hkrsatoしれとこの水純米吟醸Kinteki ShuzoHokkaido2020/8/15 10:20:26食事処 潮風12hkrsato知床のウトロにある居酒屋潮風さんにて注文。辛口で飲みはじめはスッキリ、後味は喉にピリッとくる。 一緒に頼んだ塩辛がとてもあう、北海道らしい日本酒。
hkrsatoKazenomoriALPHA TYPE 2純米大吟醸生酒無濾過Yucho ShuzoNara2020/8/6 08:43:1117hkrsatoお米を22%まで精米しているものの、超硬水を使っていることで酵母が活発に活動してしっかり旨味のあるお酒に仕上がっている。爽やかだけど、ちゃんとお米の味もする。これは風の森だからこそ為せる技との店主のお言葉。
hkrsato若手の夜明け2020 ベーシック•アッサンブラージュせんきんTochigi2020/8/6 08:38:1612hkrsato若手の夜明け2020 Nice colors summer ぼくらにできること 9蔵のお酒をブランドしたお酒。冷えた状態でいただくとそれぞれのお酒の良さがなかったような感じで、常温になってくると味が混ざり合ってひとつになるよう。バランスが良く美味しかった。
hkrsatoMaibijin外伝山廃原酒生酒無濾過Mikawa ShuzojoFukui2020/8/6 07:19:32酒庵 酔香12hkrsato驚異の酸度7.4!お米の炭酸ジュースという感じ、甘酸っぱくてわたし好み。夏バテにききそう。 舞美人、竹雀、Sunburstの3つで飲み比べたがダントツすっぱい!
hkrsatoKoeigikusunburst原酒生酒無濾過Koeigiku ShuzoSaga2020/8/6 07:15:45酒庵 酔香16hkrsato酸度高くてすっぱおいしい!夏にぴったり。旨味と甘みがまとまってる。
hkrsatoTosa-shiragiku美潮 きたしずく純米吟醸Sentoo ShuzojoKochi2020/8/1 06:30:37Orihara Shoten (折原商店)18hkrsato最初爽やかな口当たりだけど、後味はけっこうしっかりとしたお米の味もする。 Sweet > Dry Rich < Clear
hkrsatoTedorigawa純米大吟醸 Kasumi生酒発泡Yoshida ShuzotenIshikawa2020/8/1 05:42:53Orihara Shoten (折原商店)22hkrsato爽やかで清らかで、大吟醸らしい上品な味。かすみ草のような可愛らしくて澄んだ雰囲気。香りもほのかに甘くて夏にぴったり。 Sweet > Dry Rich < Clear
hkrsato亀の海蝉しぐれ純米吟醸Tsuchiya ShuzotenNagano2020/6/23 15:06:44めしと、さけ anno16hkrsato若いバナナのようにしっかり、でも爽やかなフルーティな味。少しとろみあり。
hkrsatoCicala純米吟醸生詰酒Mii no kotobukiFukuoka2020/6/23 15:04:07めしと、さけ anno18hkrsatoチカーラ、イタリア語で蝉という意味で、夏にぴったりの爽やかフルーティなお酒。お米の味も控えめに感じられてよい。
hkrsato夏ヤゴ13(THIRTEEN)純米生酛Izumibashi ShuzoKanagawa2020/6/23 14:59:02めしと、さけ anno18hkrsato純米酒だけどすっきり爽やか、メロンみたいな上品な味。
hkrsatomizuo純米吟醸 小吟純米吟醸Tanaka ShuzoutenNagano2020/1/14 13:52:407hkrsatoすっきりしていてフルーティ。とっても飲みやすい。クセがなく食事を邪魔しないので食中酒によいかと。
hkrsatomizuo転生Tanaka ShuzoutenNagano2020/1/4 12:03:343hkrsato甘口。澪を発泡させてないバージョン、てくらいとにかくジュースのように飲みやすい!