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"天鹅绒"风味日本清酒排行榜

我们将按照"天鹅绒"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 61

3.49 pt.

高橋助作酒造店 Nagano

199 次签到

果香鲜味锐利干干净酸味酸奶新鲜

MATSUO 1

MATSUO 2

MATSUO 3

〰︎ 2023BY 协会 14 号酵母 Style6000 来自长野县的Yamae Nishiki 2023/12 多汁、清爽的酸度，奶油般浓稠。略带辛辣和膻味😋。

〰︎ 2022BY 清酒母米 35% 风格 5800 产于日本长野县伊卡拉奥山脚下的山前锦酒 2022/12 多汁可口，尖锐干爽。

〰︎ 2023BY 协会 14 号酵母 Style6000 来自长野县的Yamae Nishiki 2023/12 清新的酸度和新鲜的果味。口感辛辣、爽口，是中餐的上佳饮品。

# 62

3.49 pt.

Maboroshinotaki

Mikunihare Shuzo Toyama

830 次签到

干爽快鲜味酸味甜味醇厚果香焦糖味

Maboroshinotaki 1

Maboroshinotaki 2

Maboroshinotaki 3

有人给了我一些黑豆，并记得我家里目前没有酒，所以我从一家大廉价商店买了一些清酒。就像瓶子上说的那样，它是干而辣的，☺️。它非常容易饮用。

闻起来像大米。口感顺滑、清淡。芳香可口。

清爽，解渴。它是一份礼物。美味可口。我姐姐是个酒鬼，饮料的选择很丰富。但价格虽🤣合理。

# 63

3.48 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

64 次签到

氨基酸味深度酸味梅子鲜味

Ganho 1

Ganho 2

Ganho 3

这款清酒使用 6 号酵母酿造。它的味道复杂而深沉，就像清酒酵母一样。它不如其他两种清爽。我个人更喜欢 Yamama。

在火车间隙，我去了一家旅行 BAR，这是很久以前的第一次。我很好奇，而且还没喝过酒、闪闪发光的字母 Iwafutoyo（Ganho）。清爽的酸味、苦味和涩味、强烈的酸味也让人神清气爽。可以品尝到醇厚的鲜味、美味可口！

. 碾米率为 60%。由 "Yamama "酿酒厂限量酿造的生酛。口感如白葡萄酒。美味的清酒。 4.0

# 64

3.47 pt.

Tsuji Honten Okayama

215 次签到

焦糖振奋酸味鲜味常温饱满柔和烟熏

GOZENSHU9 1

GOZENSHU9 2

GOZENSHU9 3

2021/06/28 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 瓶子的设计和颜色非常时尚。香气是麝香的味道。味道清淡而新鲜。清爽的口感，圆润的甜味。你喝得越多，它的果味就越浓。这可能是妇女的一个缘故。

2022年10月7日。晚上在家里喝酒。今天是当地一个节日的日子，我想我应该喝点什么。我对它好奇了好一阵子。我买了一瓶GOZENSHU9（九），我对它好奇了一段时间，然后打开瓶子。时尚的瓶子和标签让我想起了葡萄酒。瓶子和标签很时尚，让人联想到葡萄酒，但它是用日本最古老的方法制作的，称为Bodai-Hashiroshi。大米的味道和酸度都很突出。这是一瓶容易饮用的酒，有明显的米香味和酸度。大米的味道和酸度都很突出。与金枪鱼和Maiwashi刺身一起食用非常美味。刺身和其他菜肴。

# 65

3.47 pt.

Fujiichi Shuzo Aichi

43 次签到

蜜瓜味香蕉冷却酒酸味厚实微妙鲜味甜味

Bishu Kotobuki 1

Bishu Kotobuki 2

Bishu Kotobuki 3

紧随其后的是 Bishu Kotobuki 的 Kame-no-o + No. 这也是新开张的。首先，它是冷食。首先闻到的是淡淡的甜香。入口后，有淡淡的酸味、鲜味和甜味。口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。然后加热。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后，有一种略微浓郁的鲜味和甜味。口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。加热后口感更好，因为味道似乎更丰富。

上次我们喝的第一杯清酒是来自 Bishu Kotobuki 的 7 号酵母 Yumeginko 的清酒。虽然是生清酒，但在店里是常温保存的，所以我们喝的是原味🍶。首先闻到的香气是甜的，带有一丝香蕉和成熟甜瓜的味道。口感上，也有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。味道特征比上次更加清晰，香甜可口🥰。如果开瓶后放置一段时间，这款酒的口感会更好。非常美味 🍶 ✨

