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"奶酪"风味日本清酒排行榜
我们将按照"奶酪"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 71
2.81 pt.
博多の森
Kobayashi Shuzo Honten
Fukuoka
114 次签到
干
咖啡
使用的大米:Yume Ikkyo 和 Yamada Nishiki。 所谓 "清淡干燥"。 感觉并不那么干。 口感清爽,易于饮用。
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@sakebar Fukuzo 位于福冈市海町的小林修造本店。 代表品牌是万代? 我也是第一次来 🍶。 首先闻到的香气略带甜味。 入口后,有轻微的涩味和甜味。 微微的涩味让人回味无穷。 美味🍶✨。
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2025 年 4 月 6 日开放 在博多站购买。 我就知道这家酒厂的酒好喝。❗️ 虽然号称超级干型,但实际上米甜度还不错。余味当然是干爽中带着尖锐感。 据酿酒师说,他不喜欢太干的清酒。 支持📣。
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# 72
2.80 pt.
aizunishiki
Fukushima
40 次签到
栗子
烟熏
100% 越光 芳香浓郁 干爽但带有美味的米香 口感柔和
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这是一个了不起的家伙: ‼️ 经理一直自以为是地推荐这位神奇的🍶。
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福岛县喜多方市。有限合伙企业会津锦。 会津锦,流浪的、未经过滤的、原汁原味的清酒。 Sasu-kene "在会津方言中意为 "没问题 "或 "没问题"。 它是冷饮。 它清澈透明,略带黄色。 首先闻到的是一种略微不同寻常的甜麦芽米香味,还有一丝杏子的香味。 口感略微多汁,流动顺滑。 第一印象是温和的甜味,泛着蓬松的蜂蜜和杏子的香味,还略带烟熏味。 回味酸涩微苦,略带尖锐的辛辣味在舌尖萦绕。 对于我通常不喝的清酒来说,这是一种有趣而不寻常的味道。 成分:大米(国产)、大米麦芽(国产) 碾米比例:70%。 酒精含量:16%。
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# 73
2.80 pt.
Chitosezakari
Chitose Zakari
Akita
156 次签到
苹果
果香
华丽
酸味
鲜味
花香
纪念品饮用者收到了来自秋田县的 5 个 300 毫米瓶子。🤭 清酒口感醇厚,略带米香,口感清爽。🤗
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来自风野市的当地清酒。 秋田清酒小町×AKITA 雪国酵母 果香浓郁🎶。 回味的涩味进一步增强了余味🎶。 这让我想尝尝 Chitose Mori 的其他清酒。
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清酒米:秋田清酒小町。✖️ 纯米吟酿加雪国酵母。出差返回途中在大馆能代机场购买。干净、清爽、甘甜,是典型的秋田酒。这种清酒在东京很少见,但当地仍有一些实力雄厚的品牌是您尚未见到的。
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# 74
2.79 pt.
銀シャリ
白杉酒造
Kyoto
169 次签到
气泡
像胶水
温和
敏锐
干
蜜瓜味
结实
新鲜
酒米是笹木米。我常去的那家酒铺的老板向我推荐了这款酒。刚开始喝的时候会有一股膻味和辛辣味,然后嘴里会有一股淡淡的甜味。喝起来非常美味。
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週五迴香單杯。白木久銀壽司飯,荔枝類起頭帶香蕉貽甜香,纖細碳酸氣泡感,入口水潤酸感先行,米旨甜撐起中段,蘋果核甘苦乾淨尾韻。
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因为我也去过京都,所以我又喝了一杯京都清酒 "Ginshari"。 略带麝香的香气。 入口清爽......但随之而来的是葡萄般醇厚的甜味、酸味和涩味。 命名和味道之间的差异是一种好的背叛! 微微的寒气也给人一种清新的感觉👍。
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# 75
2.78 pt.
Mongaifushutsu
Nishibori Shuzo
Tochigi
178 次签到
鲜味
菠萝
奶油
爽快
甜味
谷物
回味
结实
新鲜爽口,米饭的味道很好。它与鱼和肉都很搭配。
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我去年从宇都宫买了它作为纪念品。我已经有一段时间没有吃'出炉'了,但自从上次吃过之后,我的味蕾已经发生了变化,所以我很期待!"。 当你打开瓶子并倒出时,它闻起来像柑橘类水果和荔枝。 口感无味,但大米的丰富性和醇厚感逐渐显现。盖子打开后可以看到各种各样的味道,包括甜的、辣的和涩的! 虽然这是一款纯米吟酿,但它的味道非常浓郁,加热一下就好了。 其泛音与Shinkame相似,使其具有成熟的清酒特征。 挥之不去的回味是平滑和平衡的。总的来说,灰色的色调很精致,味道也相当有趣! 事实上,我一生中喝的第一杯酒是 "孟凯富德"。你永远不知道在鬼怒川温泉喝了那一杯之后,生活会发生什么。
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饮料清爽可口 😊✨。
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# 76
2.78 pt.
Miharu Gomangoku
Miharu Shuzo
Fukushima
54 次签到
在JR芦屋站的山庄购买的。我之前写过,这是一家酒类商店,有很多来自丹桂地区的清酒,因为它位于京都北部,但他们也有Kumi no Ura。 它是相当甜的。麝香和荔枝一样的味道。这是用火煮的,但很新鲜。我想尝试一下这里的生酒。我认为这绝对是美味。 根据互联网的说法,这是未经过滤的生酒。 是火酿清酒的酒糟吗?有大量的沉积物。
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低热量甜食🍶。 干净、整洁、美味。
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适合肉质
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# 77
2.78 pt.
