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KazenomoriALPHA TYPE 2純米大吟醸生酒無濾過
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17
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お米を22%まで精米しているものの、超硬水を使っていることで酵母が活発に活動してしっかり旨味のあるお酒に仕上がっている。爽やかだけど、ちゃんとお米の味もする。これは風の森だからこそ為せる技との店主のお言葉。
Maibijin外伝山廃原酒生酒無濾過
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酒庵 酔香
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驚異の酸度7.4!お米の炭酸ジュースという感じ、甘酸っぱくてわたし好み。夏バテにききそう。 舞美人、竹雀、Sunburstの3つで飲み比べたがダントツすっぱい!
mizuo純米吟醸 小吟純米吟醸
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7
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すっきりしていてフルーティ。とっても飲みやすい。クセがなく食事を邪魔しないので食中酒によいかと。
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