さけのわ

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Felipe Baeta
登録日
チェックイン
16
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
白鶴
4(100%)
お酒マップ達成度: 9 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

兵庫県
6(37.5%)
福島県
2(12.5%)
広島県
2(12.5%)
宮城県
1(6.25%)
秋田県
1(6.25%)
チェックインの多いお店
Maza Japanese Cuisine
3(37.5%)
Adega de Sake | 酒蔵
3(37.5%)
Sushi Vaz
2(25%)

チェックイン

木桶仕込
純米山廃
寺田本家千葉県
木桶仕込
Aug 10, 2023 3:33 PM
6
Rua Romilda Margarita Gabriel
  • Felipe BaetaKIOKE YAMAHAI JUNMAI URAKASUMI 280 Rice: Toyonishiki Polishing (seimaibuai): 70% Alcoholic grade: 15.5%. Acidity: 1.8 to 2.2 Sensory: green apple and strawberry.
会津ほまれ
Karahashi Yume No Kaori Junmai Ginjo純米吟醸
ほまれ酒造福島県
会津ほまれ
Aug 5, 2023 12:00 PM
7
Maza Japanese Cuisine
  • Felipe BaetaRice: Yome no Ka Polishing (seimaibuai): 50% Alcoholic grade: 16%. Sensory: a refreshingly tart and vibrant sake.
瑞冠
II KAZE HANA JUNMAI GINJYO HIROSHIMA OMACHI純米吟醸
山岡酒造広島県
瑞冠
Jun 2, 2023 3:25 PM
21
  • Felipe BaetaArroz: Omachi Polimento: 55% Teor alcoólico: 15.8% O arroz utilizado é 100% Hiroshima Omachi, que é a variedade mais antiga entre os arrozes produzidos exclusivamente para a produção do sake. O sabor delicado e delicioso se espalha e a acidez refrescante finaliza o sabor. É um sake seco robusto e rico em aromas que combina bem com uma ampla variedade de pratos. Aroma bem diferenciado com notas de palha.
天寶一
Yamada Nishiki Junmai純米
天宝一広島県
天寶一
Jun 2, 2023 2:58 PM
24
  • Felipe BaetaArroz: Yamada Nishiki Este sake vai se tornando seco enquanto permite desfrutar um aroma suave e o leve sabor do arroz.
浦霞
HONJIKOMI本醸造
佐浦宮城県
浦霞
Jun 2, 2023 2:54 PM
22
  • Felipe BaetaArroz: Manamusume Polimento: 65% Teor Alcoólico: 15% Acidez: 1,2 Bebida clara, o umami rico e o tempero nítido e picante combinam bem com a comida. Tem um aroma refrescante. Arroz da região de Akita. Possui uma taxa de adição etílica menor do que o usual e feito com água bem leve. Em uma região muito conhecida por excelentes restaurantes (Miyagui), harmoniza bem com a comida.
丸真政宗
Koyama Honke Kai普通酒
小山酒造東京都
丸真政宗
Mar 31, 2023 11:35 PM
1
Izakaya & Karaoke Donchan
白鶴
Hakutsuru UKIYOE LABEL Junmai純米
白鶴酒造兵庫県
白鶴
Mar 31, 2023 11:14 PM
Adega de Sake | 酒蔵
  • Felipe BaetaArroz: blend de sakamai Polimento (seimaibuai): 70% Grau alcoólico: 15.5% Acidez: 1.7 A pintora Utamaro Kitagawa que desenha a garota propaganda que deu sorte aos negócios, a OKITA NANIWAYA, que servia chás à tarde e sakes à notie, nas casas de chás de Asakusa. Sensorial: noz torrada, banana, tâmara seca, notas de cravo e canela.
日本盛
Nihonsakari Junmai純米
日本盛兵庫県
日本盛
Mar 31, 2023 11:09 PM
Adega de Sake | 酒蔵
  • Felipe BaetaArroz: blend de sakamai Polimento (seimaibuai): 75% Grau alcoólico: 13.5% Acidez: 1.5 Sensorial: notas de nozess e ervas frescas.
白鹿
Hakushika Tokusen Junmai純米
辰馬本家酒造兵庫県
白鹿
