荒井 正史
諏訪御柱祭記念。山恵錦の甘さが引き出されていて、最高に美味い。高い香り、甘さとコクと後味スッキリの絶妙な組合せ。
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タイムライン
荒井 正史
コレだけ冷蔵庫に無くて常温。穏やかな味わい。微かにべっこう飴感が残る。
荒井 正史
こちらはスムーズな口当たり。後味が口に残る。
荒井 正史
琥珀色。べっこう飴の香りがする一口目。クセがある。
hoshiaki
純米吟醸🍶生酒✨美山錦🌾
麹系の香り、どしっとした口当たり。瓜系🍈、辛さがたつが、後ろに甘さも。じわっと旨味😋。じっくり飲むと酸味も程よく複雑で面白い。
信州おさけ村@新橋で妻が購入 20211127
荒井 正史
甘さの後にすぐ来る酸味。
荒井 正史
クセの無い軽やかな甘さ。
荒井 正史
甘い口当たり、スッとしたキレ。
荒井 正史
間違いないうまさ。次があるので一杯だけ。
荒井 正史
こちらは甘味×酸味。
荒井 正史
飲み比べ。こちらはややスッキリと酸味。
荒井 正史
山恵錦で飲み比べ。甘く柔らかい口当たり。
リン
米の美味しさが柔らかく余韻で残る。このお店、信州の地酒を格安で無限に飲めるのでオススメ。
けにょ
今週末は信州亀齢の山恵錦から。最近は平日でも入荷即日に完売しちゃうので何とかヤリクリして仕事の合間に捕獲。同じ長野の御湖鶴山恵錦も大好きなんですが信州亀齢の山恵錦は格別です！ひとごこちよりも甘めなパインや林檎を思わせるフルーティな味わい＋信州亀齢印のスパッとキレの良さが心地よいです。旨いなぁ。3月は山田錦の予定との事です(๑˃̵ᴗ˂̵)
けにょ
今年初の信州亀齢はひとごこち純米吟醸から。お店のラスト一本を仕事帰りに何とか確保、一升瓶を出して貰えて良かったです。ミネラリーな発泡感と甘メロンな吟醸香でスッキリした旨味と苦みのバランスが絶妙。信州亀齢は火入れも生酒も旨いですね。来月は信州亀齢で一番好きな山恵錦が入るそうなので出会えるといいなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
avance
ひとごこち100%
荒井 正史
甘くてデザートワインみたい。
荒井 正史
味わい深い。
荒井 正史
円やかに熟してる。