さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録/ログイン
投稿
タイムライン
SALON
SALON
自分好みの日本酒を探す旅をスタートしました。
登録日
Feb 6, 2021
チェックイン
136
お気に入り銘柄
3
一覧表示
殿堂入り銘柄
加茂錦
あべ
チェックインの多い銘柄
あべ
24
(22.02%)
加茂錦
11
(10.09%)
天美
9
(8.26%)
総乃寒菊
8
(7.34%)
仙禽
8
(7.34%)
もっと見る
お酒マップ
達成度: 23 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県
40
(29.41%)
山口県
14
(10.29%)
栃木県
11
(8.09%)
群馬県
8
(5.88%)
千葉県
8
(5.88%)
すべて表示
チェックイン
検索
リセット
SALON
新政
Lapis ラピス -瑠璃- 2020
純米
生酛
生酒
新政酒造
秋田県
Nov 24, 2021 10:37 PM
SALON
春に購入したまま、なかなか飲むタイミングがなく年の瀬に。最初に感じるのは、瑞々しい林檎のような甘さがきます。少し樽とか木ぽい渋み、そこにクレヨンぽい香りが見え隠れ。ラベルにはキウイ、和梨、アップルビネガーとあるが、最初の2つは見当たらない。林檎とアップルビネガーも近くはないと思うけど、一応林檎ということで。味の感じ方難しいです。
SALON
風の森
ALPHA8 大地の力
特別純米
原酒
無濾過
油長酒造
奈良県
Nov 20, 2021 12:37 AM
SALON
香ばしく煎ったばかりのピーナッツ風味。好みは分かれるかも知れませんが、他にない、すごく美味しいお酒だと思います。料理とペアリングすることで、相乗効果が生まれそうな味です。500mlと少な目で、ひとり飲みでもいい量も👍まだあったらリピートしたいと思いました。
SALON
加茂錦
荷札酒 紅桔梗
純米大吟醸
原酒
生酒
加茂錦酒造
新潟県
Nov 16, 2021 11:00 AM
SALON
昨年飲んでからほぼ1年。決して突出してるわけではありませんが、尖った甘みを感じます。他のタイプがあまりに上品で繊細なお酒が多いので、なおさらそう感じます。澄んでいながら感じる甘みと香りは前衛的です。やっぱり、加茂錦の中でいちばん好きです。
SALON
ハナグモリ
ホップ酒 2020
発泡
木花之醸造所
東京都
Nov 13, 2021 12:06 PM
SALON
上品なマスカット香がします。この香りも甘みは高級なマスカットかも。ホップが効いているので、IPAのような爽やかな柑橘系ぽいニュアンスも感じます。お米のつぶつぶが、たまらなく美味しい。リピートしたいいいお酒です。
SALON
仙禽
雪だるま しぼりたて 活性にごり酒
純米吟醸
にごり酒
せんきん
栃木県
Nov 13, 2021 11:56 AM
SALON
上澄みだけだと苦甘。しっかりオリを混ぜると甘苦に。底に沈んだオリの濃い〜ところは、メロンの香り&ミルキーでうますぎる。
SALON
天美
純米吟醸 にごり生
純米吟醸
生酒
にごり酒
長州酒造
山口県
Nov 11, 2021 11:32 AM
SALON
瓶を覗くとぷちぷちと気泡が湧き上がっています。マスカットの香りにラムネのような甘み。シュワシュワ感は優しいく弱め。底に沈んでいるにごりを混ぜ、ちびちびではなくビールのようにゴクゴク飲む方が美味しかったです。新酒を楽しませていただきました。😋
SALON
秋葉
純米大吟醸
生酛
越銘醸
新潟県
Nov 10, 2021 12:07 PM
1
SALON
ひと口目から生酛だとわかります。酸っぱさからくる甘さはヨーグルトぽいです。お米のパワー全開で純米大吟醸ぽくなく、土田やにいだしぜんしゅで感じる、なんていうか似たような雰囲気もあります。麹米の割合が少し高いのかなぁなんて…思いながら飲みました。美味しいお酒に間違いないです。
SALON
仙禽
仙禽 × UNITED ARROWS オニヤンマ
純米吟醸
原酒
生酒
せんきん
栃木県
Nov 10, 2021 11:54 AM
SALON
沸々とマスカットの香りがします。貴醸酒のような甘み、心地よい酸みが生まれてきます。アルコール感はなく水みたくサラッとしています。アッサンブラージュのお酒はフレッシュ感というよりは、少し落ち着いた中にあるおいしさなのかなぁと。🤔
SALON
あべ
僕たちの酒 ブレンドB
阿部酒造
新潟県
Nov 10, 2021 5:05 AM
SALON
Aに続いてBを。「小清水 2019」x「STAY米HOME」x「ホボホボゼンコウジキモト」の3つをアッサンブラージュしたお酒。ひと口含んだ瞬間に麹と生酛ぽさを感じます。トロトロして柔らかな舌触り。上品な香りが広がります。乳酸系好きは間違いなくBがタイプでした。AとB、あべの飲み比べ商法にハマってしまいました。😋
SALON
あべ
僕たちの酒 ブレンドA
生酒
おりがらみ
阿部酒造
新潟県
Nov 10, 2021 4:55 AM
SALON
