ヒロシGlorious Mt.Fuji龍吟虎嘯 純米大吟釀Fuji ShuzoYamagata2023/5/16 16:22:3526ヒロシ印象是熱帶花果吟釀香,透過錫杯,質地變得更為圓潤,旨味飽滿透徹,餘韻算悠長。與生蠔、生干、生魚片等海鮮搭配還行,清爽去腥。
ヒロシGlorious Mt.Fuji白金 無濾過生原酒 純米大吟釀Fuji ShuzoYamagata2023/5/10 16:48:4930ヒロシ熱帶水果香氣四溢。入口酸中帶甜,米旨味緊接著竄出。些微生酒的清新夾帶著濃郁的果香,口感細緻,質地柔順,餘韻中,整體給人是舒適優美的印象。適合清酒入門者。
ヒロシGlorious Mt.Fuji曉乃翼 無過濾勝原酒Fuji ShuzoYamagata2023/5/2 18:11:4522ヒロシ混白色的外觀,香蕉哈密瓜及熟米的香氣。入口滿滿的旨味跟米香纏流於口中,甘甜不膩,有微氣泡感,後段可以感受到層次且非常輕微的苦酸交錯於舌根跟兩側上,餘韻偏短,但整體是非常舒服的一支,且甜味帶有層次,可以好好去感受。
ヒロシGlorious Mt.Fuji森林的熊先生 妙延Fuji ShuzoYamagata2023/4/24 17:57:5223ヒロシ生原酒的米旨和熱帶水果香氣。明顯的氣泡感,入口散發出甜美的滋味,加上恰恰好的酸度,讓甜味稍微不那麼膩。中後段可以嚐到酒粕厚實的旨味,尾韻悠長,美味停留於口中很有記憶點。薰酒,整體印象是甜美活潑的一支。
ヒロシMizubasho純米大吟釀 干支酒 卯Nagai ShuzoGunma2023/4/9 15:16:0124ヒロシ香蕉、哈密瓜的香氣,入口辛澀,質感相對銳利,中後段帶出微微米旨甜味點綴,苦味則是若隱若現。餘韻短,整體表現是細緻高雅的印象。
ヒロシDaisekkei特別純米 無濾過生原酒Daisekkei ShuzoNagano2023/4/9 15:02:5027ヒロシ米旨、綠色瓜果香。清晰的氣泡感,嚐起來清爽酸甜。新鮮的香氣,圓潤滑順的口感,甘而不膩,餘韻悠長。這支是聚會攜伴品飲不錯的好選擇。
ヒロシAmabuki蘋果酵母 純米大吟釀Amabuki ShuzoSaga2023/3/19 16:32:4827ヒロシ蘋果、鳳梨等的花果香。第一印象芳醇濃厚。微甘微酸,酒質滑順。中段有棉花糖跟白米的旨香味散開,餘韻悠長。偶爾小品,跟生魚片有搭的一支。
ヒロシAmabuki香蕉酵母 純米大吟釀 生酒Amabuki ShuzoSaga2023/3/5 17:06:3123ヒロシ成熟香蕉的氣息、哈密瓜等的花果香。自然柔順、濃郁香醇、甘口酸度適中。滿滿的香蕉鮮味。醇厚奔芳的口感讓人會上癮。適合清酒入門和女性朋友的一支佳釀。
ヒロシAzuma no Fumoto龍龍龍龍 純米大吟釀Azumanofumoto Sake BreweryYamagata2023/2/9 16:19:1826ヒロシ偏香蕉、哈密瓜的香氣。芳醇圓潤的第一印象、滑順的酒質,甘辛平衡,中後段帶點很舒服的苦味,尾韻短。整體是溫柔細緻,單飲也不錯的選擇。
ヒロシNito干支酒 純米吟釀 萬歲五十五Maruishi JozoAichi2023/1/30 18:02:3230ヒロシ青蘋果、麝香葡萄、香瓜、麻薯的香氣。入口鮮甜多汁、清新活潑,些微的氣泡感,酸甜平衡,中後段米旨的香氣有竄出一下下,但收尾快尾韻也偏短。搭配黑胡椒豬肉乾意外的合拍。
