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白州の名水仕込み。精米歩合70%でお米を感じながらの少し香り華やかな辛口。
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播州産山田錦仕込の精米歩合三割九部。甘さも感じて飲みやすい。
ライフとコラボした純米大吟醸なのでリーズナブル。これなら大吟醸の日常飲みもありかな。
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旨辛口純米酒。精米歩合55%。
これはいける！
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精米歩合55%の特別純米。流石の安定。
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南部美人の銘柄。
美山錦100%の精米歩合55%。アルコール度数は16〜17%。
酒本来の味を大切にするため、炭素濾過をしていないとの事。定番とは違う味わい。
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精米歩合 麹米50%、掛け米55%の純米吟醸。
定番は安定の味。
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瓶囲無濾過生原酒の精米歩合48%の純米大吟醸。
これはいける。生原酒ならではのキレとコクを味わえる。
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精米歩合58%。吟醸ながら甘味も感じる飲みやすいタイプ。
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純米吟醸生酒。アルファベットのある日本酒のラベルは少し期待をそそる印象。
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美山錦100%、精米歩合49%にひやおろし。
ひやおろし感は強くなく、すっきり辛口の印象。飲みやすい。
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精米歩合60%。コクを感じる米感。
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ホテルのバイキングで飲み放題の一種として提供されていたお酒。
精米歩合70%の純米ですが、米感はそれほど強くなく、癖がないので誰でも飲みやすいタイプ。バイキング向け⁉︎
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精米歩合55%の原酒。原酒なのでしっかり特徴が感じられるが、こくと旨みのバランスが良く、王道の味わい。かなり好みです。
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アルコール0%の甘酒。精米歩合50%の麹仕立て。もちろん甘いのだけど、冷やして飲むとすっきり感じて、夏にぴったり。これもお米を味わう一つ。
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福井県産五百万石100%使用の精米歩合55%の純米吟醸。少しクセがあると感じる。
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五百万石を使った純米吟醸。火入が一回ながら、とても飲みやすくどんな料理の食中酒にもぴったり。
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精米歩合70%の山廃だけど、山廃独特の味わいは薄めで飲みやすい。
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地元の寿司屋で一杯。秋田県の地元酒米100%の特別純米。精米歩合55%。スッキリながらも少し特徴のある味わい。好みが分かれるか…
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今や王道となった「獺祭」
磨きはまだ上（その先へ）があるけど、精米歩合23%の二割三分はあらゆるアテ、場面にも対応できる流石の味わい。
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谷川岳 超辛純米「伊香保 湯の町 夢の町」
「水芭蕉」の蔵元永井酒造が伊香保温泉に向けた純米酒。
精米歩合70%は超辛ながら味わいと共にコメ感たっぷり。