あべのブレンド酒が気になり、さっそくいただきました。😋アッサンブラージュされたのは「小清水 2020」x「青二才 Azzurro おりがらみ生 2020」。パワフルで甘さもありながら苦みもあります。どこかに梅干しや、あんずぽさも感じました。おりがらみだけど、フレッシュというよりは、さらっと落ち着きある飲み心地でした。
SALON
総乃寒菊
電照菊 山田錦50 おりがらみ
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
寒菊銘醸
千葉県
Nov 3, 2021 10:58 PM
SALON
キャップがポ〜ンといい音を立てます。ガス圧はおりがらみの方が高いようです。青リンゴぽい爽やかさがあります。時折、チェリーぽい甘さが見え隠れします。どちらタイプも共通していたのは、青々しいほろ苦さの中にある甘さ。ビタースイーツ系でした。おりがらみver.が好みでした。
ごぉにぃごぉ
おはようございます。私も同じ2酒を買う事が出来ました。 コメントを見て飲むのが待ち遠しくなりました。
SALON
おはようございます。コメントありがとうございます。店頭に並んで売られてると、飲み比べしたくなってしまいますよね。
SALON
総乃寒菊
電照菊 山田錦50
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
寒菊銘醸
千葉県
Nov 3, 2021 12:15 AM
SALON
第一印象は、グリーン系で青々しく感じます。ボリュームもある飲みごたえ。山田錦らしい上品な味わい。優しいピリピリしたガスも感じます。フルーティというよりは、植物ぽい花や木々のような爽やかな印象でした。
SALON
たかちよ
グリーン しぼりたて 扁平精米 おりがらみ
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
高千代酒造
新潟県
Nov 2, 2021 11:51 PM
SALON
薬草のようなほろ苦さの奥に、ひっそり甘みが隠れています。そのあとどっしりと米の旨味も感じます。酸味は控えめでマットな口あたり。わずかに最後にピリピリした感触。たかちよ、ひさびさに飲みましたが美味しいお酒。
SALON
天美
純米吟醸
純米吟醸
原酒
生酒
長州酒造
山口県
Nov 1, 2021 11:32 PM
SALON
まだ青みがかったイチゴみたい。甘酸っぱいく苦味も感じます。火当ての白天美よりもコクは抑えられ、さらっとした印象です。
SALON
天美
特別純米 生
特別純米
原酒
生酒
長州酒造
山口県
Nov 1, 2021 11:22 PM
SALON
やや強めののシュワシュワ発泡系。マスカットの香りでさらさら。落ち着くと白ワインのような日本酒になってきます。今年のver.は味わいを変えたとコメントがあったんだけどどこだろう…🤔わずかに甘味が抑えられ、キリッとしたような気も?それにしても安定の味。いつ飲んでも最高の時間を過ごせるお酒です。
SALON
あべ
Sirius 2020
原酒
阿部酒造
新潟県
Oct 29, 2021 8:44 AM
SALON
めちゃめちゃ強炭酸です。マスカット系の香りに包まれ、ほどよい酸味と甘味。そして香ばしく、スモーキー&ビターなニュアンスが、じんわり余韻も長く続きます。すごくいい意味で日本酒ぽくなく、シャンパンのように楽しめます。🥂量も飲みきりできる500mlとスターター向き。料理に合わせ次の2本目のお酒にいけるのもありがたいです。
SALON
鼎
限定大吟醸
大吟醸
信州銘醸
長野県
Oct 25, 2021 10:56 PM
SALON
鼎は香りの表現力が上手&おもしろい。いつも一瞬、ん?なんだろう?っとなるような個性を感じます。澄んだ水のようなテクスチャーで、香りの奥からキュッとシャープな甘味があります。最後はキレのある終わり方。昨晩はひさびさの吟醸酒を楽しみました。
SALON
あべ
ホボホボゼンコウジキモト
生酛
阿部酒造
新潟県
Oct 23, 2021 12:37 AM
SALON
12度と低アルで麹米96%のお酒は、やや黄金色をしています。完熟したメロンのように濃くて甘く、いい塩梅に苦味もあります。なによりお酒がボリューミー。それでいてクリアなのは、精米歩合は高めなのかなぁ…🤔リピート確定です。👍店頭に残っていたら、次回は同じ傾向のお酒と飲み比べてみようと思います。
SALON
風の森
みんなで花火を打ち上げるお酒 2021
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
Oct 20, 2021 9:20 AM
SALON
準備しておりましたが、当日は参加できませんでした😿シュワシュワあり、ナッツのような香ばしさあり。ほろ苦さの中に甘味が隠れています。秋の夜長に打ち上がる、静かな花火に感じました。
SALON
あべ
僕たちの酒 vol.8 白麹酛
阿部酒造
新潟県
Oct 20, 2021 8:16 AM
SALON
発泡感はありませんがすごくフレッシュ。香りも甘さも、まさにメロン。すごく軽やか。水ぽく薄いとかではなく、ライトな印象の飲み口は、休日の昼間に友人たちとテラスで飲みたくなるようなお酒です。蔵人の研究発表という位置づけのお酒でもある「僕たちの酒」からは、若さと今っぽさを感じました。