ヒロシ瀨戶 無聲勝有聲瀬戸酒造店Kanagawa2023/1/23 13:39:5323ヒロシ哈密瓜、青草、草莓的吟釀香。入口第一印象是輕快爽口,中段是華麗帶點甘甜,尾韻乾爽且夾雜些酒精感。一次火入,還可以感受到酒微微的青澀味,單飲也可以很享受的一支。
ヒロシ越乃めぐみYoshinotomo ShuzoToyama2023/1/2 17:39:2520ヒロシ稻草麻糬年糕等原物料香氣。入口第一印象是輕快爽口,帶些酸感,介於菇味跟旨味之間的獨特味道。最後餘韻的米旨有帶出些甘甜。算是淡麗爽口的類型。加熱至45度應該有不同的風味。
ヒロシFukuchoShell LoversImada Shuzo HontenHiroshima2022/12/20 18:04:0225ヒロシ柑橘、紅蘋果、方糖、熟米的香氣。入口第一印象是厚實的酸感,這酸感慢慢化掉後有感受到隱隱約約的旨味在酒體裡散開。尾韻帶點甘甜跟柑橘的澀感,整體是輕盈潤口的。搭配海鮮佳。
ヒロシNiwa no Uguisu純米吟釀60Yamaguchi ShuzojoFukuoka2022/11/15 15:29:0725ヒロシ熟米、棉花糖、原物料香氣。入口銳利,中後散發出圓潤的米旨味,辛口,單飲可以嘗試上~熱燗的溫度品飲,爽酒好搭餐。
ヒロシKagura純米大吟釀 愛山 無濾過無加水Matsui ShuzoKyoto2022/11/4 17:07:0726ヒロシ香蕉、哈密瓜、水蜜桃、棉花糖等甜味香氣。酸酸甜甜,輕柔滑順,甜味散開後旨味隨後衝出,如此芳香、如此美味。餘韻中短,些微氣泡感,適宜花冷品嚐。
ヒロシTensei純米吟釀 愛山 活性碳 aiyamaKumazawa ShuzoKanagawa2022/10/24 17:03:0224ヒロシ外觀混濁呈乳白色。紅蘋果、熟米、哈密瓜的香氣。入口略帶生澀、碳酸的口感,前段細柔甜美,中後段飽滿香韻,整體給人印象是優雅芳醇,收尾帶非常些微的苦口,但卻令人著迷。
ヒロシTensei酒未來 生酒 純米吟釀Kumazawa ShuzoKanagawa2022/10/15 12:51:1624ヒロシ滿滿的生鮮綠色瓜果味。入口清新鮮甜,微氣泡感,質地有菱角帶點刮舌。生鮮的口感,酸甜平衡,穩穩的生酒印象,尾韻微澀,可以清楚感受到米的鮮甜味。整體是典雅柔和,不錯喝。
ヒロシTensei雄町 白麴 純米吟釀Kumazawa ShuzoKanagawa2022/10/8 15:54:4323ヒロシ洋梨、香瓜、蘋果滿滿花果香味。入口酸甜多汁,濃醇的口感,包覆著酒精感跟米旨味。酸感十足,甘口,尾韻帶點點的苦澀,餘韻篇短。整體感覺像白酒多一點。
ヒロシKubota千壽 吟釀Asahi ShuzoNiigata2022/9/16 13:01:2419ヒロシ熟米、蘋果的香氣。第一印象是旨味十足,輕柔的酒體,帶點淡淡的甜味,淡麗清爽。單喝無趣,但佐餐很棒。搭配海鮮、生魚片壽司都能完美襯托出食物跟酒的美味。
ヒロシZaku飄然 純米吟釀Shimizuseizaburo ShotenMie2022/9/9 17:13:5524ヒロシ哈密瓜、紅蘋果、水梨、葡萄柚、棉花糖等甜潤的香氣。入口印象是乾淨細緻,微微的酸感,但基本上酸甜算平衡,有種白葡萄酒與清酒混在一起的風味。中後段酸味散開後,可以感受到細膩的旨味在口中接著出現。餘韻偏短,算是乾淨俐落。稍微回溫後,米旨的層次感漸現,清楚感受到米的香甜味道。很輕盈、很飄然,很值得細細品嚐的一支。