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Sake Museum PONSHU-KAN (ぽんしゅ館)

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ここによくくるユーザー

金猫魔いとうふTaro FumizonoKraebuなおなお日本酒飲む男atokaりんりんよりっち🍶白子ぽん酢
新潟県 新潟市 中央区花園1-96-47 CoCoLo西館 1F-3F
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金猫魔金猫魔
妙高山FRESH SPADE トランプシリーズ 不思議の国のアリスVer vol.2 新酒フレッシュスペード
妙高酒造新潟県
妙高山 チェックイン 1妙高山 チェックイン 2
妙高山 チェックイン 3妙高山 チェックイン 4
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家飲み部
42
金猫魔
冬のスペード♠！トランプのマークはそれぞれ、クローバーが春、ダイヤが夏、ハートが秋、スペードが冬を意味するとのこと。冬季限定のフレッシュスペードは新米しぼりたて新酒！ 東京でハートを見かけてから気になってた妙高酒造のトランプシリーズ！この若干キモカワ図柄のアリス・イン・ワンダーランド！素敵。 香りは甘めのフルーティー、マンゴー？ まろやかで丸みのある甘み、フレッシュでみずみずしく、旨みと飲みごたえがありつつキレの良いやや辛口、 うん、まろやか美味い！そしてリーズナブル！ 値上げが進む中、嬉しい1300円でお釣り。しぼりたてがならぶこの時期は飲みたいもの沢山で助かります！ ワールドカップスペイン戦、熱かった〜！😭 朝から打ち上げするわけにもいかず、夜まで我慢して、こちらの♠！ 堂安…エースだわー…三苫と碧のコンビ…キャプ翼かよ😭 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:県産こしいぶき 精米歩合:70% アルコール度数:15～16度 日本酒度:+1.0 酸度:1.3 720ml 1,232円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
越後鶴亀純米吟醸にごり生酒純米吟醸生酒にごり酒
越後鶴亀新潟県
越後鶴亀 チェックイン 1越後鶴亀 チェックイン 2
越後鶴亀 チェックイン 3越後鶴亀 チェックイン 4
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家飲み部
52
金猫魔
越後鶴亀 純米吟醸 にごり生酒 スッキリ爽やかなレモンのような香りに フレッシュで爽快な甘酸っぱさ、 瑞々しさとしっかりした旨み、 心地よい苦味がほんわか広がる余韻、 美味い！ ワールドカップ初戦勝利😭すげー！ 堂安が決めてくれたのが嬉しすぎる！ すごいー！！！ドイツ撃破！ 鶴亀！めでたい！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦五百万石こしいぶき 精米歩合:60% アルコール度数:15度 日本酒度:+0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.0 720ml 1,870円 === ★★★☆☆
マナチー
金猫魔さん、こんばんはー😆いやー、すごかったですね❤️
金猫魔
マナチーさん！こんばんわ！アチーッす！やべー！大興奮！次も期待出来ますね！
金猫魔金猫魔
郷GO DINER PINボトル純米大吟醸
津南醸造新潟県
郷 チェックイン 1
郷 チェックイン 2郷 チェックイン 3
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家飲み部
47
金猫魔
GO DINER PIN ボトル 津南醸造のオシャレな小瓶、高級ワンカップ。 2020年に発表された新銘柄「郷」、東日本大震災関連地震で大きな被害を受けた津南町、人が住む地域としては世界最大級の積雪を誇る津南地区、 それぞれの文化、伝統を持つさまざまな郷がある地域、その郷への思いと、新しく前に進む(Go)という思いが込められているという。 苗場山系の超軟水雪解け水で仕込む、大吟醸。 ディナーに合わせて、というDiner。 スッキリとリンゴのような爽やかな香り、 綺麗で透明感のあるみずみずしい口当たりまろやか、 程よい苦味に ふくらみのある旨味、やや辛口、 緩やかに続く余韻。 スタイリッシュで小洒落たボトルにラベル、 なかなか小洒落てる。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米五百万石 精米歩合:50% アルコール度数:15.5度 180ml 660円 === ★★★☆☆
金猫魔金猫魔
上善如水新米新酒の上善如水純米吟醸生酒
白瀧酒造新潟県
上善如水 チェックイン 1上善如水 チェックイン 2
上善如水 チェックイン 3上善如水 チェックイン 4
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家飲み部
43
金猫魔
