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KanaSOW純米大吟醸
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福井県大野町真名鶴酒造。 小さな酒蔵で全量手造り。 銘柄の通り、雨が降ってジメジメした雰囲気のときにさっぱりと呑みたいお酒。
Kikuhime山廃純米呑切原酒純米山廃原酒
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家飲み部
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石川の銘酒 菊姫 夏限定の菊姫山廃純米呑切原酒。 酒米は兵庫県特A地区山田錦。 精米歩合70%。原酒なので度数高めの19度。 菊姫の山廃ならではの強い酸味があり、パワーのある味合い。後味はすっきり。
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家飲み部
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滋賀県東近江市 喜多酒造さんの喜楽長second。 精米歩合65%、度数16度。 なんともインパクトのあるラベルだけど、お味はとても落ち着きのあるテイストでスルスル飲めちゃいます。 少し独特な余韻があるけど白麹だから??
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家飲み部
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山梨県の山梨銘醸さんの七賢。 蔵元限定純米大吟醸 劉伶。 以前蔵元で購入し、ずっと冷蔵庫に眠らせてました。 純米大吟醸ならではの香り、甘口でありながらもしっかり。香り華やかな日本酒ですね。
Masumiすずみさけ純米吟醸
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家飲み部
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涼やかな色とラベル。 白麹を使用した独特の酸味感がある感じを受けた。飲み口はやや軽め。
Takachiyo59 Takachiyo 森のくまさん純米吟醸原酒生酒
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家飲み部
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熊本県産もりのくまさんを酒米に使用。 旨みが強くしっかりとした酸味。
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家飲み部
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弥彦村産のこしいぶきを酒米に使用。 長期低温発酵が特徴。 精米歩合65%、度数16度。 薄い甘味とやや苦味があるテイスト。
初緑2024限定 飛騨産山田錦×岐阜G酵母 純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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すっきりとした甘さのある1本。だけどくどくない。後味すっきり。
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家飲み部
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敷嶋 夢山水 特別純米 無濾過生原酒 原料米は愛知県の夢山水100%使用。 精米歩合60% アルコール度数はやや高めの18度。 口に含んだ瞬間、どっしりとした舌触りだが甘みと渋みがあるような感じ。
Kozaemonお米の力生酒
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家飲み部
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小左衛門 お米の力。 岐阜県産ひだほまれの等外品をあえて使用して造った酒。 等外品だからイマイチなんでことは一切なく、お米の魅力を引き出し、柑橘系のフレッシュさもある。
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家飲み部
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田彩 純米酒 生酒 秋田県生まれの酒米 百田を使用 精米歩合70% 開けた瞬間、微発泡。フルーティーだが少し重めの味わい。余韻もしっかり。
Horai純米大吟醸 色おとこ純米大吟醸
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家飲み部
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蓬莱 純米大吟醸 色おとこ 精米歩合45% 冷やして、スルッと入ってしまう。 ほんのりとした甘味の印象。 枡で試したみたがワイングラスが似合いそう
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びわこのくじら 生酒 アルコール度数20度なのでガツんと重みがあるが旨みが強く、かつガス感もありフルーティー。 しかし度数の高さを思わせないほどスイスイいけてしまうお酒。
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