BunrakuBunraku Reborn 特別純米 無ろ過生原酒
そうてき
お店のPOPには、レモンのような酸味が特徴とあり。
実際に飲んでみたら、なるほどこのお酒は酸味が特徴的。
程よい甘さと上質なアルコールの香。酸味は口に含んだときから飲み込むまで、終始感じる。きれもそこそこよく、良くできたお酒。
揚げ物とかにも対応できそうで、季節や合わせる食事を問わず、幅広く楽しめそう。
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そうてき
今冬２本目。
やはり、このお酒は秀逸。
うまし！
そうてき
大多喜城に行った際に大多喜駅前の観光案内所で購入したもの。
すっきりとした甘み。やや麹感のある風味。
先日飲んだ大納川や出羽の雪に近い味。
ややきれが悪いか。
Kidoizumiしぼったまんま 純米生酒
そうてき
大原漁港の近くの酒屋さんで購入。
しっとりとした控えめな甘みがきて、ちょっとおくれて辛味と苦味がくる。
大人のお酒だ。
きれがちょっと悪いかな？
でも、最近甘いお酒が多かったのて、久々の感覚で満足です。
そうてき
むっ。むっ。むむむー！？
すっきりとあまい。
麹感たっぷり。でも嫌みではない。
辛味、苦味はあまり感じない。
これはいい！
そうてき
以前、上野駅でやっていた岡山物産展で購入したもの。
純米吟醸らしい甘みが素晴らしい。
香、苦味は控えめな感じ。
その分、お米の感じが引き立つ。
ちょっとだけきれが悪いかな？
でも、いいお酒でした。
そうてき
熊本城復興祈念酒2024
城好きとしては、是非にも飲まないといけないお酒。。。と言っておく。
程よい甘さが素晴らしい。ちょっとした苦味、酸味、ガスはそれの引き立て役。
合わすのは、白身のお刺身とか焼き魚がいいのかな。
いいですねー。このお酒。
そうてき
大晦日に正月用にとっておいた仙禽雪だるまを飲んでしまい、今日まで待って近所のやまやさんで購入。
上立ち香は、少しだけアルコールの香がするが、いやな感じではない。
口に含むとすっきりとした甘み。後口に少しばかりの苦味と微かな酸味。最後にちょっとだけ渋みがくる。切れはますまず。
さけのわでもデータがなく、どんなお酒か不安だったけど、これはあたり。
そうてき
口に含み、飲み込まずにいると、
『シュワシュワシュワー』という音が聞こえる。
飲み込むんで、じっとしてると、
『チリチリチリ』という舌にのこった泡がはじける音がする。
日本酒って生きているんだなー。元気なんだなー。
自分も頑張らなくては！
そんな気分にさせてくれる今年の雪だるま。
Hanaabi純米大吟醸 八反錦
そうてき
はじめての花陽浴。
美味しいですねー。
甘さ、酸味、後口の苦味。
それぞれ強めなのにバランスが整っている。
ちょっとしたガス感が賑わいを落ち着いた味にしている。
なんか、計算しつくされた感じです。
すごいお酒です。
Raifuku純米酒 ふくまる
そうてき
いやいやいや。そーきましたかー。
なるほど。なるほど。
またまた、いかしたお酒ですねー。
そこそこのガス感と甘い口当たり。
ちょっとした酸味としっかりした苦味が後口を
しっかり引き締める。
素晴らしいお酒です。
Sakuramuromachi純米酒 契約栽培米 瀬戸雄町
そうてき
JR上野駅のecuteで岡山物産展をやっており購入。
ラベルに旨味辛口とあるので、アルコールの香がガツンと来るのを想定していたが、そんなことはなく、至極飲みやすい。確かに辛口なんだけど、お酒の甘みが程よく拡がる感じもいい。
お酒の名前は、品評会受賞の賞状に書かれていたこれでいいんだと思う。
Raifuku令和6年 豊穣感謝祭 純米大吟醸 無濾過生原酒
そうてき
角打ち2杯目
飲んだ瞬間、口の中に拡がる甘みが素晴らしい。アルコールの香が、あまりしないのも好み。酸味はほとんど感じない。麹感がいい塩梅。
買って帰るか。これ。
そうてき
土浦駅の角打ちのお店にて。
すっきりした甘さがいいですね。キレもよく、飲みやすい。上品なアルコールの香と控えめな酸味。いいお酒です。
Tenbi新酒 純米吟醸 にごり生
そうてき
またもや、素晴らしいお酒に出会いました！
すっきりとした甘さ。
程よい酸味。
味を引き締める苦味。
そのまま呑んでもよし。
食中酒にもよし。
野菜のえぐみをこのお酒の苦味が程よくたしなめてくれそう。
野菜多めの鍋料理とか、よく合う思う。
Azumatsuru冬支度 おりがらみ
そうてき
いやー。ついに今年もこの季節がやってましたか。
呑んだ瞬間、甘みがこまやかなガスとともに口の中に広がる。後味で、若干の辛味を感じる。
去年、年越しでこれを呑んでいて、二ノ瀬参りから帰った家族に絡んだらしい(記憶になし(-_-;)。そのあとしばらく家族には相手にされなくなる。)。
でも、どうしても君が好きだ～！
ついつい呑み過ぎてしまう。。。
そうてき
ワイングラスに注ぐのにふさわしい透明感のあるお酒。
小諸駅のワインバーにて
電車の発車時刻が迫っており、じっくり味わえなかったのが残念(>_<)
そうてき
なんだかなー。
とくちょうないなー。
せつめいできないなー。
でも、すぐにへちゃうなー。
のみやすいなー。
どんなつまみにでもあうなー。
知らないうちに呑んで減ってる酒こそ最高のお酒です！
これ以上の説明が不可能！