ふるな (Yamano Shuzo Osaka)

2023/6/11 06:04:04

2014/3/13

2023/1/28 12:36:07

2022/11/27 13:38:26

2022/9/22

以前飲んだお酒のUPです。

2022/9/13 11:27:40

2022/9/13

ねむち

ふるな交野山田錦　袋吊り雫酒純米大吟醸原酒生酒斗瓶取り無濾過

Yamano Shuzo Osaka

2022/8/5 12:53:10

家飲み部

ねむち

大阪府、交野市。山野酒造株式会社。「富楼那　純米大吟醸　無濾過生原酒　交野山田錦　袋吊り雫酒　斗瓶採り（限定酒）」めっちゃ長い説明タイトル😁 なんやかんやで毎年購入してしまう地元の限定酒。酒蔵が地域の酒屋と共に米作りから作った地域密着の超限定地酒。冷酒にて頂く。上立ち香は少しのフルーツ香とアルコール香。以前アップしたのとは違い、袋吊り雫搾りのちょっと高いやつ。原酒にこだわる酒蔵なので、アルコール度数17度の原酒です。キレイな口当たりに、ジュワーと口の中に広がる濃厚なしっかりした旨味と奥に感じる苦味。ラベルの表記あるように中口かな。クラシック系でもなく、モダン系でもないけど、芳醇な米の旨味を堪能できる。最後にちょっとだけ覚醒したように甘みも顔を出して、さらに苦味が顔を出すのもええ感じ。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米) ■精米歩合:48% ■アルコール度数:17度

ねむち

ふるな交野山田錦純米大吟醸

Yamano Shuzo Osaka

2021/8/6 11:43:48

家飲み部

ねむち

大阪府。交野市。山野酒造株式会社。「富楼那　純米大吟醸　交野山田錦」秋鹿も有名やけど、大阪にも良い酒蔵があるんやでー！家の近所にある山野酒造！『片野桜』が主要銘柄やけど、一番のオススメは、地域の酒屋と共に米作りから作った地域密着の超限定地酒『富楼那』！これホントに旨いからー！！ ■原材料名:米（国産）・米麹（国産米） ■精米歩合:48% ■アルコール分:15度冷酒にて頂く。冷蔵庫出しすぐ、上立香はフルーティーな香り。飲み口もスッキリしながらひかえめな甘さとコクを感じる。冷え冷えの状態やったら、白ワインみたいに日本酒が苦手な人でもスーッと飲めるなぁ。温度上がってくると辛さとカッとくる酒感も増える。すっぱい酸味が少しと続いての辛さ。コクを感じながらの辛さが旨くて、食中酒向き。スッキリさもあるし、コクと辛旨も感じるええ感じの大阪酒。もう1つ袋搾りバージョンもあるけど、そっちの方がクリアで辛さも控えめで好みやわ。メモ︙富楼那はお釈迦様の弟子。言葉を上手に使えば使うほど伝えきれない想いが沢山ある事を知った「語ることの悲しみ」を持つ尊者。

ねむち

speechさん、以前に富楼那飲まれてましたねー！これってホンマ大阪の銘酒やん！自分でウンチクメモするけど、すぐ忘れるから、どっかでぜひ使って〜(笑)ちなみに田植えとかに参加すると富楼那貰えるで〜！