ななかづ
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中秋の名月にちなんで月見そば🌕
ひやおろしも良いけれど
まだまだ暑いので夏酒をチョイス🍶
超辛なので甘さや酸味は控えめ
ピリっと辛口
それでいて後味は味わい深い
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时间轴
ななかづ
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さんま🐟のニュース🖥️を見て
スーパーで🐟購入、早速食卓に🍽️
酒屋さんおすすめの一本を開栓
割とオーソドックスな味わい
アルコール感で全体をまとめている感じ
なんとなく醴泉に近いものを感じるので
肉料理が合うのかも
開栓6日
まろやかでスッキリ
酸味が後を引く
ななかづ
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ようやく台風が過ぎ去って
まだまだ日中は暑いけれど
9月になったので早速秋酒を開栓
夏酒よりも甘さと酸味がしっかり
舌の上で転がして味わっていると
飲み込んでしまうのが勿体無いと思えてくる
身体が喜ぶ芳醇な味わい
バランスがよく飲みやすい
そして何よりこのお酒
コスパがものすごく良い
ななかづ
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なんだかんだで忙しく
今年はまだ飲んでいなかったSUMMER JUN
開栓するとふわっとラムネの香り
口に含むと米の香りが鼻に抜ける
アルコール感があり辛口スッキリ
キレの良い夏酒
それでも長珍なだけあって
味わいはしっかりしている
ななかづ
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とにかく暑いのでとりあえずビールを🍺
そうなるともう出かけないので早めの夕飯🍽️
からの日本酒
というわけで
冷凍庫でキンキンに冷やした八海山を開栓
香りも味も青リンゴ🍏もしくはメロン🍈
わずかにとろみ
フルーティーながら割としっかりした飲みごたえ
温度が上がってくると少し甘さが気になるものの
後を引くアルコールの辛味が心地よい
ななかづ
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林檎を思わせるフルーティーな香り
口に含むと微発泡
香りに反して甘くはない
ラベルに偽りなく辛口
線は細いが上品さを感じる味わい
飲む20-30分前に冷凍庫に入れて
キンキンに冷やして飲むと
よりスッキリして美味しい
ななかづ
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ようやく梅雨入り
蒸し暑くなってきました
飲む直前に少し冷凍庫へ
キンキンに冷やして開栓
サッパリとした口当たり
まろやかな味わいの後に
心地よい苦味が後を引く
林檎と言われれば林檎⁉︎
シンプルだけれど一本芯が通っていて
料理を選ばす美味しく飲める
ななかづ
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夏酒と言えばIceBreaker
あえての１年冷蔵熟成品
酸味が幾分か抑えられて
芳醇でまろやかな味わい
定番ロックもいいけれど
ソーダ割りも最高に旨い
ななかづ
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奥播磨ながら大吟醸クラスなので流石に上品な風味
酸味を少しとアルコールの辛味を感じながら
角がないまろやかな口当たりが心地いい
後を引く旨さ
何とも奥深い、クセになりそうな一本
ななかづ
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今年も2本目の購入
中身は小瓶に小分けして
暑いので少し炭酸水を足してグビグビと
フレッシュでクリーミーな辛口のにごり酒
身体が喜ぶ乳酸菌
たまらん
呑んでる時の写真撮り忘れた
ななかづ
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吟醸香に心が浮き立つ
まろやかさが舌を包む
辛口のウィスキーのような
スパイシーなアルコール感が後を引く
キレイな辛口でスイスイ飲める
ななかづ
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これ、んまいんだよね
ヨーグルトを思わせる柔らかな乳酸菌の香り
甘過ぎずクリーミーな旨味
生酒の躍動感
嗚呼、春が来た
ななかづ
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朝から冷たい雨が降り
寒がりなのでこたつから出られません
タラの芽をいただいたので天麩羅にして
口あたりは優しい甘さ
まろやかな酸味の後にアルコールの辛味
重厚でほっとする後味
大袈裟に言えばスープを飲むような飲み応え
全体に濃く身体の芯から温まる
早く暖かくなって欲しい
ななかづ
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明日のひなまつり用に
一升を500mlの瓶に分けると３本と半端が出来る
明日を待ちきれずにその半端モンをちょっと味見
口あたりあっさりだけどクリーミーな後味
例年のグレープフルーツを思わせるジューシーさはない
苦味がほとんどないので飲みやすい
落ち着いた味わいで米の旨味をじっくりと楽しめる
フレッシュでジューシーだった『美丈夫の荒ごし生』と比べるとベテラン俳優の様な味わい
というのは妻の感想
ななかづ
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開栓すると米の柔らかな香り
口に含むと瑞々しい
22年、21年に飲んだ時と比べて
甘さが控えめでキリッとした苦味が後を引く
以前はグレープフルーツのような味わいだったが
今回はマスカットのような
ななかづ
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微発泡に少しとろみもありジューシーな味わい
飲み始めちょっと甘いかなと感じるものの
後からアルコールの辛味と程よい苦味が追いかけてきて心地よい
米の旨みにコクがありスイスイ呑める
ななかづ
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昨年に飲んだ秋鹿もへじの熟成酒はちょいと贅沢なので今年はもう少しお値打ちな睡龍の10年熟成をチョイス
しっかりめの酒とのことなので酒燗機の設定はとびきり燗(55℃)で
熟成酒独特の風味の後に上品な苦味とアルコール感
口あたりはまろやかながら辛口の熟成酒で杯が進む
こりゃ身体の芯から暖まる
ななかづ
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甘すぎず
辛すぎず
苦すぎず
今年も美味しくいただきます
年末年始恒例の北海道物産展に行ってきました