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帰省して家族飲み。酸味は無く、僅かに苦味を感じ、キレが良かったです。木桶の風味なのか、美味しかった。水のように飲めちゃうやつで、一同から絶賛でした。
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本日4本目で赤武投入。やっぱり美味しい。フルーティでスッキリ。酔っ払ってたせいか、後味の苦味も無くスーっと飲めるやつでした。飲み過ぎましたが、良い年越しができました。
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フルーティで美味しい。すごい発泡してるのかと思ってたけど、程良い感じでした。
本日3本目なのに、スルスルと飲めちゃったので、4本目に突入したのでした。
Aramasaヴィリジアンラベル
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アッシュと一緒に飲みました。甘酸っぱさに、少しピリッと感があり、こちらも飲みやすかったです。木桶の香りもほのかに感じました。やはり飲みやすすぎて、あっという間に無くなったのが問題でした。
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年末年始にとっておいた新政アッシュ。甘酸っぱくて、まろやかさが異次元でした。人気なのも頷けますね。飲みやすすぎて、あっという間に無くなるのが問題でした。
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程良い甘みと酸味、香りも程々でスッキリ飲める。バランスが良いお酒ですね。飲みやすさと引き換えに飲み過ぎるやつです。
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バラ酵母を使ってるということで、予想を裏切らない香りの華やかさと、甘みがつよいお酒でした。今までで一番かも。
苦味やクセもなく、すごく飲みやすい。
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微発泡と甘みを感じながら、後味スッキリ。フレッシュ感があって良いですね。試飲の時に華やかな香りが良かったのですが、病み上がりのためか、香りが薄め...。飲む日失敗した。
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最初に甘さが際立ってましたが、旨味＆苦味が残り方が強めですね。風邪が治ったばかりで万全ではない為か、香りがあまり感じられず。楽しみにしていたのに無念！
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日本酒初心者の私には、ガッツーンと漢っぽい。何とも言えない余韻。アルコール感がないのに、かまされた感じ。良いですねー。酒を呑むぜーという時に合うお酒。そして呑まれちゃうやつ。
追伸、出張や風邪で、飲み残しを脱気して10日間冷蔵庫で放置。びっくりするくらいまろやかになってました笑。これもありかも。
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せんきんが造る日本酒ではなく、自然林檎酒、シードル。アルコール度数6％
発酵の力で強炭酸水に仕上がってました。スゴい!!
甘いのかな？と思ったけど、ほぼ甘みは無いですね。スパークリングワインみたいな感じ。妻は美味しいと言ってます。私は苦手、思ってたのと違った・・。
MimurosugiDio Abita
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甘みは少なめだけど、味濃いめ？でもスッキリ感もある。美味しいってことですね。13度なのでスイスイ飲めそうです。もったいないから、今日は2人で１合だけ。
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純米大吟醸【生酒】
ほどよい香りと、少し酸味もある感じ。あぁー、飲みやすいですね。家なので、大事に飲みます。
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澱絡み生。酒屋さんの限定酒。
店員さんの勧めもあって購入。華やかな香り、フレッシュ感が良かったです。店員さんありがとう!
追伸
2日目。混ぜずに上澄だけ、スパークリング感あるんですね。美味しいけど、混ぜた方が好きかな。それにしても日本酒って不思議。
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居酒屋で試験醸造酒いただきました。濃いめの料理にとても合ってスルスル飲みやすかったです。
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ピリッとしながら、甘みも心地良い感じ。
美味しい。
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鳴神。雷のごとくピリッとスッキリ。美味しい
HououbidenBlack Phoenix
