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"干净"风味日本清酒排行榜

我们将按照"干净"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 31

3.56 pt.

Kamofuku Shuzo Shimane

96 次签到

裏死神 1

裏死神 2

裏死神 3

我以前从未吃过阿拉伯切糕。

左图甜酒。从名字上看，我以为它会有很大的怪癖，但它却非常像清酒，而且很容易入口。口感醇厚。

9 分（妻子 8.5 分）配料：大米（国产）、大米麦芽（国产）所用大米：五百萬石碾米率：50% 或以下酸度：1.6 使用的酵母：岛根大学 HA11 酒精含量：17%。购买地点：札幌市丰平区札幌市日本脸口感略带成熟菠萝的甜味。和前味一样的果香，饱满的甜味和米饭的鲜味在淡淡的酸味中弥漫开来，还带有一丝乳酸的味道，最后很快就会有微微的苦味和酒精的辛辣味。果香浓郁，米饭的甜味和鲜味浓郁，但后半部分的微苦和酒精的干涩感将所有味道很好地融合在一起，因此这款酒不仅适合佐餐，单喝也很美味。适合搭配生鱼片和榻榻米鸡肉。

# 32

3.53 pt.

Kihei Shizuokakura Kinjo

Shizuoka Hiraki Shuzo Shizuoka

66 次签到

樱花干净黏稠

Kihei Shizuokakura Kinjo 1

Kihei Shizuokakura Kinjo 2

Kihei Shizuokakura Kinjo 3

我去了超市，因为我想在观看英超联赛揭幕战时喝上一杯。我买了一瓶Kihei的Omachi，它是由静冈啤酒厂生产的，我非常喜欢，所以我对这瓶酒有很高的期望。这不是我所期望的，它更像是一种经典的静冈酒。它非常轻盈和干燥。

今年，使用的大米换成了 2021 年的 "荣誉富士"，标签也进行了更新。喝的时候，一开始会有明显的甜味，但随后苦味就消失了。它有一种甜而不腻的口感，不知道是什么原因？因为口感干爽，余味清香，所以与 Hamamatsu Gyoza（饺子）搭配起来很不错。我最近可能会喜欢这种酒。顺便说一句，最新的冰镇饺子很容易煮，而且味道鲜美。价格也出奇地便宜。

清酒般的浓郁口感。女儿送给我的生日礼物。

# 33

3.52 pt.

Sendaidateya Katsuyama Shuzo Miyagi

1,051 次签到

蜜瓜味优雅甜味鲜味葡萄酒干净果香酸味

Katsuyama 1

Katsuyama 2

Katsuyama 3

装瓶后的夏季清酒非常漂亮。它尖锐而清淡，正如夏季清酒应该有的那样。这是我第一次尝试清酒加冰，相当不错。喝起来更轻快😁。

适合新年饮用、金粉绚丽的清酒。吟酿的香气比较低沉、清酒的后味干净利落，带有大米的鲜美味道。易于配餐。

离心分离的情况更罕见、上清液部分是在低温下提取的。 '液体钻石'、清澈的大米的甜味和米的透明的甜味、浓缩的甜味和大米的味道。这确实是一瓶最高质量的酒。

可以购买的商店

はせがわ酒店

勝山特別純米縁720ml日本酒勝山酒造宮城県¥1,815 勝山純米吟醸献720ml箱付日本酒勝山酒造宮城県¥2,860

# 34

3.49 pt.

弥彦酒造 Niigata

103 次签到

Yahiko 1

Yahiko 2

Yahiko 3

新泻县弥彦村弥彦修造。主要品牌名称曾经是越野白雪，但现在看来，弥彦将成为主要品牌名称。这款纯米吟酿也是用弥彦村生产的山田锦制作的，是一款好酒，没有果味，但平静而柔和。弥彦村是我母亲的故乡，我小时候在那里呆了很长时间，住在她父母的家里，所以那里就像第二个家。弥彦神社⛩就在这里，是越后最重要的神社。

