Tatenokawa無我 プラチナボトル 純米大吟醸
ペンギンブルー
スパイシーな香り。
含んでラムネにライムなど若々しい。
ミネラル・シャープな味わい。
程よいお米の甘旨味の伸び。
透明感があり、軽快な飲み口。
飲み込混んで少しの苦味で奥行き。
好み度☆4/5
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ペンギンブルー
青パイン的フルーティー。
少しお野菜ハーブの香味。
生らしい味わい。
透明感のある呑み口で甘酸っぱい。
辛口なキレ。
好み度☆3/5
HyakujuroSlky Snow Time SILVER WORLD 純米吟醸 1回火入れ
ペンギンブルー
穏やかな香り。
含んでタイトルらしいスムースな口当たり。
柑橘ぽい香味。シルキーな酸味。
フレッシュさのあるお米がおいしい。
甘さは控えめで、ドライな切れ。
好み度☆3/5
Koganesawa山廃純米酒 初しぼり生原酒
ペンギンブルー
ログ誤って消去していた。
ミネラル感ある飲み口で程よくハリのある旨味、甘み。
フレッシュさのある米。
スッキリとした切れ。
正統派、新酒らしいなと思った気がする。
好み度☆3.5/5
自然酒にいだしぜんしゅ 生酛 はつゆき 生
ペンギンブルー
メロン？駄菓子屋的、
コットンキャンディの華やか系な香り。
含んでショワシュワー。
かなり勢いのある炭酸。
甘旨で力強さがありつつ、
しっかり炭酸があるので後口はスマート。
好み度☆3.5/5
Azumatsuru冬のうたかた 純米吟醸生 微発泡
ペンギンブルー
口開け。ぷくぷく、トロリな見た目の微発泡。
含んでミルキーシュワトロな飲みごたえテクスチャ。
まろやかに、白麹を感じる甘酸っぱさがあるが、
想像したよりは甘くなく、フレッシュでライトな旨さ。
好み度☆3/5
浜千鳥本醸造 純金入
ペンギンブルー
酒らしい、ほんのりと熟した香り。
含んで軽い穀物感と栗のようなデンプン質な香味。
本醸造らしいサッパリとした飲み口。
おでん大根とマッチ。
丁度良い感じの食中酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
ツルリンとしたテクスチャ。
ワイングラスで、はなるほど。
お米のフレッシュな香味ありつつ、ワイン的な飲み口。
意外とおでんの練り物と優しい旨味が合う。
好み度☆3.5/5
Suigei湖池屋コラボ
ペンギンブルー
メロン系かな。スンとフレッシュ感。
からコメ旨。ドライボディ。
含んだ香りはさほどしない。
好きな旨々。
好み度☆4/5
Shuho特別純米 超辛口+10 しぼりたて 生酒
ペンギンブルー
香り穏やか。
含んでグリーン感のある瑞々しい味。
苦辛旨。
好み度☆3/5
Shuho純米大吟醸 超辛口 EDITION
ペンギンブルー
フレッシュ感のある酒の香り、少し甘やか。
含んで爽快なアルコール感にふわりとお米の風味。
スカッと辛味のあとに軽めの旨味。
好み度☆3.5/5
アーカイブにメモが居た(汗)
さおり
2025/1 元旦 本日のおすすめ 愛山
バランス良し
cXIknLGA3E
さわやか、のみやすい、好き
Mizubasho純米大吟醸 干支ボトル 巳 2025
ペンギンブルー
飲み過ぎ！酔っ払い！本年ラスト！
含んで桃のようなフレッシュな風味に、
炊きたてのような米感、旨味。
単体でも旨いし、食中酒もありかと。
米うまー。
好み度☆4/5
19II serpente イル セルペエンテ
ペンギンブルー
フライングで蛇ラベル。
香りはほとんどしない。
熟成したような米っぽい香味がごく薄く。
瓜のようなグリーン感と、コーヒーのような芳醇。
渋味。
さっぱりしたテクスチャ。
香味が苦手かなー。
好み度☆2.5/5
Hakuryu土てきてき 無濾過生原酒
ペンギンブルー
柔らかでフルーティーな香り。
含んでクリアな甘み。どことなくラムネのよう。
飲み飲んで米感スン、と来る。
滑らかな酸味と程よいきめ細やかな苦味。
好み度☆3.5/5
Yamazaru純米 熟成酒 雪
ペンギンブルー
熟成酒、とのこと。
温燗で頂く。
熟成感のある香りはする。
含むと酸味ありつつ米感。
意外とライトな飲み口なのに、旨味しっかり。
ふわっと膨らんでスッと纏まる。
とても良き。
好み度☆4/5
Maboroshi純米吟醸 ひやおろし
ペンギンブルー
香りはややフレッシュ感を残す華やか。
含んで、口当たりは淡麗だが、
香りとは裏腹に意外と米感がある。
まろやかで落ち着いた味わい。
食事に合わせたい感じ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
酒っぽいが甘く果実感もある香り、葡萄など。
含んで辛味ピリリとくる。
飲み込んでもアルコールカーっと。
しかしそのさなかに太い穀物感、米の旨味。
引き締まるような苦味ジリリ。
飲み応えガッツリ。
辛いのに喉ごしはスムーズ。
確かにガツンと辛いが悪くない。
好み度☆3.5/5
deer_collision
瀧澤 活性純米にごり 生
口当たり:少しこっくり
香り:ほぼなし
旨辛:中ぐらい
酸味:控えめ
案内コピーが景気付けに！みたいなふんわりで不安だった…のでわりとその通り。にごりな割に個性控えめでうーん…
瀧澤 特別純米（燗）
口当たり:さらっと
香り:控えめ
旨辛:辛
酸味:強い
燗酒で米の甘味も欲しいけどベタつきたくない、でおすすめいただいたもの。
米の落ち着くふくよかな甘味がメインだけど、後味がキリッとめの酸が嫌味じゃない感じ。普段飲みによさそう〜