さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんちん
スッキリ系の辛口。なんとなくスモーキーな感じもある。島根県産改良雄町米らしいけど、全然雄町っぽくない（笑）
しんちん
バランスが良くうまい。最高。
しんちん
もともとNo.6は大好きだけど、これはさらにグレードアップした旨さ。個人的に現時点で2016年に飲んだ酒ナンバー1。
しんちん
今年のNEXT FIVEはゆきの美人の蔵。華やかな香りと、まるで生酒のような爽やかさ。飲みやすくて旨い！
しんちん
山田錦の無濾過生原酒。口に含むと生酒ならではの酸味。そのあとともすれば濃すぎるとも思われがちな濃厚な米の旨味。ガッツリしたアテと相性が良いと思われる。爆弾と、一緒に飲んだらちょうど良かった。
しんちん
14代の高木酒造が生育した酒未来を使ったレア品。華やかな香りと旨味がバランスよく調和してて、これは旨い！
しんちん
カジキラベル。口に含んだ瞬間はキレがありスッキリ、そのあと旨味が立ち昇ってくる。なかなかうまい。
しんちん
別誂。酒米はふくひびき。AKITA雪国酵母。上品な香りと柔らかい口当たりでスイスイ飲める。
しんちん
ナッツのような変わった面白い甘み。
しんちん
安定の旨さ。ただ、以前よりも酸味がやや強くなったような…？
しんちん
ピュアブラックよりも、口に含んだ時の香りが華やか。少しの酸味と深い旨みが絶妙に調和してる。旨い！！
しんちん
酸！酸！酸！で、すっきりサッパリ。米の旨みはほぼ無くて、レモンサワー飲んでるような感じ（笑）度数も低いからスイスイ飲める。
しんちん
芳醇かつキレがある。美味し。
しんちん
特等の山田錦を使った「美酒の設計」。クセが無くするりと入ってくる飲みやすさ。尖ったところがなくて、香りと旨味を楽しめる。食中酒には向かないと思う。純粋にお酒だけを味わうのが良いかも。
しんちん
初めて飲んだ。香りが華やかで、フルーティーな飲み口。旨い。
しんちん
遠心分離システムで搾った「Yama Tornado」だって（笑）生酒だけど酸味はほぼ無し。スッキリ。
しんちん
完全発酵。やや酸味あり。旨みはうすめでスッキリ。
しんちん
かなりガッツリ、辛口、個性的。個人的にはあまり好みじゃないかな。
しんちん
スッキリな飲み口でスイスイ飲める。うまい。