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自然菌活用の生酛造り、人為的添加無しの江戸時代の製法のお酒だそうです(ラベルに記載)
そう言われると、昔ながらの日本酒といった感じがします
甘味が強いお酒で、開封一飲はちょっと…と感じましたが
2日ほど置くとちょうど良いような
最近、あまりない味わいのお酒と思います
すっきり系が好きな方には合わないかも
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開封一飲
微炭酸、フルーティーなお酒です
次の日飲むと少しまろやかになり、こちらの方が好みでした
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一呑み、ちょっと焼酎っぽい味わい
ドライというのでしょうか
Joppari純米吟醸 夏酒
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ちょっとフルーティでいい香り
すっきりとした旨味ではかどります
とても暑くなりました
皆さん、ご自愛ください
Kagatobi純米大吟醸 無濾過 中汲み生囲い
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日本酒らしいと言うか
すっきりとかフルーティとか微発泡とか
そういったお酒とは違う
日本酒の旨味と言ったら良いんでしょうか
ちょっと置いて飲んでみたいです
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熟成させているような味わいです
ちょっときつく感じるでしょうか
アルコールが強いというか
飲み口が良い部類とは違います
美味しいですけどね
Daisekkei純米吟醸 山恵錦
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スッキリしたフルーティーなお酒です
僅かに苦味を感じるような(良い意味です)
2、3日おいて、また、飲みます
山恵錦という長野県産の新しい酒米のお酒だそうです
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飲みやすいです
香りや味が程よいというか、濃くないというか
残して2、3日置いて飲むつもりが
開けちゃいました
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飲みやすいです
飲んじゃいますね
微発泡、口当たり良すぎでしょうか