Dmitry Bulkin
88/100. Цветы и цукаты
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
Dmitry Bulkin注册日期
签到
21最喜欢的品牌
0最常签到的品牌
时间轴
Dmitry Bulkin
92/100. Сладкий нектарин со злаками
UmenishikiHime no Ai Tenmi
Dmitry Bulkin
95/100. 15%. Очень прозрачное, элегантное и тонкое, с нотками акации и меда
Dmitry Bulkin
89/100. Цветы со спелыми сладкими абрикосами
Dmitry Bulkin
92/100. 17%. Дыни и легкие злаки.
Dmitry Bulkin
92/100. Белый шоколад и цветы акации, довольно жирное
Dmitry Bulkin
89/100. Сладкие цветы абрикосов со злаками, немного выступает спирт
Dmitry Bulkin
91/100. Суперсухое саке с ароматом зерновых, цедры и спелых фруктов.
Dmitry Bulkin
91/100. 15%. Дыни и груши с цветами, полынь в послевкусии. Розлив 26.02.2018.
Dmitry Bulkin
88/100. 14%. Злаки и сливки с легкой полынью
Dmitry Bulkin
93/100.16.5%. Яркие ароматы манго, банана, ананаса. Сливочное и текстурное. Легкая горечь в послевкусии, скорее всего из-за неправильного хранения. Розлив 08/2017.
TsukinokatsuraKasegi Gashira
Dmitry Bulkin
88/100. 8%. Золотистый цвет, злаки и сладкая дыня. Высокая кислотность с хорошо интегрированным высоким остаточным сахаром. Простовато. Наиболее похоже на рислинг.
Dmitry Bulkin
92/100. 15%. Золотистый цвет с бананами и дыней в аромате, спелые абрикосы и луговые травы. Сухое, чистое, немного острое послевкусие отличается легкостью и тонкой сладостью.
Dmitry Bulkin
86/100. 15%. Зеленое с выпирающим алкоголем. Дыня, сено и яблоко. Груша и банан. Рис Яманисики шлифуют до 60%. Семейная винокурня производит саке премиум-класса более 130 лет.
Dmitry Bulkin
95/100. 15%. Спелые яблоки, дыня, ананас и манго. Легкие нюансы лакрицы и кедра. При изготовлении саке сусло из отшлифованного до 50% риса было выдержано при температуре -10 °С в специальном резервуаре с тройной оболочкой, внутри которой постоянно циркулирует ледяная вода. Саке не подвергалось фильтрации, благодаря чему получило красивый бледно-золотистый цвет, которым можно любоваться через прозрачное стекло бутылки.
Dmitry Bulkin
86/100. 15.5%. Дыни, злаки, чуть сливочный вкус, сильно выпирающий алкоголь в холодном виде. Изготовлено из риса Коситанрей, выращенного в префектуре Ниигата (остров Хонсю). Этот сорт риса был получен в результате долгой селекционной работы, скрещиванием сортов Гохякумангоку и Ямаданисики. Использована мягкая вода "Мёкосан" с низким содержанием кальция и магния.Использование собственноручно выращенных дрожжей Niigata Kobo № 9. Степень шлифовки риса составляет 65%.
Dmitry Bulkin
93/100. 16.2%. Желтоватый цвет, спелые бананы, дыня, анис и белые цветы. Апельсиновая сладкая карамелька в послевкусии. Шикарное саке. Производится из риса сортов Yamadanishiki и Miyamanishiki, который шлифуется до остатка 45%.
Dmitry Bulkin
87/100. 13%. Дрожжевые тона и оттенки сыра с голубой плесенью. Саке производится на основе знаменитой воды "Миямидзу" из стандартного риса. Выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 6 месяцев. Особенностью этого саке является однократная пастеризация после выдержки (намачодзо), благодаря чему сохраняет свойства непастеризованного, живого саке.
Dmitry Bulkin
93/100. 16%. Прозрачный желтоватый цвет. Ароматы дыни, манго, абрикоса и белых цветов. Полнотелое, с долгим послевкусием. Полировка Yamadanishiki до 40%. Выдержка в стальных емкостях более 6 месяцев. 12 раз выигрывало золотую медаль на конкурсе "National Shinshu Awards".
Dmitry Bulkin
88/100. 15,5%. Дыни, груши и немного выпирающий алкоголь. Легкая горечь во вкусе, скорее всего устал из-за возраста. Дата розлива 2014.06. Технический импорт Simple для ресторана Seiji. Производится из риса сорта Miyamanishiki, который шлифуется до остатка 55%.