たかゆき
小料理屋 朋 3合目
佐賀の銘酒
鍋島 特別本醸造
燗つけ酒として教えていただき
早速ぬる燗でいただきました♪
初めて見た燗つけ専用酒器の中で
しっかりとお湯に浸かった鍋島さん
ふわっとかほるお米の匂い
まったりと口の中にお米の甘みが広がって
軽やかに胃袋へと流れていく😋
寒いにの燗酒は心も体も優しく包み込んで
温めてくれます☺️
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たかゆき
小料理屋 朋 2合目
米鶴 純米辛口しぼりたて生
スッキリドライだけど芳醇な味わいで
さっぱりと言う表現が相応しいおいしさ😋
マグロの山かけとのペアリング◎
たかゆき
小料理屋 朋 1合目
山の壽 なま酒
フルーティーで軽めのドライ感
華やかさが鼻から抜けつつ
スッキリと喉を流れていく😌
うまい😋
たかゆき
とうとうわが家に来てくれました！
田中六五 スパークリング
淡い色のラベルがなんともいい😊
そしてひと口…
やっぱりうまい！😋
いつものフルーティーなかほりと裏腹に
超辛口で炭酸と共に喉元を疾風のごとく
爽快に駆け抜けていく！😄
魚料理とのペアリングを試したくなる1本です！
たかゆき
羽根屋 特別純米酒
爽やかフレッシュですごく呑みやすい！
甥っ子と2人で軽く1本空いてしまいました😋
羽根屋の中でも呑みやすさ抜群◎
これから日本酒にチャレンジしたい！
という方にもおすすめです😊
たかゆき
天心 しぼりたて生酒
ほんわかフルーティーなかほりを保ちつつ
ドライに流れていきます😊
ペアリングしやすいおいしいお酒😋
度数が高いのでロックでも美味しく飲めます♪
たかゆき
白牡丹 山田錦
角打ちや磯金
純米酒300mlで680円はコスパ◎
金と銀と違ってスッキリうまい😋
甘口イメージの白牡丹から
意表をつかれました😊
たかゆき
酒林べぇやん3合目
大好きな田中六五
なかなか目にしない
田中六五65|13
ザ・辛口
超さっぱりすっきりで
どんな料理にも合う1本😊
たかゆき
酒林べぇやん2合目
人生2度目の新政
新政ヴィリジアン2023
酸味があるのは得意ではないけどチャレンジ！
やはり苦手感はあるが
ペアリング次第では美味しく呑めそう
スッキリ爽やかに呑みたい方には◎
たかゆき
酒林べぇやん 1合目
初めての獺祭
有名過ぎるのと高価なので
つい敬遠してきてしまい初呑み
うまい！😋
フルーティーフレッシュという言葉がピッタリ
かほりも良くてとっても呑みやすい😊
呑めてよかったー😄
たかゆき
冷やでも熱燗でもすこぶるうまい😋
辛口が好まれる昨今
敬遠されがちの甘口
ふんわり甘口な飲み口だけど
後口はスッキリで呑みやすい😊
醸造アルコールがとても上手く使われてる日本酒🍶
たかゆき
フルーティーなかほりで
フレッシュさが口の中に広がる
甘さの中にほのかな酸味(なんかヘビっぽい笑)
爽やかなお酒
お刺身とのペアリング◎
お目当てのお酒がなくて
がっかりしてたところ
裏から出してきてくれた希少酒🍶
今年は出ないかもしれないと言われてた
との事でしたので即買いしました😊
たかゆき
ときしらずさんで3杯目
東一
うすにごりがおいしい季節ですね😊
マスターが日本酒を好きになる
きっかけとなったお酒とのこと
佐賀も美味しいお酒が多くて
スッキリ呑める素敵なお酒です。
おいしい日本酒に出会うことは幸せですね😊
たかゆき
ときしらずさんで2杯目
スラムダンク三井寿の名付け酒となった
三井の寿 +14 大辛口
みいの寿
超スッキリとサラサラと
体内に注がれて行きます😋
スラムダンクと三井の寿
互いに寄り添って有名になっちゃって
バスケと日本酒好きには最高のタッグです😊
美味しかったし
🏀部の息子の背番号が14番だし
今度買って瓶コレクションしよー😄
たかゆき
こちらも12月に
しぼりたてほやほやの
十の風 槽垂れ
変わらずうまい！😋
やっぱフルーツ感すごい
洋梨のような林檎のようなバナナのような
フレッシュで芳醇なかほり
安定感半端ない😊
気付けばもうないやん！😅
バタバタ冷蔵庫へ返却！💦
たかゆき
12月にしぼったばっかりの
天心にごり酒
いただきました😊
1杯目は上澄みから
甘い口当たりで芳醇でスッキリ
2杯目は混ぜ混ぜしてにごり
とろ〜っとしてて
甘口かと思いきや結構辛口
こんなにとろっとしたにごり酒は
初めてかも😋
今年初のにごり酒
美味しくいただきました！😋
たかゆき
今年のなま
田中六五
甘い口当たりで
洋梨のような
フルーティーなかほりが
鼻から抜けていく😋
上澄みからいただく予定だったけど
沈殿が間に合わなくて
初めからうすにごり
それでもおいしいものは美味しい😋
ただ今年は
美発泡がおとなしい気がするけど
ビールを飲んだ後だからかな笑
今年の田中六五「なま」も◎👍
たかゆき
日曜日のお晩酌
加賀の月 半月
これすっごく柔らかい☺️
舌の上をふわぁ〜って通り過ぎていく…
兼六園を思わせる優雅な気持ちになります😊
行ったことないけど
ほのかな口当たりの甘さが呑みやすいのに
ドライに口の中をさっぱりしてくれる😋
お刺身にもホルモン鍋にも
ペアリング◎
たかゆき
初生酛
高清水
生酛純米
程よい酸味とふわっとかほる
米？酵母？のかほり
ほのかな甘さを感じつつも
後からくる辛口がスッキリ飲みやすい
サーモンとの相性最高！😄
生酛って昔ながらの製法って聞いてたけど
この味がそうなんだなぁ…☺️
またひとつ舌が賢くなりました😊
思わず冷酒にして呑んだけど
オススメはひやみたい
常温に戻して呑んでみよー！😋
たかゆき
今日のポン酒😋
飛翔天心
お米のかほりがサラサラッと
口の中を辛口に駆け抜けてく！
たまたま半額で買ったシメサバが
ペアリングに最高！😋
我ながらグッチョイス😁