最后，我们喝了一瓶 Yumeginko +7 清酒。这也是刚打开的。首先在室温下饮用。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后，酸度适中，带有一丝香蕉和成熟甜瓜般的甜味和鲜味。由于没有桔梗，所以味道很清晰。然后加热。首先闻到的是淡淡的甜味。入口后有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。适度的酸度为其增添了不错的口感。冷酒和温酒都很美味🍶。我认为这也是三款酒中最好的。他们还有两种住州酒和一种 Ooragarami 酒我还没尝过，所以我得回去再喝😋。

# 66

3.47 pt.

Kawakei Shoten Miyagi

611 次签到

酸味鲜味温柔甜味酸奶平衡果香柔软

Koganesawa 1

Koganesawa 2

Koganesawa 3

这是我从别人那里得到的第一个小金泽的礼物。由于它是用Gohyakumangoku酿制的纯米大吟酿，我的印象是它相当清爽，但它的味道完全是它应该有的。但它也有浓郁的米香味，而且很容易喝，没有任何异味😆。它很容易与饭菜搭配，我很快就喝完了🤣。

来自宫城县的纯米吟酿🍶Brut✨ Hitomebore🌾。温和易饮。☺️平衡性好。平衡良好。与玉米杮🌽搭配时，入口如水般顺滑。与三文鱼搭配，相得益彰。可恨的家伙，把饭菜提前了😅。海致 @高田巴巴 20230810

今年我有机会喝到它了! 第7天! 我们还比较了饮料🍶。它很美味!

可以购买的商店

美好屋酒店

黄金澤山廃純米720ml【日本酒/宮城県/川敬商店】¥1,540 黄金澤斧琴菊（よきこときく）純米大吟醸720ml【日本酒/宮城県/川敬商店】【冷蔵推奨】¥2,090

# 67

3.46 pt.

Tsujun Shuzo Kumamoto

73 次签到

通潤 1

通潤 2

通潤 3

1月9日与15个当地人在牡蛎馆举行的新年聚会🎊。 1) 唐骏 2.卡曼该评论在②Kameman中进行了总结。

在一个工作日的下午，这是一个多么可爱的时间。它的味道很干净，但大米的香气很有胆量。这被称为 "冷淡的时间"，但它是一个有很多身体的清酒。

来自一家小酿酒厂的清酒，几乎没有分销。酒力强劲。碾米率 40%，酒精含量 16%。收据。

# 68

3.46 pt.

Noguchinaohikokenkyujo

Noguchi Naohiko Sake institute Ishikawa

1,589 次签到

鲜味奶油结实酸味锐利平衡苦味果香

Noguchinaohikokenkyujo 1

Noguchinaohikokenkyujo 2

Noguchinaohikokenkyujo 3

笔芯！香气扑鼻。口感芳香，甜味、苦味和鲜味完美平衡。虽然酒香浓郁，酒精含量高达 19，但饮用时不会有粘在口中的味道，因此可以轻松饮用，并得到满足。口感非常好。

奶油，成熟的味道。成熟，但与甜味和谐，不难入口。酒体饱满，味道鲜美，受到酒精和酸度的刺激，口感清爽，味道浓郁！听说新鲜的清酒闻起来更香。

我想尝试的野口直彦研究所。闻起来有焦糖和谷物的味道。口感干爽，可饮用，有蜂蜜般的甜味，风味浓郁，酸度强劲，回味清香，刺激舌尖。美味可口。威士忌般的冲击力。官方建议温饮（40°C 左右），也可以享用。温饮时刺激性较弱。与鱼搭配时，它能衬托鱼肉，让鱼肉加倍美味。我应该再买一种。第二天。刺激性减弱，更有凝聚力；第 2 天依然好喝。

可以购买的商店

酒の番人　ヤマカワ

農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうしょ)純米無濾過生原酒720ml/石川県農口尚彦研究所【5706】【日本酒】【要冷蔵】【お歳暮贈り物ギフトプレゼント】¥2,475

# 70

3.45 pt.

Kikukoma Shuzo Aomori

78 次签到

Kikukoma 1

Kikukoma 2

Kikukoma 3

青森美食屋阵容

. 在八王子的北之厨 Onji。温热时，柔和的酸味很不错！ ✩4.0

清爽、果味浓郁、易于饮用。我是在室温下喝的，但冷的时候似乎更像水。

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