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"爆裂"风味日本清酒排行榜

我们将按照"爆裂"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 21

3.60 pt.

Umeichirin Shuzo Chiba

235 次签到

干爽快冷酒微妙饱满振奋涩味坚果

Umeichirin 1

Umeichirin 2

Umeichirin 3

午餐时间在我很久没有去过的酒吧喝酒🍶♪ 在这里，我们总是有一个4口大酒瓶的乌梅一品酒^ ^。

最后加入鱼汤。用关东煮高汤和热清酒浸泡。

冷清酒清冽清澈香气

# 22

3.54 pt.

Watarai Honten Yamagata

176 次签到

香料酸味苦味干净甜味冷却酒

Dewanoyuki 1

Dewanoyuki 2

Dewanoyuki 3

在山形县种植的水稻：Sasanishiki、Dewa Kirari和Miyamanishiki。我在我家附近的一家酒类商店的礼品袋里发现了这个，这已经成为我们最近的一个常规特征。就价格而言，这不是一笔很大的交易，但我很期待，因为它包含我通常不买的品牌。这款酒有传统清酒酿造厂的典型酸味，但当你轻喝时，它是清爽的，当你继续喝时，甜味会慢慢出现。随着时间的推移，甜味越来越浓。它不那么尖锐，但也不太强烈，所以是一款不错的全能型清酒。不含税的价格不到1000日元，但我️认为这是很好的。

备忘录山形县伊豆若里山形县宫满敷抛光比率 65 制造于 2024.09 15°c. ☆☆☆☆☆

# 23

3.49 pt.

Yanagisawa Shuzo Gunma

80 次签到

甜味丰满热柑橘醇厚回味鲜味

Keisen 1

Keisen 2

Keisen 3

K Katsuragawa，它已经搁置了大约一年半。虽然时间尚早，但我很期待夏天的加冰清酒，这次我要来一杯标准的加温清酒🍶。打开酒瓶，倒入酒液，扑鼻而来的是刚煮熟的松软香气，像年糕，又像米饭。这是四级糯米酿造工艺👍。口感像群马清酒一样顺滑，但渐渐地会有一种温和而深沉的甜味，就像糖或土豆的甜味。加热后，酒香浓郁，有大米的味道。口感轻松，甜味和鲜味不会过于持久。非常适合在寒冷的季节享用✨。甜味本身比一般类型的酒更柔和，但相反，您可以充分享受到群马清酒特有的清香，这是一种很好的平衡！

夏天即将结束（天气依然炎热），我们打开一瓶加冰的葛川清酒，这是今年我们再次期待的！冷凝水再次将酒瓶背面撕得粉碎😇。开瓶倒酒时，有一种桂川酒特有的甜美、丰满的香气。闻起来有点酸，就像冰镇的冰块一样。口感有一种默认的甜味，但加冰后则很顺滑。香气柔软蓬松，像甜米果，带有刨冰的糖浆甜味。随着冰块的融化，它变得更加清淡，喝起来也更加惬意✨。回味悠长，略带辛辣的酸味和热带水果的清香，巧妙的余味也让清酒的口感更上一层楼！听着秋虫的鸣叫🍶。我想是时候开一瓶赤木山夏季清酒了。

一般来说，Hiyahoroshi 可能不太符合我的口味。汗水

# 24

3.49 pt.

Kikunotsukasa Shuzo Iwate

181 次签到

干爽快锐利鲜味结实慢饮牛奶

Shichifukujin 1

Shichifukujin 2

Shichifukujin 3

晚上好😀 现在是六月，天气像寒冷的雨季，我不知道该穿什么😅。明天的气温会比今天低 2 度。不知道天气会不会继续很糟糕😱。上个月底的年度大会在当地的大酒店隆重举行，使用的清酒是菊之冢清酒酿造厂生产的七福神纯米清酒。酒的味道是淡淡的甜味。它不是粘稠的甜味，而是清淡易饮。如果因为是 "畅饮清酒 "而采用偷工减料的方式酿造清酒，那么离开清酒的人就会越来越多，而短期欺骗在如今是行不通的。很好喝！我很喜欢😁。

这款清酒让我大吃一惊。开始时口感甜美，泡沫丰富，最后口感干爽。口感柔和，带有淡淡的甜梨味道。余味干爽干净。我喜欢把它作为餐后酒饮用。😃

今天，喜欢干粮的与会者最爱吃的食物。七福神。我们三个人一眨眼就干掉了三斗。真好吃酒精含量 16%。大米使用侩子手等。碾米率 65%。清酒度数 +8 酸度 1.8

# 25

3.48 pt.

LAGOON BREWERY Niigata

93 次签到

草本蜜瓜味洋梨草莓气泡葡萄爆裂葡萄酒

Shoku 1

Shoku 2

Shoku 3

在高岛屋清酒节上购买。所谓手工清酒。只使用大米麦芽作为原料。白麦芽酿造的清酒酸甜可口。虽然酸甜可口，但却带有果香，与其他用白麦芽酿造的清酒相比，我更喜欢它。

LAGOON BREWERY的Shozora Mori no SAKE - Kuromoji Doburoku。据说它与一种叫做Kuromoji的草药混合在一起，当然闻起来不像是doburoku。是香气吗？是香气的味道吗？一种具有新感觉的清酒。

今天晚上，我们将开启第二瓶 Ὂ。 Shozora Drunken Melon 2023BY🍈🍈🍈🍈。 LAGOON 在精酿清酒领域声名鹊起。酿酒厂，终于在手工清酒领域崭露头角✨。我们先品尝上层清酒。香气是甜瓜🍈的香气，但口感却有烘焙食品🍪的甜味。就像在喝布丁焦糖酒或苦巧克力利口酒🍫。如果将浊酒酒糟充分混合，米泥的口感和奶油味会更上一层楼，而前面提到的甜甜的利口酒则略显温和，但也更甜。虽然是甜点酒，但配苏打水什么的也很美味 🙌。

# 26

3.38 pt.

