ばび
甘じゅわ
朝日は他の而今より甘みが強めで
余計な癖はない
純米吟醸といいつつ精米歩合は50%
白鶴錦に近い味わい
抽選当たって良かった
朝日火入
岡山県産朝日100%
精米歩合50%
アルコール分15度
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时间轴
ばび
甘い香りでうっすらセメダイン香
舌にジュワッと残る炭酸感
而今抽選条件用に購入したけど
なんとか四合飲みきれそう
兵庫県産山田錦100%
精米歩合55%
アルコール分16度
ばび
あまーくて
じゅわーっとほんのり苦味
今年も美味しゅうございました
愛山100%
精米歩合55%
アルコール分16度
ふとくぼ🔰
乳酸系飲料な香り。口に含むとシュワシュワ甘めなカルピスサワー。ほんのり酸苦で後味スッキリ。オリを混ぜないと産土ぽい。
🕺🕺🕺🕺🕺
ばび
ジュワッと微炭酸
通常の而今より苦味が少なく甘味が強い
而今の中でもこれだけ格別の美味さ
今年も抽選当たって買えたので
ご近所さん飲み会に持ち込んで布教
白鶴錦100%
精米歩合45%
アルコール分15.5%
ふとくぼ🔰
而今の香り。口に含むとチリチリりんご。ヤバいくらいの旨味。生酒らしいジリジリ感。酒未来はもっと甘いイメージだったが今年のはそうでもない。めちゃくちゃ旨い。
🕺🕺🕺🕺🕺
ふとくぼ🔰
ほんのり米の香り。口に含むとしゅわしゅわ米の甘味と香り。ファンタ的シュワシュワ日本酒とは違って、ちゃんとスパークリング日本酒な方向性でありつつも、後味の酸味でスッキリして旨い！
🕺🕺🕺🕺
Jikon 千本錦無濾過生
rkdra3
上立ち香がふわっと香る薫酒。含み香もふんわりと春を運ぶような香り。口の中に旨みが拡がり一切の雑味のないスッキリとした味がプレミアム酒の地位を揺るがないものにしていると再認識させられます。
普段はこんなプレミア酒は飲めないのだけど、徳丸商店での抽選にたまたま当選したためゲット。
これは機会があればぜひ飲んでいただきたい一本。
而今だけでも、食中酒でも、どちらでも最高に楽しめると思います。
ばび
徳丸さんの抽選当選で入手した貴重なお酒
而今の中でもこいつは格が違いますね
スイスイジワうま
キレイ過ぎる味わい
コロナが落ち着くまで控えてた飲み会に
参加できるまで4ヶ月ほど我慢して持込
みんなで飲むとやはり美味い
そしてたくさん一気に飲むと
記録が追いつかないですね
白鶴錦100%
精米歩合45%
アルコール分15.5度
ふとくぼ🔰
ぶどうの香り。口に含むとシュワシュワすっきりラムネ。ノーマルと違ってドライ目。余韻に米の風味も。低アルだけあって軽い飲み口。旨い。
ばび
安定の幻舞愛山 無濾過生原酒
愛山の甘みをしっかり引き出した
甘うまな一杯
香りは強くなく
スッキリ呑めるので刺身とも合う
精米歩合55%
アルコール分16度
ばび
前から気になっていたものの
ハズれるのが怖くて買わずにいたS.tokyo
店で試せたらいいなと思いつつも機会もなく
而今抽選用に何買おうか迷って
チャレンジしてみることにした
東京の酒かと思ったら
造ってるのは神奈川の足柄
だいぶ甘いお酒ですね
貴醸酒なんじゃないかと思うくらいの味わい
苦手なアルコール系の香りがして
どうかなと思ったけど
だらだらと残ることなく
酸味と一緒に消えていくので
これならまぁ飲めるかな
リピートはしないと思うけど
料理酒にしなくて良さそうで一安心
精米歩合55%
酵母 saccharomyces tokyo NAKAZAWA
菌株番号 S.tokyo NRIC 0024
技術協力 東京農業大学 醸造微生物学研究室/菌株保存室
アルコール分14-15度
ふとくぼ🔰
ほんのり而今の香り。口に含むと米の甘みと旨味。じわっとほんのり酸味と辛口のキレ。而今はほぼ感じない透明感。スッキリ系である。やはり而今は純吟に限る。
Kawanakajima金紋錦 純米吟醸 生原酒
さむち
行きつけの横浜のコーヒー屋さんに豆を買いに行ったついでに寄ったら置いてありました！
ラッキー🎶
なんとなくお店と相性が良く、１年に３回ぐらい出会えています。
以前呑んだ金紋錦よりも苦味が少ない感じが。。。
ん〜〜美味しい🎵
Maa.