父から貰った秋のひやおろし、からの、冬の始まり、新米新酒のしぼりたて、上善如水の飲み比べ！ 今度はきらり輝けるブルーのボトルと 雪の結晶が散りばめられたイラストのラベルは、 澄んだ空気の爽やかさと清らかな水をイメージさせる、 もう美味い。 新潟の新米の新酒、3つの新のしぼりたて、霜月の上善如水は日本酒のヌーヴォーとも。 さわやかにスンとした乳製品のような香り、 まろやかでフレッシュ、 みずみずしくほのかな甘みに 苦味を纏ったしっかりとした旨み、 口内を覆うようにゆるやかに消えていく余韻。 度数の割に飲みやすく、あと引く美味さで スイスイと進む。 キリッと冷やして飲みたい。 旨い！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米 精米歩合:55% アルコール度数:16～17度 日本酒度:+4.0 720ml 1,595円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
イットキーハロウィンエディション吟醸おりがらみ
玉川酒造新潟県
イットキー チェックイン 1イットキー チェックイン 2
イットキー チェックイン 3イットキー チェックイン 4
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家飲み部
45
金猫魔
HAPPY HALLOWEEN!! イットキーハロウィンエディション500本限定、 低アルおりがらみの吟醸酒。 子供のハロウィンイベントも卒業し、毎年恒例の工作もなくなって若干寂しいと思いつつも楽。飲むしかない。 フルーティでジューシー、 バランスのよい甘みと酸、 グレープフルーツのようなさっぱりと軽快、 ゴクゴク行けちゃう。 あまずっぱうまーっ。ジュースー。 5℃以下の冷をオススメとしつつ、 50℃以上の燗酒もオススメという。 確かに、燗、いい。 しっかりじっくり旨み酸味を味わえる。旨い！ イットキーは新しい扉を開く鍵、そしてハロウィンとくればBASTARD!!七鍵守護神ですね。呪文の詠唱もよく覚えた。Netflixのアニメもよかった。谷山紀章はハマると思ってたが、想像通り良かったわ〜超絶美形！矢尾一樹版も好きだったけどね。このマンガからヘヴィメタル聴く様になったなぁ。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 精米歩合:60% アルコール度数:12度 720ml 1,650円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
王紋夢 純米大吟醸ひやおろし純米大吟醸ひやおろし
王紋酒造新潟県
王紋 チェックイン 1王紋 チェックイン 2
王紋 チェックイン 3王紋 チェックイン 4
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家飲み部
47
金猫魔
王紋酒造の王紋 夢 純米大吟醸のひやおろし！ 今年は飲みたい王紋の酒によく出会う。 ちとお高いが、夢のひやおろし。 落ち着いた香りに まろやかな口当たりと、 ほんのり甘く、熟成された芳醇な旨み、 美味しい。 すっかり秋らしい気候になってきたなー。 まだ9月なのに。 今年は庭のもみじの剪定やお手入れをがんばったので、いい紅葉が観れることを期待したい。 秋晴れの下、青空と紅葉で一杯やりたい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米 精米歩合:50% アルコール度数:16度 日本酒度:-1 720ml 1,980円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
越乃八豊越後のひやおろし 純米酒純米ひやおろし
越後酒造場新潟県
越乃八豊 チェックイン 1越乃八豊 チェックイン 2
越乃八豊 チェックイン 3越乃八豊 チェックイン 4
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家飲み部
51
金猫魔
越乃八豊(こしのはっぽう) 越後のひやおろし 熟成蔵囲い 純米酒 新潟83蔵目のチェックイン。 新潟市北区にある2蔵のうちのひとつ、越後酒造場。もうひとつはDHC酒造。蔵同士の場所もとっても近い。 米、水、人、風土にこだわり続ける本格的低温環境手造り蔵。 その熟成のひやおろし。 おだやかな香りに やわらかい口当たり、 やさしい渋みの落ち着いたうま味で、 なだらかーに流れていく、 旨口の辛口、 後口は若干残る余韻も嫌味は無い。 健康診断の再検査が終わり、 結果は分からないけどひとり打ち上げ。 酒を美味しく飲むには健康がいちばん大切だなー。 筋トレもいいが、内臓も気をつけたい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米五百万石他 精米歩合:70% アルコール度数:15～16度 日本酒度:+5.0 酸度:1.4 720ml 1,320円 === ★★★☆☆
金猫魔金猫魔
王紋寄り添う気持ち
王紋酒造新潟県
王紋 チェックイン 1王紋 チェックイン 2
王紋 チェックイン 3王紋 チェックイン 4
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家飲み部
54
金猫魔
本日8/24は愛酒(あいしゅ)の日！ 「酒仙の歌人」若山牧水の誕生日。 そして、ウクライナの31回目の独立記念日という。 本日発売の王紋酒造の寄り添う気持ち。 収益の全てを県内のウクライナ避難民支援募金などに寄付するという。3000本限定。即買い。 ウクライナカラーとヒマワリの国章のデザイン。 何本も並んでいる売り場は、黄色が明るく、ひまわり畑のように美しかった。 味わいは淡麗で、結構な辛口。 常温でやわらかく、すっきり、 まさに料理にも寄り添うようなやさしい味わい。 平和を祈る🕊 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 精米歩合:60% アルコール度数:15度 720ml 1,500円 === ★★★☆☆
