Dmitry Bulkin
92/100. Сладкий нектарин со злаками
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Dmitry Bulkin
93/100.16.5%. Яркие ароматы манго, банана, ананаса. Сливочное и текстурное. Легкая горечь в послевкусии, скорее всего из-за неправильного хранения. Розлив 08/2017.
Dmitry Bulkin
93/100. 16.2%. Желтоватый цвет, спелые бананы, дыня, анис и белые цветы. Апельсиновая сладкая карамелька в послевкусии. Шикарное саке. Производится из риса сортов Yamadanishiki и Miyamanishiki, который шлифуется до остатка 45%.
Dmitry Bulkin
93/100. 16%. Прозрачный желтоватый цвет. Ароматы дыни, манго, абрикоса и белых цветов. Полнотелое, с долгим послевкусием. Полировка Yamadanishiki до 40%. Выдержка в стальных емкостях более 6 месяцев. 12 раз выигрывало золотую медаль на конкурсе "National Shinshu Awards".
Dmitry Bulkin
88/100. 15,5%. Дыни, груши и немного выпирающий алкоголь. Легкая горечь во вкусе, скорее всего устал из-за возраста. Дата розлива 2014.06. Технический импорт Simple для ресторана Seiji. Производится из риса сорта Miyamanishiki, который шлифуется до остатка 55%.
Dmitry Bulkin
91/100. 15%. Тона дыни и ананаса, хороший баланс со средней кислотностью и сладостью.
Стиль Кайун — уникальный. В его производстве используют воду из горного источника, находящегося вблизи хозяйства у развалин древней крепости. Считается, что вода из источника имеет чудодейственную силу. После ферментации при низких температурах саке Kaiun Tokubetsu Junmai выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 6 месяцев. Токубэцу — специальное, с более высокой степенью шлифовки риса.