弥彦的常备酒，来自弥彦酒造的 Aozae。酒米是弥彦村出产的 Koshibuki。 Aozae 具有清爽的水质。 Aozae 是一款完美的晚间清酒，没有任何特殊之处。弥彦神社是越后省最大的神社。我的母亲是弥彦村人，我小时候经常住在弥彦村母亲的家里，因此弥彦村就像是我的第二个家。

使用的大米是弥彦公司生产的Koshibuki大米。期待已久的 "弥彦 "品牌。我惊讶地发现，在我的家乡竟然有一家商店经营这种酒。酒厂也改变了结构，味道更好了。不过，这仍然是不寻常的！总的来说，味道很低调。果香浓郁，余味干净利落。鲜味非常可口，这是我喜欢的平衡... ‼️

# 35

3.49 pt.

Chikumanishiki Shuzo Nagano

480 次签到

甜味干奶油干净酸味鲜味果香华丽

Chikumanishiki 1

Chikumanishiki 2

Chikumanishiki 3

日本清酒节 @ 大阪海湾塔 (Æ) 非常浓郁的大米甜味。新鲜度适中，口感干爽。这是皇道的味道！长野县的干清酒不多，但偶尔出现的干清酒都口感醇厚。

#Funabori# 仙台屋现在是 GW 中期，所以我在附近最喜欢的酒类商店没有营业😭。没开门😭。我去的第一家酒类专卖店以葡萄酒为主。没有清酒。我买的唯一一种酒有点甜，但味道不错。有点甜，但很好喝。四瓶装要 880 日元... 虽然是佐餐酒，但肯定比较甜，但不会太甜......味道也不错...... 很惬意😆😆。很好喝，很快就喝完了😅。

我出于好奇，在合作社买了一瓶火烧的nigori，因为它看起来很有趣......而且有很多moromi。！！！！！。我查了一下，原来也有活跃的神经病！"。对不起，我只有一张混合后的照片! Niidashi Zenshu》中的nigori和本季《Sasasamune》中的nigori也有很多moromi，但这可能比这更胜一筹!这种影响是惊人的!这不是大约70-80%的瓶子吗？这是什么？当你喝下它的时候......它很浓稠!正如你所看到的，大米的味道正在显现出来。有轻微的酒精味，但也有类似香蕉冰沙的味道，味道不太经典，容易饮用。它很粘稠，但如果你把它冷却后再喝，就会出乎意料地容易喝。在任何情况下，它都是相当强烈的，所以有强烈味道的中国菜可能是好的。如果你有炖茄子、烤鱼或炖蔬菜，清酒的浓郁味道会淹没它。我想我想用马坡豆腐来试试。笑了。值得庆幸的是，它是火烤的，所以你可以在若干天内慢慢地、悠闲地喝它。它不会失去味道，在食物有强烈味道时很有用。

# 36

3.48 pt.

Takanoi Shuzo Niigata

207 次签到

葡萄酒冷却酒鲜味干净优雅爽快干有力

いおの 1

いおの 2

いおの 3

从外套来看，我认为它应该是一种轻盈、干燥、光滑和优雅的类型🤔。喝的时候，我发现它是中等干度的，有一种坚定的丰富和美味的味道......😋 我觉得我们突然间成了朋友🎶。咸海带炒辣椒（咸海带味），头巾壳装在罐子里，适合搭配很多日本菜😻。这也是一个很好的礼物👍✨。

在品鉴会上。它干净、清晰、漂亮。还不错，不过我还是先等等吧。有品尝过生伊佐野，但他们没有现货，所以我没有喝。我对生版感兴趣。

在🍶的一个🍷小假期里，我通常不会喝那么多酒。新酒🍷只在一家小酒店里喝过，店主是日本每年的最佳侍酒师。 (我和店主聊起了清酒，当我告诉他我其实很喜欢清酒时，他说他日常只喝小布施造酒和另外一家酒厂的酒......我很好奇......等等......他从后面拿来了这个！对不起，我不知道这家酒厂。于是他和我分享了他最喜欢的喜屋吉酒！这酒很好喝，口感很好，鲜美、尖锐、干爽。它依然美味可口，让我想起了白葡萄酒！店主今年选择的 Nouveau 价格不菲......但由于日元疲软和国际形势，店主说他别无选择 🍷 和 🍶 都很美味 👌´-

# 37

3.47 pt.