Suto Shuzo Ehime

144 次签到

蜜瓜味果香菠萝甜味平静水果酸味柔软

Sukigokoro 1

Sukigokoro 2

Sukigokoro 3

这是他们改变标签设计后我第一次喝这个。温和但有果味。它有一种平静的感觉。它有一种瓜子般的气氛。深沉而多汁。

这是我第一次喝 Jukishin Omachi 以外的酒。 Nemuchi 先生喝的那款酒，我很好奇。它几乎与 Nemuji 的评论如出一辙，但却有点苦涩，带着瓜果的清香。虽然没有想象中那么甜，但也有自己的美味😋。

憧憬！去东京三文鱼实验室 (^_^)No☆.(*) (2) 竹心爱媛清酒，第一次喝吗？我记不太清了，笑。也许我（'-'）沉醉于 ⤴︎，自然而然就喝了。

# 27

3.35 pt.

Niigata Meijo Niigata

120 次签到

葡萄酒酸味荔枝果香香蕉洋梨轻快

N-888 1

N-888 2

N-888 3

来自 Chojamori 和 Koshi no Kanchubai 酿酒厂的清酒。我对这种清酒感兴趣已久，但还是买了，因为价格优惠，而且是新鲜清酒。根据互联网上的信息，大米是越谷赖米。我见过这种米，但只在伊藤洋华堂见过🤔。这是与高冈国立技术学院合作开发的清酒，在 1200 次试酿中，第 888 次酿造的清酒味道不错，因此他们将其商品化。酸味像葡萄酒。也有甜味，但不像清酒。就像书上写的那样，我想用它来搭配肉和奶酪。

长相思(白酒)和纯米酒的混合酒(笑)。据说是限量版产品，在伊藤洋华堂销售。

清酒般的口感强烈的甜味 @Sawa House

# 28

3.28 pt.

Kuribayashi Shuzoten Akita

212 次签到

酸味刺激气泡鲜味苦味平衡橙子甜味

Ritsurin 1

Ritsurin 2

Ritsurin 3

我正全力以赴地阅读《栗林》😆。我很尴尬 🫣。我看你读成了 "Ritsurin" 😊。香气温和，口感柔和，杯中不绝🍶。我认为它作为食品酒表现得非常好。当我意识到它没了的时候，我就跑出去了lol。

栗林饮品比较，其次是金泽西江。浅橙色的那一款。这款酒甜味柔和，滋润可口！这是一款喝一口就能让人心情舒畅的清酒。普京和其他人都应该试试这款酒！我很惊讶，仅仅因为是在同一个城市的不同地区种植，味道就有如此大的差别。嗯..！真深奥！两种都很美味，但我个人更喜欢六乡东峰。谢谢你的美食

味道温和😋。有点酸味✨ 喉咙处有攻击，但相当愉快。这是一种非常愉快的清酒。 Umi to @Takadanobaba 20210910

可以购买的商店

はせがわ酒店

栗林六郷東根火入ピンクラベル720ml日本酒栗林酒造店秋田県¥1,595 栗林金沢西根火入クリームラベル1800ml日本酒栗林酒造店秋田県¥3,135

# 29

3.27 pt.

Hosui Shuzo Tokushima

327 次签到

鲜味干酸味甜味爽快刺激丰富结实

Hosui 1

Hosui 2

Hosui 3

从鸣门和淡路岛旅行（第二部分）返回途中在德岛市购买的。这是我第一次从酿酒厂品尝到清酒。非常好喝。

昨天是两个星期以来的第一次青少年棒球教练会议。一个大的高级教练给我们买了一些德岛的清酒，所以我们喝了🙇️。我的第一个德岛酒️️! 这是一种干燥的味道，但你也能感觉到甜味👍。它很均衡，非常适合午间饮用😍。我的高级教练现在住在四国工作，不能每周回来，但我让他给我带一些四国的好酒🤣。

在阪急酿造节上购买的第二瓶细水酿造是使用备前大町米的碾米比例为 60% 的 hiyaoroshi 🐰✨。这款酒口感醇厚，味道鲜美，具有大町米特有的浓郁风味！

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

芳水【純米酒】山廃無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造720ml¥1,760 芳水【純米酒】高柿木中取り無濾過〔生原酒〕720ml¥1,760

# 30

3.27 pt.

白杉酒造 Kyoto

162 次签到

气泡像胶水温和敏锐蜜瓜味干结实新鲜

銀シャリ 1

銀シャリ 2

銀シャリ 3

酒米是笹木米。我常去的那家酒铺的老板向我推荐了这款酒。刚开始喝的时候会有一股膻味和辛辣味，然后嘴里会有一股淡淡的甜味。喝起来非常美味。

週五迴香單杯。白木久銀壽司飯，荔枝類起頭帶香蕉貽甜香，纖細碳酸氣泡感，入口水潤酸感先行，米旨甜撐起中段，蘋果核甘苦乾淨尾韻。

因为我也去过京都，所以我又喝了一杯京都清酒 "Ginshari"。略带麝香的香气。入口清爽......但随之而来的是葡萄般醇厚的甜味、酸味和涩味。命名和味道之间的差异是一种好的背叛！微微的寒气也给人一种清新的感觉👍。

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