sakeluv
口当たりまろやか、冷やでも常温でも飲みやすさが変わらなくとっても美味しかった。
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「獺祭」を醸す旭酒造株式会社(山口県岩国市)は、「手指消毒用高濃度エタノール72」を6月初旬に発売します。 山SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
こんにちは。SAKETIMESライターの沼田まどかです。 今回は、今一番話題にのぼることが多いあの有名な「獺祭SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
昨今、日本酒は季節限定酒が次々とリリースされ、ファンにとっては情報や流行を追うのもまたひとつの楽しみとなっています。しかし一方で、その酒蔵が看板商品としている「定番酒」を飲む機会は少なくなりがちでもあります。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日飲みたくなるような定番商品をケース買いするような愛もあっていいじゃないか！ そんなふうに、定番酒の良さを改めて感じてほしいというアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第一弾は、「誰もが知る」と言ってももはや過言ではない世界的日本酒ブランド「獺祭」。獺祭をきっかけに日本酒を飲み始めたという人や、一度は飲んだことがあるという人は多いでしょうが、いろいろな日本酒を飲むようになると、「有名なブランドだし……」とつい疎遠になってしまいがちな銘柄でもあるかもしれません。 日本酒通の人にこそ知ってほしい獺祭の魅力について、料理とのペアリングを中心に、日本酒の販売・プロモーション活動に努める料理研究家「ももたそ」こと松原ももさんが、思う存分語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
大家的感想
山口的品牌
Kaishuichi
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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昨今、日本酒は季節限定酒が次々とリリースされ、ファンにとっては情報や流行を追うのもまたひとつの楽しみとなっています。しかし一方で、その酒蔵が看板商品としている「定番酒」を飲む機会は少なくなりがちでもあります。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日飲みたくなるような定番商品をケース買いするような愛もあっていいじゃないか！ そんなふうに、定番酒の良さを改めて感じてほしいというアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第一弾は、「誰もが知る」と言ってももはや過言ではない世界的日本酒ブランド「獺祭」。獺祭をきっかけに日本酒を飲み始めたという人や、一度は飲んだことがあるという人は多いでしょうが、いろいろな日本酒を飲むようになると、「有名なブランドだし……」とつい疎遠になってしまいがちな銘柄でもあるかもしれません。 日本酒通の人にこそ知ってほしい獺祭の魅力について、料理とのペアリングを中心に、日本酒の販売・プロモーション活動に努める料理研究家「ももたそ」こと松原ももさんが、思う存分語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア时间轴
たぬき男
和酒フェスで飲ませて貰ったお酒
たぬき男
和酒フェスで飲ませて貰ったお酒
daniel0120
右側
爽やかな味わい
スッキリ
のみやすい
もいけ
記憶がないですがすこし重みがあったような、、？
DRY
会州一 無濾過純米生酒 百佳 うすにごり
仄かな酸味から甘味。サイダー感。苦味の余韻とアルコール感。
コココ
辛口で飲んたことないものを開拓中
小さい酒蔵だけどうんまいよ〜金賞受賞ねと言われ…もはやなんの金賞なのか覚えとらんが🤣福島県オリジナル酒造好適米である福乃香のお酒でございます✨
これは好みね
米の味も奥深い
Kaishuichi夏吟醸 夢の香
gon78
1819 2024/4
会州一 特別純米酒
しぼりたて無濾過生原酒
会津産夢の香100 55％
-0.3 1.4 うつくしま夢酵母 16° 24/4 A+
福島 会津若松市 山口
1800 3300
少し甘めの軽やかで柔らかな飲み口、ついつい進む。
ぬる燗にするとより口当たりがスムーズに。
三日でほぼ空に。
きまぐれ
百佳 うす濁り
メロンヌ。マロンぬ。甘みは強めでじわじわ。ここまでわかりやすいメロンも久しぶり。85点
甘み:3.3
酸味:3
辛口:2.4
含み香:3.6
tksg1105
フルーティーだが甘過ぎず、食事にも合わせやすいバランス良い爽やかな酒。
Kaishuichi百佳 無濾過純米 生酒 うすにごり
massa
会社飲み会終わり、気の合う仲間と二次会へ。
『ひゃっけい』と読むのね。間違って読んでた😅
福島はまだ桜咲いてないけど桜のラベルがきれい。
甘さ控えめでブドウのような香り。軽い飲み口。うすにごりで若干苦味が全体を締める感じ。
hoshiaki
純米生原酒🍶瑞祥✨初しぼり😆
辛口、ちょいきつめかな。妻曰く、ビターで苦め。中盤に良し。クセツヨ芸人。チャーシューで軽く変身。
會津・喜多方ら～めん愛絆（すずな）@じゅ十条 20240106
PON酒
★★
まみーさん
美山錦と宇宙へ行って帰還した酵母を使用したお酒
フルーティ甘めな香りから
後口はスッキリドライな辛口
ちょっと黒蜜きなこっぽい香りもして
おいしくて面白いお酒だなぁと思いました
Orfevre
マスターにレアな日本酒開いたよという謳い文句に惹かれ注文
グラスいっぱいに気泡が付くくらいのフレッシュ感、プチプチとした炭酸感と米の旨味や甘みが広がる
ruisun0
苦みがやや強くすっきり引く味わい。保管状況が影響しているか？少し物足りなさを感じる。★3
hoshiaki
純米生酒原酒🍶初しぼり✨
地酒屋こだまの「ゆく酒くる酒」の会。新酒と熟成酒飲み比べ😆3種類目。
新酒（製造23/12）柑橘系辛さ🍊爽やかだが旨味も感じられる👍
熟成酒（製造13/12）さすが10年熟成😳落ち着いてる。新酒には感じられなかった甘みも。ちょい達磨正宗的なカラメル感。じっくりいきたいお酒です。お燗にすると、柔らかみも。
ちょこだま流変幻鍋を肴に6種類飲み比べ😆鴨鍋にチェンジ✨
でんや御馳走@大塚 ちょこだま酒の会 20231223