Mar 31, 2023 11:03 PM
Adega de Sake | 酒蔵
  • Felipe BaetaArroz: blend de sakamai Polimento (seimaibuai): 70% Grau alcoólico: 14.5 Acidez: 1.4 Rótulo tradicional da marca Hakushika. Sensorial: jovem e refrescante.
雪の茅舎
YUKI NO BOSHA YAMAHAI純米
齋彌酒造店秋田県
雪の茅舎
Mar 31, 2023 10:53 PM
19
Kan Suke
  • Felipe BaetaArroz: Yamada Nishiki e Akita Sake Komachi Polimento (seimaibuai): 65% Grau alcoólico: 15.6% Yamahai mais premiado do Japão. Sem adição de ácido láctico e usa leveduras do ambiente. Sensorial: equilibrado e muito umami, frutas tropicais, ótimo para acompanhar frituras em um Izakaya.
白鶴
Hakutsuru Junmai Daiginjo Yamadaho純米大吟醸
白鶴酒造兵庫県
白鶴
Mar 31, 2023 10:36 PM
15
Sushi Vaz
  • Felipe BaetaArroz: Yamadaho Polimento (seimaibuai): 50% Grau alcoólico: 15.5% Acidez: 1.1 Considerado extinto, o Yamadaho (que havia dado origem ao Yamada Nishiki) foi encontrado na posse de um agricultor que guardou cerca de 1800 grãos em um simples saco de tecido. Depois de 8 anos, conseguiram regerminar. Sensorial: elegante e complexo, começa floral e evolui para frutado com notas de especiarias.
白鶴
Hakutsuru YAMADANISHIKI Tokubetsu Junmai純米
白鶴酒造兵庫県
白鶴
Mar 31, 2023 10:27 PM
14
Hirá Ramen Izakaya
  • Felipe BaetaArroz: Yamada Nishiki Polimento (seimaibuai): 70% Grau alcoólico: 15.5% Acidez: 1.5 Sensorial: encorpado, persistente, aroma de frutas secas.
白鶴
Hakutsuru Sho-Une Junmai Daigninjo純米大吟醸
白鶴酒造兵庫県
白鶴
Mar 31, 2023 10:22 PM
14
Piracicaba
  • Felipe BaetaArroz: Yamada Nishiki Polimento (seimaibuai): 50% Grau alcoólico: 15.5% Sho-Une significa nuvens altas. Sensorial: suave e aveludado, aromas frutados.
作
ZAKU MIYABI NO TOMO NAKADORI JUNMAI DAIGINJO純米大吟醸
清水清三郎商店三重県
作
Mar 31, 2023 10:03 PM
18
Maza Japanese Cuisine
  • Felipe BaetaArroz: Yamada Nishiki Polimento (seimaibuai): 50% Grau alcoólico: 15.7% JDG mais premiado do mundo. Sensorial: aroma floral, notas de frutas e textura sedosa. Nakadori refere-se à porção mais nobre extraída do processo de prensagem.
ほまれ
Karahashi Junmai Ginjo純米吟醸
御祖酒造石川県
ほまれ
Mar 31, 2023 9:25 PM
13
Maza Japanese Cuisine
  • Felipe BaetaArroz: Yume No Kaori Polimento: 50% Grau alcoólico: 16% Acidez: 1.5 Scent of dream. Sensorial: notas de suco de melão e frutas vermelhas.
自然酒
SAKE SHIZENSHU KAN ATSURAE KIMOTO JUNMAI純米生酛
仁井田本家福島県
自然酒
Mar 31, 2023 8:01 PM
15
Sushi Vaz
  • Felipe BaetaArroz: Toyo Nishiki orgânico Polimento (seimaibuai): 80% Grau alcoólico: 13.8% Acidez: 1.2 Shizenshu, sakê natural em método Kimoto, fermentação sem adição de ácido láctico, levedura Sacharomyces Cerevisiae do ambiente estimulada a partir de tinta natural nas paredes e extrema preocupação com o meio ambiente, tendo crustáceos de água doce para evitar ervas daninha nas plantações e alta presença de libélulas e sapinhos (símbolo da marca) nos campos de arroz. Sensorial: leve e gentil, melado.