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白鶴Hakutsuru Junmai Daiginjo Yamadaho純米大吟醸
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Sushi Vaz
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Felipe Baeta
米:ヤマダ電機 精米歩合:50パーセント アルコール度数:15.5 酸度:1.1 絶滅したと思われていた山田穂(山田錦を生んだ)は、ある農家が持っていた1800粒ほどを簡素な布袋に入れて保管していたところから発見されました。8年後、再生に成功した。 官能:エレガントで複雑、フローラルな香りから始まり、スパイスのヒントがあるフルーティな香りへと発展する。
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