金猫魔金猫魔
獺祭純米大吟醸 磨き三割九分 新潟県産山田錦使用純米大吟醸
旭酒造山口県
獺祭 チェックイン 1獺祭 チェックイン 2
獺祭 チェックイン 3獺祭 チェックイン 4
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家飲み部
45
金猫魔
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 新潟県産山田錦使用 高校野球、盛り上がっている…!!(個人的に) 妻の実家福島の聖光学院は残念だった…😭まさかの大量失点…得意の守備がハマらなかったなぁ…!!だが東北勢として仙台育英にはぜひとも初優勝して欲しい！ 下関国際もとってもいい試合するので決勝が楽しみだ！仲井くんすげーよ、アンタ😭 そんな山口を代表する、新潟県産山田錦使用の獺祭！ 飲む！飲み込むー！ フルーーティーー！ 上品で繊細、キレイな甘みに スッキリとした旨味！ バランスの良い酸味と、 スっとキレのよい飲み口、 こいつぁ美味ーいー！ どっちもがんばれー === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産山田錦 精米歩合:39% アルコール度数:16度 720ml 2,640円 === ★★★★★
金猫魔金猫魔
柏露純米大吟醸 無濾過原酒生貯蔵純米大吟醸原酒生貯蔵酒無濾過
柏露酒造新潟県
柏露 チェックイン 1柏露 チェックイン 2
柏露 チェックイン 3柏露 チェックイン 4
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家飲み部
44
金猫魔
柏露飲み比べ！ 創業は江戸中期、長岡藩主牧野家の家紋「三つ柏」を使用した銘柄「柏露」、 高級感のある黒に金のラベルデザインが、米袋に覆われて販売されている。 スーッと鼻を突き抜ける華やかな香り、 なめらかで 香ばしいような濃いめの甘さがしっかりした、 のどごしのよい辛口、 飲みごたえのある、ゆるやかな余韻。 おいしい === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米、五百万石 精米歩合:50% アルコール度数:17度 日本酒度:+4.0 720ml 1,650円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
越乃雪椿純米大吟醸 特A山田錦純米大吟醸
雪椿酒造新潟県
越乃雪椿 チェックイン 1越乃雪椿 チェックイン 2
越乃雪椿 チェックイン 3越乃雪椿 チェックイン 4
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家飲み部
43
金猫魔
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021最高金賞、 純米蔵、越乃雪椿の純米大吟醸 華やかで、 しっかりとふくよかなコメの香り、 まろやかで上品、 厚みのある甘みと 旨味の乗った苦味、 きれいな淡麗旨口の味わい、 バランスがよくリーズナブルな純米大吟醸 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合:50% アルコール度数:16度 300ml 768円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
たかちよ59 Takachiyo Chapter Seven 雄町 生原酒純米吟醸原酒生酒
高千代酒造新潟県
たかちよ チェックイン 1たかちよ チェックイン 2
たかちよ チェックイン 3たかちよ チェックイン 4
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家飲み部
50
金猫魔
59 Takachiyo Chapter Seven 雄町 生原酒 ゴクタカの第7章、雄町！ すっかり四合瓶のゴクタカに慣れてたのに、うかうかしてたら売り切れ、、 500mlは少ないよー！ 華やかでフルーティ、 厚みのある旨み、まろやかで穏やかな甘みに キリッとした酸味とシャープな苦味、 夏向け爽快なのどごし、 美味い！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:岡山県産雄町 精米歩合:扁平精米59％ アルコール度数:16度 日本酒度:-2.0 酸度:1.5 500ml 1,430円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
姫の井もりあお 純米 生酒純米生酒
石塚酒造新潟県
姫の井 チェックイン 1姫の井 チェックイン 2
姫の井 チェックイン 3姫の井 チェックイン 4
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家飲み部
51
金猫魔
姫の井 もりあお 純米 生酒 131本限定 日本酒の元旦となる7/1、 今年もより良い年になりますように！ ビックリ人事による組織の変更もある下期スタートの日、さて…、頑張ろう。 酒のラベルにリアルな蛙、 美味しそうなのか？とも思うが 豊かな森にしか生息できないモリアオガエルが住むような生命力あふれ、美しい森をイメージした酒質を目指して醸している、という 豊かな森に囲まれた高柳町の石塚酒造。 爽やかな酸味のあるフルーティな香り、 なめらかでしっかり厚みのある コメの旨みと、甘み、 生酒らしいまろやかでフレッシュな飲み口がたまらない。 これは…美味い！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米越淡麗 精米歩合:60% アルコール度数:15度 日本酒度:-2 酸度:1.4 新潟県醸造試験場酵母TR8 720ml 1,562円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
