いけちゃん
酒屋さんから、翠玉と同時に飲んで飲み比べてもらいたい！とおすすめされたので2本購入。
翠玉の芳醇な風味はそのままに、飲み口のキレを強く感じさせる。
翠玉と同じ原料、同じ麹を使っているのにこんなに風味が違うんだ…と驚かされる逸品。
娘は翠玉を推してますが、私は裏翠玉推し💖
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いけちゃん
まろやかで厚みを感じる口当たり。
鼻に抜ける香りは華やかで心地よい。
飲み干したあとも余韻が残る。
ウチの娘はこちらがお気に入り💖
いけちゃん
プチプチとしたガス感。さわやかな酸味が鼻の上に抜けるように広がり心地よい。
普段日本酒をあまり飲まない方にも喜んでいただけると思いました。
クリスマスに飲んだらぴったりだったな〜とちょっと後悔😝
いけちゃん
仕込み水にホップを漬け込んだクラフト酒。
IPAのようなシトラスやライチの風味を感じる。そしてさわやかな酸味。後味にほのかな苦味も感じられる。
ロック、ソーダ割にするとより飲みやすくなるが、個人的には冷が好み。
リキュール酒のような甘みを感じるが、原材料は「米、米麹、ホップ」。作り手の創作意欲に脱帽。
いけちゃん
冷やでいただきました。
芳醇な酸味が、あとひくことなく鼻に抜けるように広がり旨味が残る。
もともと酸味がある日本酒が好きなので、これは良いですね💖
出汁の効いた煮物といただきましたが、すっごく合いました。
いけちゃん
娘が山本シリーズお気に入りなので、秋田に行くとついつい買ってしまう。今回はサンセットオレンジ。
口に含むと最初に感じるのが弾けるような酸味。
同時にほのかな苦味とフレッシュな甘みが心地良い。
後引は早いが余韻残る、美味しいお酒でした。
いけちゃん
口に含んだ瞬間感じるスモーキーな風味とほのかな渋味が心地良い。
肉に合わせても負けない旨味がとても良い。
いけちゃん
秋田市内のとある酒屋さんを訪問。素晴らしい品揃えに購入するものを決めきれず、お店の方に「うちに来たらならこれ買ってけ！というのをオススメしていただけますか？」とお願いしたところ足元のクーラーボックスから出していただいたのがこちら。見た瞬間鳥肌立つ💦💦💦
風呂場で5分くらいかけながらじっくりと開栓。
口に含んだ途端広がる風味と甘味。その甘味もしつこくなく、ふくよかな余韻を残してすっと消えていくようでした。
いけちゃん
御岳に遊びに行ったので帰り道に澤乃井さんを訪問。
ままごと茶屋にてこちらのお酒とお豆腐を購入し、今シーズン初の湯豆腐でいただく事に。
売店の方オススメのひやと温燗でいただいてみる。
先ずはひや。すっと入ってくる。しっかりとしたコクも感じられ美味！
次いで温燗。香りの広がりが華やかに。
そば味噌もつまみに追加。柚子胡椒を添えた湯豆腐との無限ループで美味しくいただきました。
いけちゃん
口に含むと口の奥までストレートに香りが飛び込んでくる。
同時に広がる酸味が余韻を残してくれる。
いけちゃん
バナナの用な芳醇な香り。
口腔の奥まで香り広がる。
鼻の裏に残る風味はあとを引く。
今日はひやで飲んだが明日はもう少し冷やして飲んでみよう。