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新中華 花林

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付喪神
奈良県 橿原市 寺田町38-4
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タイムライン

風の森笊籬採り キヌヒカリ純米大吟醸
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新中華 花林
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付喪神
2018/12/18 流通してない「風の森」をいただきました。「キヌヒカリ」は、もうやってないそうです。一升瓶であるところから「ふるっ」という感じですが、なんと「2010BY」。プチプチ、しゅわしゅわの「風の森」の古酒❗️ ガス感はもちろんありません。古酒っぽい味ですが、軽め。
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新中華 花林
18
付喪神
2018/12/18 変わった味のお酒ということで出してもらったもの。日本酒度-17.0という超甘口。ところが酸度4.9というお酢より強い酸度。 紹興酒のような古酒のような貴醸酒のような。なんとも言えない味でした。
koge2
うひょー,これは飲んでみたい.バランス的にはいかがでした?
付喪神
甘味が勝ってますね。花巴ほどの突き抜けた酸味ではないです。
風の森純米原酒生酒無濾過
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新中華 花林
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付喪神
2017/10/19 愛山。 熱燗で飲んでみました。 酸味が全面に出てきます。 ただ、その後に続く味がなく、さっぱりした感じになってしまいました。 これはこれでアリかなと思ったのですが、周りからはブーイング👎をもらいました(´-﹏-`;)
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