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京都のお酒の中でも、キレもよく、飲みやすい。辛口ではあるが ガス感は少なく。邪魔しない。
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五百万石使用の純米 生原酒。とても純米であり、綺麗なお酒。サラッとしていて 芳醇さもある。
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生原酒の火入れなしだが、辛口28と珍しい。磨きも70%で キリッと締まりがいい。ここまでくると雑味は少ない。
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純米吟醸生原酒。 飲み口は丸みがあり、綺麗なお酒。生原酒の甘み、後を追うフレッシュさは特有である。
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あらばしり 生酒。 フレッシュさ香りはとても綺麗であるが、綺麗さゆえの 安定した 飲み口。柔らかく、とても甘い。日本酒を苦手な人でも飲めると言える。食事とは難しい。
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熱燗専用ともなり、癖と、ともに 独特な米糠のような香りが特徴。焼酎の様なクセもるが、75度を超えても 香りはしっかりとあり、酒度も強く辛口。
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シリーズは多彩なお酒。純米吟醸は とても 綺麗でいり、純粋に美味しく 邪魔をしない。飲み口も 軽快である。
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ササニシキの飯米を使用。 尖ったキレがあり、飯米の独特さ、酸味が 特殊的である。
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初しぼり。 フレッシュさ 癖はそれほどなく、綺麗めである、食中酒向け。
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綺麗かつ キレのあるお酒。 飲み口には甘さがあるが、後の軽快さは食中酒でも 良いと思える。
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社氏が史上最年少と言われており、人気が向上しているお酒。癒しを提供するを 元に、とても 丸く、柔らかな甘さが特徴的である。食事とは難しいが、楽しめるお酒である。
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飲み口は キレがあり、芳醇さのある 独特な香り。酸味もあるが、綺麗めなお酒。
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ワインの様な酸味と 古代米特有の独特な香り、甘さのあるお酒。食中酒に不向き。
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綺麗であり 飲み口から 美味しいと感じるお酒。しぼりたては特に 香り高く、良い。
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京都らしい、飲み口のキレさ。 純米は淡麗にちかく。純米吟醸は 後は軽快に。キヌヒカリ使用で旨味は今ひとつ。
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重厚感、芳醇さがあり、酸味 荒さのある クセつきのお酒。それもまた、辛口にも感じられる。山廃特有。
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キレのある 重厚感。 五百万石しぼりたては旨味が強く、良い。 食中酒また、ちびちびいきたい。
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フルーティ 綺麗。 少し甘めで 飲みやすいお酒。
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重厚感かつ 辛めの口。 造醸感が後をひき軽快さがある。
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安定した、喉越し感 スッキリとしていて 人畜無害なお酒。 熱燗でも 良い。