Sadakitch
飲みやすい。美味し。
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Sadakitch
これで純米とは。新政は美味いと思うけど、皆んなが評価するほどとは思えなかった自分。でもこいつでちょっと見直した。最後に仄かに立つ酸が絶妙。
Sadakitch
次は火入れ。生に比べてまろやかだけどそれがいい。
Sadakitch
精米歩合的には純吟(55%)。いつもほどの香りはないけれどフレッシュで美味い。いや〜やっぱり華一風は外せない。
Sadakitch
八反草。フルーティな香りと程良い甘さ、最後に仄かに漂う酸。優しい口当たりにもかかわらず濃い味付けの鍋にも負けないしっかりした味。今日の家飲みのお供に選んで良かった。
Sadakitch
美味い！
Sadakitch
美味くない訳がない！
Sadakitch
一年熟成、八反錦Ver. 山田錦とは違って常温からすっきり、熱燗にすると弱めの麹の香りが。山田錦とは違って甘みが出てくる。塩味の強いアテを中和してくれる。山田錦Verも含めてこの酒は美味いわ〜。
Sadakitch
一年熟成。常温と熱燗で。常温は山田錦の優しい甘さが、熱燗は甘さが消えて酸が顔を出してくる。燗にすると麹の香りがするのが面白い。常温も熱燗もふわっとした優しいお酒。
Sadakitch
フレッシュ！
Sadakitch
フレッシュ！本醸造とは思えない。
Sadakitch
コクがあって程よい甘さ。美味し。
Sadakitch
米は辨慶。口当たりが柔らかくて優しい。美味いわ〜。
Sadakitch
ニュートラルな味わい。美味い。
Sadakitch
ひな鳥のお供に。雄町のガツンと来るところが鳥の脂をサッパリと流してくれる。
Sadakitch
甘さの中に仄かな苦味が良き。残り香が心地良い。
Sadakitch
久しぶりのコイツから。癖がなくて優しい。
Sadakitch
10年物。古酒の割りには飲みやすい
Sadakitch
ウマ！何も言えねえ。
Sadakitch
白麹仕込みで白ワインのような味わい。この時期に合ったお酒。