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清酒地图

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时间轴

Glorious Mt.Fuji流星 純米吟釀 微濾過生原酒
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ヒロシ
洋梨、青蘋果、鳳梨等華麗的香氣。清爽馥郁的第一印象,帶有碳酸口感,旨味跟果香豐富,微甜,餘韻短,收尾乾淨。搭白肉生魚片或獨飲都不錯。適合入門者跟女性群眾。
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20
ヒロシ
哈密瓜、洋梨香氣。第一印象清爽低調,口感順口優雅,帶點俐落感。回溫後,酒感圓潤,餘韻中長。搭配串燒、炸豆腐,還不錯。
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33
ヒロシ
水梨、白砂糖、紅蘋果香氣。入口甜味多汁、層次豐富、香氣華麗。冷飲口感更加順暢。但一點點回溫,涼飲風味也不賴,米旨甜更能突出。餘韻中。甜膩感還是有,少少量品嚐比較適宜。
大嶺3粒米 愛山 純米吟釀 火入
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ヒロシ
紅蘋果、水梨、水蜜桃等的吟釀香。入口細緻滑順,酸甜平衡,芳醇圓潤的口感,整體給人悠美、舒服、的想像空間。中後段米旨香韻浮出,收尾乾淨。單飲就很美味的一支。
Hanatomoe黑熊 純米吟釀 樽入 山廢
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ヒロシ
草本植物、香草、水梨等香氣。入口感覺酸度從舌頭兩側一路流向舌根,往舌頭中路流去的酒感覺輕盈飄柔,微微澀感。整體層次分明,有摩西分海,再合併的想像力。尾段甘甜圓潤,香氣十足。
Hanatomoe純米吟釀 藍鵲 直汲 生酒
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ヒロシ
青草、棉花糖的香氣。有清澀、酸甜、優格乳酸味的第一印象,酒精感較明顯,整體厚實。酸度有帶點點的苦澀,餘韻中,尾段有帶出米旨的甘甜。新鮮可口的一支。
Hatsukame純米吟釀 ヒロシ 2023
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ヒロシ
原物料、帶茉莉花香氣。入口印象柔順清爽,旨味鮮明,些微甘口,酸度點綴,餘韻中,細細品嚐還不賴。喝一杯可能真的會如小丸子爸爸阿宏那樣,微醺微醺幸福的微笑。
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25
ヒロシ
香氣奔放,有香蕉、水蜜桃、鳳梨、棉花糖等味道。入口柔順,甜味恰到好處,帶點微微的酸,溫和的旨味,給人華麗紮實的印象。餘韻悠長,讓人回味想再來一杯。配上鮭魚握壽司,完美。
Kamikokoro純米大吟釀 山田錦
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ヒロシ
蘋果、梨子、熟米、香瓜的香氣。入口有撲鼻舒服的香氣,厚實的旨味,中規中矩的酸甜。回溫後的香氣更佳明顯,餘韻中短,搭配蔬果前餐還不錯。
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22
ヒロシ
草莓、梅果、蘋果等的果香香氣。入口酸甜感十足,偏白葡萄酒的風味。尾端有勾出日本酒才有的旨味。整體輕盈,低酒精濃度,適合入門者,也適合當餐前酒搭配。這支10-15度左右,自己覺得風味更佳。
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19
ヒロシ
鮮米穀物的香氣。第一印象爽口清淡,圓潤纖細,輕微的酸度,辛口。小口品嚐能特別感受到米香的味道。整體算輕盈。配甜不辣臭豆腐有搭。
Glorious Mt.Fuji逸閃 風刃 純米酒
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20
ヒロシ
微微的稻米香氣。濃厚紮實的辛口感,平穩順口,香氣淡雅,來得快去得快,尾韻帶出一點點的旨味,整體是輕快爽口,帶出夏日的清涼感。配甜不辣跟油飯還不錯。
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21
ヒロシ
生米、柑橘、水梨的香氣。些微氣泡感,平衡的酒體,柔軟滑順的質地,清晰透明的口感,香甜的旨味,帶點太妃糖的滋味。清爽舒服的一支。
Glorious Mt.Fuji愛山 純米大吟釀 無濾過生原酒
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ヒロシ
鳳梨、香蕉、熱帶水果的吟釀香氣,華麗典雅、清爽的第一印象,中後段有著愛山鮮甜的旨味,酒質柔順滑潤,果香馥郁,尾韻悠長,搭配印度料理意外很合拍。
Glorious Mt.FujiGMF:24 無濾過生原酒 純米大吟釀
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ヒロシ
綠色哈密瓜、棉花糖、香蕉等花果香氣。撲鼻華麗的香氣,滑順柔潤的質地。酒體輕盈,甘甜順口。尾韻收的俐落乾淨,留下淡淡的果香,令人回味無窮。入門者、獨飲、女士、甘口酒愛好者會喜歡的一支。
Glorious Mt.Fuji熊太郎 森林的熊先生
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25
ヒロシ
鳳梨、青蘋果的香氣。入口印象是接近甜膩但還未達的剛剛好甜度,爽潤順口,微微的氣泡感,尾韻花果香氣奔放,可以感受到米旨厚實的滋味,帶點酸感,餘韻悠長。搭配關東煮、火鍋適合。
Glorious Mt.Fuji龍吟虎嘯 純米大吟釀
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ヒロシ
印象是熱帶花果吟釀香,透過錫杯,質地變得更為圓潤,旨味飽滿透徹,餘韻算悠長。與生蠔、生干、生魚片等海鮮搭配還行,清爽去腥。
Glorious Mt.Fuji白金 無濾過生原酒 純米大吟釀
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30
ヒロシ
熱帶水果香氣四溢。入口酸中帶甜,米旨味緊接著竄出。些微生酒的清新夾帶著濃郁的果香,口感細緻,質地柔順,餘韻中,整體給人是舒適優美的印象。適合清酒入門者。
Glorious Mt.Fuji曉乃翼 無過濾勝原酒
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ヒロシ
混白色的外觀,香蕉哈密瓜及熟米的香氣。入口滿滿的旨味跟米香纏流於口中,甘甜不膩,有微氣泡感,後段可以感受到層次且非常輕微的苦酸交錯於舌根跟兩側上,餘韻偏短,但整體是非常舒服的一支,且甜味帶有層次,可以好好去感受。
Glorious Mt.Fuji森林的熊先生 妙延
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ヒロシ
生原酒的米旨和熱帶水果香氣。明顯的氣泡感,入口散發出甜美的滋味,加上恰恰好的酸度,讓甜味稍微不那麼膩。中後段可以嚐到酒粕厚實的旨味,尾韻悠長,美味停留於口中很有記憶點。薰酒,整體印象是甜美活潑的一支。