八一越後特別純米特別純米
高橋酒造新潟県
八一 チェックイン 1八一 チェックイン 2
八一 チェックイン 3八一 チェックイン 4
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家飲み部
45
金猫魔
八一(やいち) 越後特別純米 新潟県出身の孤高の文人「會津八一」（あいづやいち）の功績を後世に伝えるためにその名を冠した、高橋酒造の八一 特別純米酒。 さけのわ82蔵目。 スッキリと爽やかな酸味のある香り、 みずみずしいまろやかで甘みがある口当たり、 シャープな苦味がスっときてサッと消える、 ふくよかな旨みもあって キレの良い淡麗辛口、 意外にクセのない特別純米酒で とってもキレイな味わい。 これは和食に合わせやすい！ うまい！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米五百万石 精米歩合:60% アルコール度数:15度 日本酒度:+3.0 酸度:1.5 720ml 1,485円 === ★★★☆☆
金猫魔金猫魔
舞鶴鼓 八割八分磨き
恩田酒造新潟県
舞鶴 チェックイン 1舞鶴 チェックイン 2
舞鶴 チェックイン 3舞鶴 チェックイン 4
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家飲み部
44
金猫魔
久しぶりにカウント進む、新潟81蔵目、 恩田酒造の舞鶴(まいつる)鼓(つづみ) 88 まさに鶴が舞うエンブレムの酒蓋。 い草のような香り、穀物感がしっかり残った、 渋み辛みを強く感じる、かなりクセのある個性的なテイスト。 ぬる燗にしてみると ほのかな甘みもありつつ酸味が強く、辛い。 八割八分ならではの複雑な味わい、濃醇。 アテも割と選ぶが、 ただ、探りながら2合も超えるとなんだかクセになれてきて、 ぬる燗から常温まで降りてきたあたり、 コメの甘みも旨味を感じられ、 あれ、おいしい？、ってなるスルメタイプ。 高アルコールでパンチの効いた旨みが味わえます。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:自社栽培一本〆 精米歩合:88% アルコール度数:18度 日本酒度:-1.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.5 720ml 1,013円 === ★★☆☆☆
金猫魔金猫魔
越後桜大吟醸 低温生貯蔵酒大吟醸生貯蔵酒
越後桜酒造新潟県
越後桜 チェックイン 1越後桜 チェックイン 2
越後桜 チェックイン 3越後桜 チェックイン 4
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家飲み部
44
金猫魔
酒の売り場も夏酒だらけ、 青いボトルが涼しげでよいですが なぜが今週はとても寒い… リーズナブルな大吟醸で有名な越後桜、 ワイングラスでおいしい日本酒アワードの常連。 白鳥が大量に飛来する瓢湖のそば、国道沿いにある越後桜酒造は、酒蔵見学がVRで行われているというハイテク、気になる。 今日は低温生貯蔵酒を買ってみる。 甘め、フルーティで華やかな香り、 まろやかでなめらかな口当たりで、 厚みのある甘みと旨み、 スッキリとキレるやや辛口、 うまみもあって、クセがなく飲みやすく、 スイスイーっと杯が進む、 味わいとこのお手頃感、まさにテーブル大吟醸。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:新潟県産米 精米歩合:50% アルコール度数:16度 720ml 1,202円 === ★★★★☆
金猫魔金猫魔
イットキー純米吟醸 しぼりたて生酒純米吟醸
玉川酒造新潟県
イットキー チェックイン 1イットキー チェックイン 2
イットキー チェックイン 3イットキー チェックイン 4
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家飲み部
57
金猫魔
何年ぶりだろうか、という面接を経て、 心身共にやりきった感、やりきれなかった感、 達成感、充実感もそこそこだが、 とにかく終わったので飲むしかない🍶 年末年始に買わぬまま気になっていた酒、 こんな時期に再会するとは。 今は重くない、軽快な酒が飲みたい気分なので丁度いいハズ。 「日本酒の新しい世界を開くカギ」 It's the key ワイングラスでおいしい日本酒アワードの常連。 日本酒を使った化粧品も販売している玉川酒造。 ほんのりイエローのクリアな色、 さわやかなマスカットの香りで、 甘酸っぱッ旨ッ！ がッとくる甘味酸味がスイッと消えつつゆるやかにほのかな渋み苦味が残る余韻、 マスカットというか、ブドウ感、 少しグレープフルーツ感、 白ワインよりスッキリ飲みやすく 軽やかで明るく飲みやすい、 低アルでゴクゴクいきたい、 ウマいッ。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産米 精米歩合:60% アルコール度数:12度 日本酒度:-40 酸度:4.6 720ml 1,540円 === ★★★★☆
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