namihei75
正月に義父に頂いた新潟のお酒と青森土産のいかごろ塩漬け。ヤバい。最高。
生原酒はガツンと強いのでロックにしました。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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ほのかにガス感残ってる。美味しいな。主張しすぎないので夕飯の刺身とたけのこご飯としあわせにいただく。
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かすかにシュパッとする。こないだ「またーんちりちりじわーん」を飲んだ華鳩を記録出来なかったので、今回は無垢の酒を見つけて買ってみた。
華鳩はとっても優しく包み込んでくれるようなお酒で日本酒がそんなに得意じゃない夫も「これは危険」と言っている。華美すぎないけどフルーティさもあり、スッキリしてるけど、淡麗というほど潔くもない甘さもある。
ティファニーブルーのラベルがオシャレ
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ワイン酵母で仕込んだ純米酒。とてもいい甘くて本当に白ワインのよう。日本酒が飲みたい人には物足りないかも。
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Servomi No.5 無濾過生原酒「フルボディ」。
中国語>日本語
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純米吟醸生原酒。精米歩合50%。製造年月日から1ヶ月ほどはフレッシュな味を楽しめるとのことだけど、既に2ヶ月以上経ってるけどね、、ほのかなメロンの吟醸香。しっかりした味。辛口。日本酒らしい感じ。舌の上にシュパッとした炭酸を感じる。生原酒だからかな、
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鯛があったので日本酒を買わずにいられなかった！開けた瞬間から素敵な香り。芳醇だけどスッキリで良い。近くのスーパーでいつでも買える手軽さ
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理研の加速器「リングサイクロトロン」で加速した重イオンビームによる変異誘発技術を用いて開発された酵母を使用したとある。あのエヴァンゲリオンみたい巨大な加速器を使ったのかと思いながら頂きました。吟醸香もフルーティで、でもすっきりしてて美味しい。
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80%磨きと聞いて。淡麗辛口なんだけど、もう少し個性的な香りが欲しいなぁ。
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写真単体がなかった…花陽浴、近くの酒屋さんでたまたま出会ったらマボロシのお酒なんだ。華やかな香りでおめでたい席にもよき。
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甲子きのえねまさむね。千葉のおさけ。微かな発泡と吟醸香。マスカット。うまみあるけどキレが凄く良い。美味しいなぁ。