天覧山
Igarashi Shuzo
Saitama
350 次签到
新鲜
气泡
酸味
苦味
鲜味
华丽
干
爽快
每年我都期待着日顺的晨间压榨......今年,是一瓶腾龙山!开瓶后有一种令人愉快的果香......刚压榨出来的,轻度浑浊,因为是刚压榨出来的,所以很新鲜......甜和苦的平衡不稳定,有一丝尖锐的感觉......但回味起来却很清脆!味道好极了!
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口感清新,有未调配的清酒才有的酒精度和存在感......酒体饱满,口感醇厚,味道鲜美......我在享受这款立春的同时,还配上了煮熟的海苔,希望电晕能够散去。
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除夕夜总是我第一次喝当地的清酒🍶Tenranzan,这是我收到的礼物,由于它是添加了麦芽酒的本庄酒,它更像是一种食品酒,而不是直接的清酒......新鲜如生......配上我最喜欢的马肉刺身和Osechi作为配菜。享受新年的清酒......和我最喜欢的马肉刺身和石寿司......
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# 78
2.77 pt.
Kesennuma Otokoyama
Otokoyama Honten
Miyagi
75 次签到
干
本草纲目🍶。 相当清爽,水样。口感干燥。不影响吃好东西。适合作为日常清酒💯。 在Sugatoyo Sake Shop @ Kesennuma购买,在家中饮用 20230103
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在参观南三陆(Minami Sanriku)时作为我的纪念品购买的清酒。 它的口感干爽,带有(我认为)纯米清酒特有的大量杂味。继续喝也感觉不到。 我参加了关于南三陆海啸损失的故事会。 我简直不敢相信,22 米高的海啸袭击了海岸边的一栋四层楼建筑。虽然我真的去过那个地方,但看到现在平静的海面,我还是不禁感慨万千。听到当时的故事,我总是热泪盈眶。 也许是因为我来自东北地区的缘故吧。 您所说的 "重建 "是指什么程度的重建?
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大东山本店 气仙沼大东山,未过滤、未加工、未混合的特殊纯米藏酒。 酿酒厂位于宫城县气仙沼市。 60% 的碾米来自宫城县仓之花。 柔和的坚果香气,柔和的米香、 醇厚、优雅的酸度和饱满的余味。 #日本酒
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# 79
2.77 pt.
Kidoizumi
Kidoizumi Shuzo
Chiba
598 次签到
酸味
绍兴酒
奶油
热
鲜味
酸奶
圆润
结实
这不是一种气味... 更多的是一种... 独特的气味... 我可以肯定地告诉你这是发酵的... 乳酸菌?强烈的酸度!这款酒很独特,所以我觉得它是一款很特别的酒。我觉得开封后的第二天,味道会更醇厚一些。它保存得很好,但是......但是它的味道真的是这样的吗?那香味?闻起来像刚洗过的衣服... 像个旧木桶... 我不喜欢... 我不...
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这也是从冈崎书店购买的,就像Unjaku一样。 香气温和但很有特色。它的成熟度很低,可能是因为它已经被运送了很长时间。如果你喝的是冷的,那就有点奇特,但总的来说,它非常平淡。酸度有很强的影响。这也会是很好的加热。 根据该店的说法,他们今年不会制作纯粉色。 加热后,甜味和咸味的味道就会真正体现出来。绝对推荐超过冷酒。
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使用的大米是来自冈山县的大町。 它的口感暗淡,有点成熟,但随着时间的推移,它变得更加圆润,并改变到一个连不擅长的人都能去的水平。 然而,尽管它已经变得更加圆润,更容易饮用,但仍然可以清楚地看到大町的甜味和力量,所以会有不同的口味。 对我来说,这是一个非常有趣的清酒! 开瓶的第一天,我觉得它可能太奇特了,不适合配餐。 然而,从第二天开始,在保持其丰富性的同时,它逐渐变得越来越轻,作为一种食品酒也不错。 如果你在嘴里滚来滚去,这就是一款很好的陈年清酒,但如果你大口喝下去,你可以不用太担心。 不过,我还是想享受这种酒的陈年感觉,所以每天喝一点对我来说是好事。
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可以购买的商店
美好屋酒店
Rakuten
木戸泉
アフス・フライ
2021
木桶仕込み
純米
500ml
【日本酒/千葉県/
木戸泉
酒造】【冷蔵推奨】
¥2,750
木戸泉
アフス・ストレーター
2020
貴醸酒
500ml
【日本酒/千葉県/
木戸泉
酒造】【冷蔵推奨】
¥3,850
# 80
2.77 pt.
しろくま 冬のうすにごり
Kankobai Shuzo
Mie
94 次签到
蜜瓜味
气泡
第二轮关外年终聚会✌️。 在这个时候,桌子上摆满了 激素炒面是一个接一个地送来的🤣。 和Shirokuma酒🐻❄️。 这是一个淡淡的、多云的清酒。 芳香是水果味的,但 略显干燥 ❄️. 易于饮用,即使是在聊天的时候。 易于饮用,口感顺滑,易于啜饮😋。
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白沼白沼 - 冬日清淡的尼高利 - 720毫升 米: 五佰万石 抛光率60 酒精含量16%。 我打开这瓶酒是因为我妻子说Hatsuzakura太浓了。 它很好,因为它很柔和,有一点甜。 它与随后的两瓶nigori(一种米粥)非常匹配。 动物系列,我想一年四季都喝它😊。
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香甜可口。就我个人而言,我喜欢在吃完一碗米饭后再来一筷子。
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