タッチミー
備忘 一晩で飲み干したシリーズ
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備忘 一晩で飲み干したシリーズ
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新酒は、その年に収穫された酒米のヴィンテージを一番にお伝えするという役割があります。「初しぼり」nouveauヌーボとして新酒のフレッシュ感、酒温が上がるにつれ膨らんでくる甘味、若い白ブドウやライチの様な香り、その中でも特に新酒ならではの麺のタッチなどをお楽しみいただけます。保管は冷蔵時所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。ってさ。
タッチミー
希少な酒米「愛山」を贅沢に使用して醸した純米吟醸です。
何層にも重なった厚みのある芳醇な味わい、丁寧な造りが生きた綺麗な後味をお楽しみください。ってさ。
羽根屋デビューしました。
愛山の生酒ということで想像通り美味しかったです。
タッチミー
若き杜氏「古舘龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した日本酒です。
目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。ってさ。
今シーズン初の赤武、ただただ美味いです。
料理の邪魔をしません。今晩はあらゆるツマミと一緒に飲みました。
欲を言えば四合瓶で欲しかったです。
我が家の冷蔵庫では斜め保存です。
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キレが良く、良い意味で主張が無いので、様々な食事に合わせられそうです。
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作は安定して美味しいです。
ひやおろしらしくまろやかな味わい。
タッチミー
日頃より田酒をご愛飲いただき誠にありがとうございます。
おかげ様で2024年10月、
田酒が誕生して50年になりました。
今後ともご愛顧賜りますよう、
何卒よろしくお願い申し上げます。ってさ。
蔵元のインスタを見て気になっていましたが、偶然酒屋さんで発見して即買い。
ホタルイカの沖漬けとのペアリングが最高でした。
タッチミー
最高峰の酒造好適米「山田錦（特等）」を当蔵流に酸しました。華やかな吟醸香と鮮度味の調和をお楽しみいただければ幸いです。必ず低温の冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。ってさ。
加茂錦酒造さんは荷札酒しか飲んだことありませんが、日本酒界のスポーツドリンクと感じるのは私だけでしょうか。ぐいぐいと飲んでしまいます。
タッチミー
米を愛し、酒を愛し、人を愛す。
みなさまに愛される酒を目指します。ってさ。
開栓初日は透明感ありながらも旨みを感じる味わい。
開栓二日目は旨みが前面に出てきました。
タッチミー
Happy Halloween! Trick or Sake!!
口の中でじわりと広がる深い甘みと刺激的なアシディティに魅惑されるでしょう。
ワクワクとドキドキが交錯する夢幻な夜を心ゆくまでお楽しみください。ってさ。
アルコール分16度と最近の赤武の中ではキレと強さを感じるお酒でした。
秋刀魚の塩焼きで美味しく頂きました。
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自然郷デビューしました。
楽器正宗好きですから、美味しいに決まってます。
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スッと身体に溶け込むような綺麗な味わいです。
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雄町ってだけで手に取ってしまう。
個人的に大嶺さんはハズレがないし。
開栓直後とその後で二度味わいを楽しめます。
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通の神が鎮まる地奈良・三輪で360有余年醸す酒“みむろ杉”。
仕込み水は蔵内井戸から浮き出る御神体“三輪山”の伏流水、米は“雄町”を100%使用。
低温で長期発酵させ、雄町が秘める上品な甘み旨み、それらを収斂される酸に留意し、醸した純米吟醸酒です。ってさ。
雄町好き。
タッチミー
煌めく夜空に思わず息をのむ銀河の美しさ。
きめ細やかで優しく弾ける泡と酸がご地よく演出します。終盤にかけて酸味甘味の調和したクリーミーなおりからみ。酵母からは泡、麹からは酸、ギャラクティックな世界をお楽しみください。ってさ。
タッチミー
春に搾った酒を丁寧に熟成しました。まろやかになった旨味、酸、苦味、渋味と膨らみのある美しい余韻とがバランスし、上品で滋味深い味わいを奏でています。ってさ。