Hiroki Shuzo Honten Fukushima

6,967 次签到

平衡鲜味苦味果香干净甜味稳定酸味

Hiroki 1

Hiroki 2

Hiroki 3

新鲜的柑橘香味？甜美可口，在回味中带有相当多的苦味......尖锐!作为食品酒很好......但像上次一样，我个人不喜欢这种酒🍶，我想试试HIROKI的其他规格......

淡淡的银杏香气。适合饮用。也适合作为清酒食用。当然，它也可以自己使用。它是一种多用途的类型。

有一段时间了吗？躺在冰箱里休眠的Tobiroki!打开瓶盖♪清爽的柑橘香气，强烈的苦味和第一口的苦味。....。嗯!与我想象中的清酒不同🍶，它是干的？是这样的酒吗？轻便和干燥？嗯......如果是食品酒🍶，也许......就我个人而言，我不喜欢它

可以购买的商店

お酒の専門店　『松仙』

前掛けシリーズ！『飛露喜』¥4,070

# 38

3.47 pt.

Hiraishoten Shiga

280 次签到

气泡新鲜酸味鲜味干净结实焦糖甜味

Asajio 1

Asajio 2

Asajio 3

上周末，我没有清酒可以搭配关东煮，所以我去当地超市买了一瓶300㎖的酒来搭配。它有一种甜美和清爽的味道。用hiya的方式很好，但当它被加热到刚到皮下时，味道会更好。然而，我认为与关东煮一起食用会太干净。我选择这种酒是因为我希望它是轻的。如果我想给它加温，我可以用更强劲的纯米酒，甚至是本庄酒。我还在学习。

我在去滋贺的旅行中访问了平井书店。商店古朴的外观和产品的展示让人眼前一亮。今天的瓶子是 "清酒酿造者3303年"（图左）。香气像甜瓜、苹果或菠萝，第一口就很有冲击力。醇厚的甜味被酸味和苦味所平衡，令人耳目一新。美味。嗯，这很有趣，志贺! 我也很期待照片右边的Kosetsu（听说读作Fouche）😄。

😁✨和长坂麻衣的作品❗

可以购买的商店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN浅茅生純米辛口火入180ml1本滋賀県平井商店¥880 浅茅生純米辛口ブラック滋賀県産山田錦火入720ml滋賀県平井商店日本酒¥1,430

# 39

3.47 pt.

Itakura Shuzo Shimane

348 次签到

酸奶常温鲜味酸味平静干净冷酒回味

Mukyu Tenon 1

Mukyu Tenon 2

Mukyu Tenon 3

Hiraccio?川越的 U 型餐厅。常客云集。这是一个快速饮酒的好地方。我想喝 "Tenkatsu"，于是加热后喝了起来。味道很柔和。背面的标签很有诗意。我说我可以很快喝完，但它的屁股很长。

口感柔和，迅速消失，余味无穷。不仅清淡，而且深沉。其口感会随着温度范围和酒香的深浅而变化。是一款上佳的食用清酒。‼️

坂本商店的原酒。比我们上次喝的大町版本更胜一筹。口感柔和圆润。是一款适合搭配各种食物的好酒。 ❗️

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

無窮天穏純米吟醸　縁起（えんぎ）5BY　720ml【島根県出雲市　板倉酒造】¥2,200 無窮天穏生もと純米大吟醸　齋香（さけ）720ml【島根県出雲市　板倉酒造】¥3,300

# 40

3.47 pt.

Sasaki Shuzo Kyoto

164 次签到

Koto 1

Koto 2

Koto 3

夏らしくキレがあり爽やか。でもアルコール感強めで満足感があります。

在佐佐木清酒酿造厂（Sasaki Sake Brewery）品尝清酒时，品尝券上会有一个硬币乱码。酒精度为 25%，可以加苏打水饮用。

作为京都之旅的回忆购买在品尝了许多不同的品种后，我选择了这款。酸度可口，回味中带有清爽的苦味。

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