さむちさん、おはようございます♪
以前聞いたあのお店ですね！
まだ、行けてないです💦
年3回出会えるって、日頃の行いが良いんですね😄
さむち
Maa.さん、こんばんは🌃
町田酒造のお酒も取り扱ってるので、横浜に行くときは寄るようにしています。
行いは…そうでもないかも…
takeshon
さむちさん、こんばんは😃
7/15リモート飲み会やるんですがどうですか？
Maa.さんも来るよね？
都合良ければお待ちしてますね🙇♂️
ふとくぼ🔰
生より控えめながら而今の香り。口に含むと優しい甘味としっかりめの旨味。生より酸が立って全体的に透明感。スッといなくなるスッキリ感。スルスル飲める。火入れも旨い。
🕺🕺🕺🕺🕺
ふとくぼ🔰
ヴィンテー而今放出祭りで購入した愛山2018BY。
香りは而今。口に含むと而今らしい華やかさは控えめながらまろやかな旨味しっかり！熟成感はゼロ。而今にひやおろしがあればこんな感じなんだろう。ピリリと後切れよし。旨い。
🕺🕺🕺🕺
ふとくぼ🔰
甘い華やかな香り。口に含むと生酒のようなチリチリジューシーフルーティ。米の旨味、コクもしっかりでピリッとキレる。生酒の八反よりスッキリしてる。気がする。やはり而今は旨い。
🕺🕺🕺🕺
tkmts
ふとくぼさん、こんばんは🌘
どうやったらこんな写真撮れるんですか💦
カッコいいんで真似したいんですけど🤣
ふとくぼ🔰
tkmtsさま iPhoneのデフォの機能で、編集からステージ照明ってのにするだけの簡単仕様です😅
Manta
ふとくぼ🔰さん こんにちは^ ^
自分も八反錦の生酒と火入れを呑みましたが、スッキリ感まで分かりませんでした🥲
まだまだですね😁
でも、而今の美味しさはわかります😊
美味しいですよね〜✨
ふとくぼ🔰
Mantaさま 八反生は而今で一番華やかな気がします！
ばび
NABARI
徳丸商店でビンテージ2本買えたので飲み比べ
交互に飲まないと分からない程度ながら
純吟よりは苦味が軽くて飲みやすい
こちらも口開けより3日目の方が
飲みやすいかな
スーッと入って甘めの香り
ジュワッと軽めの苦味でキレる
いい酒です
それでも
竹島事変の方が好き
自分の好みがよく分かる
2018BY
精米歩合40%
三重県名張市産 山田錦
アルコール分16%
ばび
徳丸商店でビンテージ2本買えたので飲み比べ
純大に比べるとちょっと苦味が気になるか
口開けより3日目の方が
飲みやすいかな
スーッと入って甘めの香り
ジュワッと軽めの苦味でキレる
いい酒です
とはいえ
竹島事変の方が好き
自分の好みがよく分かる
2017BY
三重県産山田錦
精米歩合50%
アルコール分16%
町田酒造特別純米 五百万石 にごり生酒
さむち
横浜の行きつけのお店にコーヒー豆を買いに行ったついでに、近くに行った際に寄る酒屋さんを覗くと。。。
ずっとご無沙汰で呑みたいと思っていた町田酒造が！
しかも限定のにごり酒がラス１
迷わず購入しました
開栓は気をつけての忠告があったので慎重に
翌日までキンキンに冷やしたこともあり問題なく開栓できました
シュワシュワてクリーミーな酒質
甘旨で切れの良さ
ん〜美味しい💖
一升瓶にして良かったです
上澄み/澱を混ぜて
どちらも美味しい💖
※以下HPより
原料米…五百万石100%
精米歩合…55%
日本酒度…-1
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16～17%