Felipe Baeta
米：ヤマダ電機
精米歩合：50パーセント
アルコール度数：15.5
酸度：1.1
絶滅したと思われていた山田穂（山田錦を生んだ）は、ある農家が持っていた1800粒ほどを簡素な布袋に入れて保管していたところから発見されました。8年後、再生に成功した。
官能：エレガントで複雑、フローラルな香りから始まり、スパイスのヒントがあるフルーティな香りへと発展する。
ポルトガル語>日本語
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タイムライン
Felipe Baeta
米：東洋錦オーガニック
磨き（精米）：80％。
アルコール度：13.8％。
酸度：1.2
自然酒、木本式自然酒、乳酸を加えない発酵、壁の天然塗料から環境的に刺激されたSacharomyces Cerevisiae酵母、作物の雑草を避けるために淡水甲殻類を持ち、田んぼのトンボやカエル（ブランドシンボル）の存在感が高い、環境に極めて配慮している。
官能：軽やかで優しい、蜂蜜のような香り。
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